ลูกชายของฉันชอบริกาโตนีเพราะเขาสามารถวางพาสต้าลงบนนิ้วได้เช่นเดียวกับใช้เป็นกล้องส่องทางไกล สูตรริกาโตนีมังสวิรัติที่มีผักย่างเหมาะสำหรับเมนูครอบครัวฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของคุณ ดีที่สุดคือมันอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ง่ายต่อการเตรียม และอาหารที่ลูก ๆ ของคุณจะเจาะเข้าไปอย่างรวดเร็ว
ลูกชายของฉันชอบริกาโตนีเพราะเขาสามารถวางพาสต้าลงบนนิ้วได้เช่นเดียวกับใช้เป็นกล้องส่องทางไกล สูตรริกาโตนีมังสวิรัติที่มีผักย่างเหมาะสำหรับเมนูครอบครัวฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของคุณ ดีที่สุดคือมันอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ง่ายต่อการเตรียม และอาหารที่ลูก ๆ ของคุณจะเจาะเข้าไปอย่างรวดเร็ว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
ริกาโตนีกับผักย่าง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นหนา
- พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 เม็ด แกนหั่นเป็นเส้น
- 2 บวบหั่นขวาง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและอีกมากสำหรับฝนตกปรอยๆ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- 8 ออนซ์ rigatoni
- มะเขือเทศตากแห้ง 1 ถ้วย บรรจุในน้ำมันมะกอก (ห้ามสะเด็ดน้ำ) สับ
- มะกอกกาลามาตาหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
- ขนมปังกรอบปรุงรส 1 ถ้วย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาย่างด้วยไฟปานกลางแล้ววางหม้อเกลือขนาดใหญ่บนไฟแรงให้เดือด
- ใส่พริกไทย บวบ และหัวหอมลงในชามใบใหญ่ เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูและโยนให้เคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าอีกครั้ง
- ใส่ผักในตะกร้าหรือถาดย่าง เช่น ถาดย่างเชฟที่ปรนเปรอ.
- เพิ่ม rigatoni ลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์จนเป็น al dente ระบายน้ำและสำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วย
- ในขณะเดียวกัน ให้วางถาดผักบนตะแกรงและปิดฝา ย่างคนเป็นครั้งคราวจนผักไหม้เกรียมและนุ่ม
- โอนผักไปที่เขียงและสับหยาบ
- ใส่ริกาโทนี ผักย่าง มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก ผักชีฝรั่ง และขนมปังกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟทันที
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
