ซี่โครงบนบาร์บีคิวเป็นของอร่อยในฤดูร้อน แต่เพียงเพราะอากาศหนาวเย็นไม่ได้หมายความว่าคุณจะยังเพลิดเพลินกับอาหารค่ำสุดวิเศษนี้ไม่ได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก
ซี่โครงเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เมื่อคุณสามารถเชิญเพื่อนสองสามคนมาทำอาหารบนตะแกรง แต่เมื่ออากาศเริ่มเย็น ใครจะอยากยืนบนเตาย่าง แล้วเอานิ้วไปทำเป็นเนื้อสัตว์ล่ะ? ฉันไม่ทำอย่างแน่นอน โชคดี อร่อย ไม่อยากให้ฉันหิว ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ปรุงซี่โครงบนเตาในหม้อใบใหญ่ พวกเขาอาจไม่มีรสไหม้เกรียมที่มาจากเตาย่าง แต่พวกเขาก็อร่อยพอ ๆ กันและเคลือบน้ำส้มทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวที่หนาวเย็น
ซี่โครงเคลือบส้มและถั่วเหลือง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหลังทารก 3-1 / 2 ปอนด์
- ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยแบ่ง
- กระเทียม 10 กลีบ สับละเอียด แบ่ง
- ยี่หร่า 5 ช้อนชาแบ่ง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 6 scallions สับ
- น้ำส้มคั้น 1-1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ใส่ซี่โครง ซีอิ๊วขาวครึ่งถ้วย ยี่หร่า 2 ช้อนชา และกระเทียมสับ 5 กลีบลงในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟแรง เติมน้ำลงในหม้อจนซี่โครงปิดสนิท นำของเหลวไปต้มและลดความร้อนเป็นต่ำทันที ปิดฝาและปรุงอาหารจนซี่โครงนุ่มและสุกตลอดทาง ประมาณสองชั่วโมง
- ในขณะที่ซี่โครงสุก ให้อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มยี่หร่าที่เหลือ, กานพลูกระเทียมและต้นหอมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสองนาที ผัดในซีอิ๊วที่เหลือ น้ำส้ม และน้ำผึ้ง นำซอสไปต้มและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 15 นาที
- อุ่นไก่เนื้อ. ปูถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางซี่โครงที่สุกแล้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แล้วทาด้วยซอสถั่วเหลือง/ส้ม ย่างซี่โครงเป็นเวลาสองนาที พลิกซี่โครงแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ ต้มต่ออีกสองนาที โอนซี่โครงไปที่จานและเสิร์ฟทันที
สูตรน้ำส้มอื่นๆ
สมูทตี้น้ำส้มชอคโกแลต
เค้กน้ำส้ม
แครอทเคลือบน้ำส้ม
