คุกกี้ปราศจากกลูเตนเหล่านี้จะทำให้วันของคุณสดใสขึ้น! คุกกี้รสส้ม-น้ำตาลเป็นของหวานที่มีมะนาวในปริมาณที่ดี
บันทึก: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
ลองนึกภาพชามมะนาวบนโต๊ะแล้วคุณจะยิ้มได้อย่างแน่นอน ลองนึกภาพความร่าเริงที่รสชาติของมะนาวสามารถนำมาสู่คุกกี้น้ำตาลได้! สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับคุกกี้รสส้ม-น้ำตาล มีทั้งน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเพื่อเพิ่มความสว่างและรสชาติของขนมหวานเหล่านี้!
สูตรคุกกี้ส้ม-น้ำตาล
ให้ผลผลิตประมาณ 40 คุกกี้
วัตถุดิบ:
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน (หรือลองใช้ SheKnows สูตรผสมแป้งอบปราศจากกลูเตน)
- น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วยบวก 1/3 ถ้วยสำหรับกลิ้ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- แซนแทนกัม 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- ชอร์ตเทนนิ่ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- กระดาษ parchment
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- ในชามขนาดเล็ก ผสมผิวเลมอน 1 ช้อนชากับน้ำตาล 1/3 ถ้วยตวงแล้วพักไว้
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งปราศจากกลูเตน เกลือ ผงฟู และแซนแทนกัม แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมน้ำตาล 3/4 ถ้วยและชอร์ตเทนนิ่งเข้าด้วยกันจนเข้ากัน เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
- ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมน้ำตาลลงในส่วนผสมแป้ง เติมน้ำมะนาวและผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแป้ง
- บีบแป้งเล็กน้อยเพื่อปั้นเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว ม้วนลูกบอลในส่วนผสมที่มีส่วนผสมของน้ำตาลเพื่อเคลือบ วางบนแผ่นอบและใช้นิ้วกดเบา ๆ จนหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนก้นเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนๆ เย็นบนตะแกรง
เพลิดเพลินไปกับคุกกี้ปลอดกลูเตนที่มีแดดจัดเหล่านี้!
สูตร Goodie ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
เค้กชอคโกแลตทรัฟเฟิล
มิกซ์เบอร์รี่และพีแคนทอดกรอบ
คุกกี้ข้าวโอ๊ต-แอปเปิ้ล
