ฉันไม่รู้เกี่ยวกับครอบครัวของคุณ แต่ในบ้านเรา คืนพาสต้าเป็นคืนที่ดีที่สุด เด็กๆ ชอบกิน ผู้ใหญ่ชอบทำ งานนี้ win-win ทุกฝ่าย อย่างไรก็ตามการหาอาหารมังสวิรัติสำหรับวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ (มีมากมายเท่านั้น สูตรเบอร์เกอร์ผัก เพื่อลอง) ที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ไม่ใช่งานง่ายที่จะหา สารทดแทนเนื้อสัตว์ และ สินค้ามังสวิรัติที่ซื้อจากร้านค้า ที่กระตุ้นความอยากเนื้อเหล่านั้น บางครั้งวิธีที่ดีที่สุดในการได้รสอูมามินั้นก็คือการปรุงอาหารแบบโฮมเมด หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติที่เป็นวัตถุดิบหลักของอิตาลีแล้วล่ะก็ มาร์ธา สจ๊วร์ตโบโลเนสที่ใส่เห็ดเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
สจ๊วตแบ่งปันผลงานสร้างสรรค์ของเธอในการเขียน Instagram ว่า “เห็ด cremini สับละเอียดช่วยเพิ่มปัจจัยด้านคาวในโบโลเนสมังสวิรัติที่อุดมสมบูรณ์และทะลึ่งนี้ มันเคลือบและเกาะติดกับบะหมี่และเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับลาซานญ่า ดังนั้นอย่าลืมใช้ซอสพิเศษสำหรับมื้ออาหารทันที”
เห็ดเป็นวิธีที่ดีในการรับรสอูมามิและเนื้อสัมผัสในจาน เห็ดเครมินีบดในเมนูนี้ปลอมแปลงเป็นเนื้อบดได้ง่าย ดังนั้นลูกๆ ของคุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าพาสต้าสุดโปรดของพวกเขานั้นเต็มไปด้วยผักจริงๆ หากคุณกังวลเกี่ยวกับซอสมากเกินไปอย่าเป็น โบโลเนสนี้ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในคืนวันอาทิตย์เนื่องจากของเหลือสามารถใช้ทำอาหารมื้อง่ายในคืนวันธรรมดาได้ สจ๊วร์ตเน้นย้ำว่าสามารถใช้ได้หลายจานจริงๆ “คุณสามารถผสมผสานกับธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์ได้อย่างรวดเร็ว อบในพริกหยวกหรือเสิร์ฟบนโพเลนต้าหั่นบาง ๆ ผัด” ฟังดูน่าอร่อยทั้งคู่และ ง่าย!
สปาเก็ตตี้โบโลเนสเป็นอาหารที่ผู้ที่มีอายุระหว่าง 2 ถึง 100 ปีสามารถรับประทานได้ และสำหรับพวกคุณที่หาได้ยาก อาหารมังสวิรัติง่ายๆ บางอย่างต้องลองด้วยตัวเอง คุณจะไม่เป็นแบบนี้ ที่ผิดหวัง.
เช็คเอาท์ โบโลเนสมังสวิรัติของ Martha Stewart.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรพาสต้าที่ดีที่สุดของ Giada De Laurentiis ด้านล่าง:
