ไก่งวงและหม้อหุงข้าวแกง

หากคุณมีไก่งวงเหลือและยัดไส้ในวันหลังวันขอบคุณพระเจ้า คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารแบบง่ายๆ นี้ได้ เป็นทางเลือกที่ดีในการซ่อมแซนวิชไก่งวงที่เหลือ

ไก่งวงและหม้อหุงข้าวแกงกะหรี่

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. เนยหม้อปรุงอาหาร 2 ถึง 3-quart

2. ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่หัวหอมและเห็ด ผัดด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที หรือจนผักนิ่ม

3. ใส่หัวหอมและเห็ดลงในหม้อ แล้วใส่ไก่งวง แฮม ไส้ ผักชีฝรั่ง และโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

4. ละลายเนยที่เหลือในกระทะและเพิ่มผงกะหรี่และข้าว คนให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมลงในหม้อ

5. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะดูดซับของเหลวทั้งหมด

สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Beatrice Ojakangas, ตำราหม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดตลอดกาล, Chronicle Books (2008)