สควอช Kabocha ยัดไส้ไส้กรอกสำหรับอาหารค่ำแบบเผ็ดง่าย – SheKnows

ฉันไม่สามารถหยุดความอยากอาหารที่อุดมไปด้วยสภาพอากาศหนาวเย็นได้ ไม่น่าเชื่อว่าเมื่อ 2 เดือนที่แล้ว ฉันไม่สามารถหาข้าวโพดและมะเขือเทศได้เพียงพอ และตอนนี้ฉันนึกถึงอาหารที่ปลอบโยนซึ่งเหมาะสำหรับช่วงเย็นที่อากาศหนาวเย็นและความบันเทิงในวันหยุด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ไส้กรอก One-Pan ของ Jamie Olive และ Apple Bake ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที

เช่นเดียวกับที่ฉันคิดว่าฉันจะไม่เบื่อมะเขือเทศฤดูร้อน ฉันไม่สามารถมองเห็นได้ว่าต่อมรับรสของฉันจะเบื่อหน่ายสควอชฤดูหนาวได้อย่างไร ความหลงใหลครั้งล่าสุดของฉันคือรสหวานและเนื้อสัมผัสอันโอชะของสควอช kabocha และเมื่อฉันเห็นความงามขนาดเท่าบุคคลเหล่านี้ที่ตลาด ฉันรู้ว่าฉันต้องการนำพวกเขากลับบ้านและยัดมันเข้าไป

แต่ด้วยอะไร? ฉันต้องการที่จะจับคู่รสชาติที่ยิ่งใหญ่ของ kabocha ดังนั้นฉันจึงเลือกใช้ไส้กรอกรสเค็ม เครื่องเทศ ริคอตต้าครีม และหญ้าเสจที่เป็นดิน ใส่หอมแดงเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม แล้วฉันก็ทานอาหารเย็นที่มีส่วนผสมห้าอย่างที่เราทุบทิ้ง เราไม่สามารถหยุดคิดถึงเรื่องนี้ได้ ฉันจึงทำมันอีกครั้งในสัปดาห์ต่อมา และอีกครั้งในสุดสัปดาห์ถัดไปสำหรับบริษัท เมื่อสิ่งนั้นเกิดขึ้น ฉันรู้ว่าถึงเวลาต้องบันทึกสูตร ดังนั้นปีหน้าเมื่อการเก็บเกี่ยวลูกพีชหมดลง ฉันจะมีอาหารจานนี้ให้หันไปหา

สควอชฤดูหนาวยัดไส้ไส้กรอก

เสิร์ฟ 3-4

วัตถุดิบ:

• สควอช kabocha ขนาดเล็ก 3 ตัว (หรือสควอชฤดูหนาวขนาดเล็กอื่น ๆ เช่น acorn หรือ delicata)
• หอมแดงขนาดกลาง 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไส้กรอกอิตาเลี่ยนหวาน 1 ปอนด์ ปลอกปลอกออก
• ริคอตต้าชีส 2 ถ้วย
• สะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ผ่าครึ่งสควอช (จากต้นลงล่าง) แล้วใช้ช้อนขูดเมล็ดและเนื้อออก ตัดฝานบาง ๆ ของผิวหนังออกเพื่อให้สควอชนั่งโดยให้ด้านเท่าๆ กัน ถูด้านที่ตัดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางลงบนแผ่นอบหรือในจานอบ อบจนนุ่มประมาณ 40 นาที
2. ในขณะเดียวกัน เคลือบด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่หอมใหญ่และเกลือเล็กน้อย ผัดเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นแบ่งไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม ปรุงอาหารกวนเท่าที่จำเป็นจนไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลและสุกผ่าน 5-7 นาที ผัดในปราชญ์
3. เมื่อสควอชสุกแล้ว ค่อยๆ ผัดริคอตต้าลงในไส้กรอกเพื่อให้ชิ้นใหญ่เหลืออยู่ กลับด้านที่ตัดสควอชขึ้นแล้วเติมส่วนผสมไส้กรอก กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟร้อน.

สูตรสควอชยัดไส้เพิ่มเติม

สควอชโอ๊กยัดไส้ถั่ว
บัตเตอร์นัทสควอช Parmesan
อาหารเย็นวันอาทิตย์: สควอชโอ๊กกับข้าวป่า