บวบ สควอชและหัวหอมผัดและราดด้วยผักชีสด หัวหอมสีเขียว ชีสและครีมเปรี้ยวผสมมะนาว เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเม็กซิกัน
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
![คาลาบาซิตาเม็กซิกันสูตรครีมเปรี้ยวมะนาว](/f/debb1193b4670f66f94d937e8f05061d.jpeg)
ในช่วงฤดูร้อน สควอชและบวบมีมากมาย ในสูตรนี้พวกเขาจะผัดเบา ๆ และปรุงรสด้วยซัลซ่าเวิร์ดซึ่งเป็นซัลซ่าสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศ ชีสเล็กน้อย และสาดครีม ปิดท้ายด้วยผักชีสด ต้นหอมหั่นบาง ๆ หรือครีมเปรี้ยวผสมมะนาว นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเม็กซิกันทุกมื้อ
สูตรครีมเปรี้ยวผสมคาลาบาซิตาเม็กซิกันและมะนาว
ผลผลิต 4-6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่หรือหอมแดง 1 อัน ซอยละเอียด
- 2 บวบขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
- ซัลซ่าเวิร์ด 1 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกขี้หนู
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผักชีสดสำหรับโรยหน้า
- วิปปิ้งครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะหรือครึ่งและครึ่ง
- เชดดาร์ชีส 1/2 ถ้วย หั่นฝอย
ทิศทาง:
- ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง
- เพิ่มหัวหอม, บวบและสควอชปรุงจนโปร่งแสงประมาณห้านาที
- เพิ่มซัลซ่าเวิร์ด ครีมหนัก เกลือ พริกไทยและผงกระเทียมผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- โรยหน้าด้วยแจ็คชีสขูดฝอย ผักชีสด หัวหอมใหญ่ และครีมเปรี้ยวผสมมะนาว
สูตรครีมเปรี้ยวมะนาว
ผลผลิต 1/2 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (คุณสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตธรรมดาแทนได้)
- 1 มะนาวคั้นน้ำและ zested
- เกลือเล็กน้อย
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
สูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันเพิ่มเติม
สูตรฟาจิต้าด่วน
ซัลซ่ามะม่วงเปรี้ยว
สูตรเม็กซิกันสไตล์ครอบครัว