ที่ไหนสักแห่งในของคุณ ตู้เย็น เป็นสถานที่ที่ ของเหลือ แฝงตัวกลายเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์อย่างช้าๆ ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อใช้ของเหลืออย่างปลอดภัยและยืดเงินดอลลาร์อาหารของคุณ
ขั้นตอนที่ 1: จำนวนคอนเทนเนอร์
การตั้งซุปครีมเห็ดครึ่งกระป๋องไว้บนหิ้งในตู้เย็นเป็นเพียงการถามถึงปัญหา ควรนำสิ่งที่เหลืออยู่ทั้งหมดออกจากภาชนะเดิมและใส่ในภาชนะเก็บที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร - ควรเป็นภาชนะใส
ถุงเก็บอาหารไม่ใช่ความคิดที่ดีนักสำหรับอาหารหลายชนิด เนื่องจากอาจจัดเก็บได้ยากอย่างมีประสิทธิภาพ เลือกภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่มีฝาปิดสุญญากาศ
ขั้นตอนที่ 2: ติดฉลาก ติดฉลาก ติดฉลาก
อย่าใส่ของเหลือในตู้เย็นโดยไม่ติดฉลากทั้งชื่ออาหารและวันที่ ใช้ป้ายชื่อที่อยู่ขนาดเล็กจากร้านค้า หรือหากคุณต้องการใช้แนวทางแบบมืออาชีพ คุณสามารถหาซื้อป้ายสีตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์ในร้านอาหารได้ในราคาไม่แพง แต่ละสีแสดงถึงวันในสัปดาห์ คุณจึงมองเห็นได้ทันทีว่าต้องใช้หรือโยนภาชนะใด
ขั้นตอนที่ 3: ทิ้งทันที
อาหารไม่ควรนั่งนานกว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนที่จะเก็บ จัดการกับอาหารที่เหลือทันที หากร้อน ควรปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น แต่จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
อย่าปล่อยให้ของเหลือของคุณซ้อนกันเช่นกัน ตู้เย็นที่แออัดเกินไปนั้นไม่ดี
ขั้นตอนที่ 4: เวลาคือทุกสิ่ง
เหลือเวลายืม อย่าลืมใช้ให้หมดภายในเวลาที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยจากอาหารหรือการเน่าเสียที่อาจเกิดขึ้นได้
ควรใช้เนื้อสัตว์แช่แข็งหรือโยนทิ้งภายในสามวัน คุณมีเวลามากขึ้นกับของเหลือประเภทอื่น ๆ แต่ห้าวันมักจะเป็นยอด หากคุณไม่แน่ใจว่าของบางอย่างเก่าแค่ไหนหรือดูน่าสงสัยในบางแง่มุม ให้โยนทิ้งไป
ขั้นตอนที่ 5: มีแผน
คิดว่าอาหารที่เหลือเป็นแผนฉุกเฉิน อย่าเพิ่งทิ้งมันไว้ในตู้เย็นแล้วใช้แบบสุ่ม — เก็บของที่เหลือไว้ในแผนมื้ออาหารของคุณเพื่อการใช้เงินดอลลาร์อาหารอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- ใส่เนื้อสัตว์ปรุงสุกที่เหลือลงในสลัดหรือใช้ในหม้อปรุงอาหาร
- ผักที่เหลือและพาสต้าสามารถใช้ในซุปได้
- ใช้ผลไม้ที่เหลือในสมูทตี้และของหวาน
เมื่อคุณอุ่นอาหารที่เหลือ สิ่งสำคัญคือคุณต้องให้ความร้อนถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ต้มของเหลวให้เดือดแล้วคนหม้อปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าทั้งจานมีอุณหภูมิที่ปลอดภัย
ไอเดียเพิ่มเติมสำหรับการจัดบ้าน
วิธีเก็บผักผลไม้ให้สด
5 อาหารค่ำสำหรับน้อยกว่า $10
5 วิธียืดงบประมาณครอบครัว
