คุณจะหลงรักอาหารจานนี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเม็กซิกันสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ และมันก็ง่ายเหมือนพายที่จะประกอบเข้าด้วยกัน ไม่ยุ่งยากและรสชาติเยี่ยม!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์สำหรับพายไก่ Tortilla ทำให้อาหารอร่อย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่ที่เหลือที่คุณอาจมี คุณยังสามารถใช้ไก่ย่างเพื่อทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้นได้อีกด้วย รสชาติเป็นอาหารจานโปรดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน และใครที่ไม่อยากทานพายสำหรับมื้อเย็น?
สูตรพายไก่ตอร์ติญ่า
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วดำเนื้อและล้าง
- เมล็ดข้าวโพด 2/3 ถ้วย
- พริกเขียวหั่นเต๋า 2 ออนซ์
- ยี่หร่าแห้ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
- ไก่สุก 1 ปอนด์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซัลซ่า 1/3 ถ้วย บวกเพิ่มสำหรับเสิร์ฟ
- ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วยบวกเพิ่มสำหรับเสิร์ฟ
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
- แป้งตอติญ่า 4 แผ่นใหญ่
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- อะโวคาโดหั่นเต๋า 1 ผล (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ฉีดสเปรย์ด้านล่างและด้านในของกระทะสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้วเบาๆ พักไว้
- เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีกนาที
- ใส่ถั่วดำ ข้าวโพด และพริกลงในกระทะ ผัดในผงยี่หร่า เกลือ พริกไทย และพริกแดง
- เพิ่มไก่ลงในส่วนผสมพร้อมกับซัลซ่าและครีมเปรี้ยว คนส่วนผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำส่วนผสมออกจากความร้อน
- หากตอร์ติญ่าของคุณใหญ่กว่าถาดสปริงฟอร์ม ให้ใช้มีดเล็มให้เป็นขนาดเดียวกับก้นกระทะ
- ใส่แป้งตอร์ติญ่าลงไปที่ด้านล่างของกระทะ แล้วใส่ 1/3 ของส่วนผสมไก่ลงไปบนแป้งตอร์ติญ่า โรยด้วยเชดดาร์ชีส 1/4 ของชีส ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง
- โรยแป้งตอร์ติญ่าที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะร้อนและ tortillas เริ่มกรอบ
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้กระทะนั่งสักสองสามนาที ปล่อยกระทะและโอนพายไปยังเขียงโดยถอดด้านล่างของกระทะ
- หั่นพายเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่า ซาวร์ครีม และอะโวคาโดหั่นเต๋า
เสิร์ฟพายนี้สำหรับอาหารค่ำ!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
แซนวิชไก่ฉีก
ไส้กรอกย่างกับพริกและหัวหอม
สลัดไก่ยัดไส้เชอร์รี่
