ออกไปข้างนอกเพื่อฉลองพ่อนี้ วันพ่อ? หากแผนของวันอาทิตย์นี้เกี่ยวข้องกับการย่างและจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ก็ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว Ina Gartenไก่ทัสคานีเลมอนย่างของทางร้าน — จานที่มีควัน รสเปรี้ยว รสจัดจ้าน เหมาะสำหรับการย่างบาร์บีคิว
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ตีพิมพ์ครั้งแรกในตำราอาหาร Garten's 2008 Barefoot Contessa กลับสู่พื้นฐาน, สูตรไก่ Tuscan Lemon Chicken นี้ต้องใช้การเตรียมเล็กน้อยก่อนที่จะโยนไก่ 3 ถึง 4 ปอนด์ลงบนตะแกรง ขั้นแรก คุณต้องหมักไก่ด้วยน้ำมะนาว กระเทียม โรสแมรี่ น้ำมันมะกอก และซอสมะนาวผิวเลมอนในเซรามิกหรือ จานแก้ว เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ตอนนี้ได้เวลาย่างแล้ว สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องมีด้านที่ร้อนและเย็น คุณจะเริ่มต้นด้วยการปรุงไก่ประมาณ 15 นาทีในด้านที่เย็นจนเป็นสีน้ำตาลทอง
"กุญแจสำคัญในการทำอาหารแบบนี้คือต้องแน่ใจว่าทั้งหมดนั้นมีความหนาเท่ากันบนตะแกรง" Garten กล่าวในตอนของ คอนเทสซ่าเท้าเปล่า.
จากนั้นกลับด้านไก่และปรุงต่ออีกประมาณ 12 ถึง 15 นาที จนกว่าไก่จะสุก
"ความประหลาดใจเล็กน้อยสุดท้ายของสูตรนี้คือมะนาวย่าง" Garten กล่าว “ฉันจะเอามะนาวไปย่างบนตะแกรง และมันก็ให้รสชาติที่รมควันจริงๆ มันวิเศษมาก — ดีกว่าซอส”
รับสูตรเต็มรูปแบบได้ที่เว็บไซต์ของ Garten คอนเทสซ่าเท้าเปล่า.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
