เป็นปริศนาเก่าแก่: เราจะทำอาหารเย็นอะไรในคืนนี้? เห็นได้ชัดว่าไก่เป็นมาตรฐานที่ดีต่อสุขภาพ แต่อาจทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็วถ้าคุณไม่เปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
อย่างที่กล่าวไปแล้วด้วยสูตรที่ถูกต้อง ยังคงเป็นไปได้อย่างยิ่งที่จะมีไก่เป็นดาวเด่นทุกคืน จานไก่รมควันนี้อัดแน่นไปด้วยไก่ย่าง ผักผัด มอสซาเรลล่าชีส และรสชาติมากมาย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการประกอบเข้าด้วยกันดังนั้นจึงทำให้เป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีในคืนวันธรรมดาเมื่อคุณไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารเป็นจำนวนมาก
มากกว่า: ไม่มีเรื่องตลก 9 ทางลัดเหล่านี้จะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารค่ำของคุณลงครึ่งหนึ่ง
เราเน้นไปที่ชีสเพื่อให้จานมีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่อย่าคิดว่ารสชาติจะใหญ่โต!
สูตรไก่รมควัน
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- อกไก่ไม่มีกระดูกย่าง 4 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ด
- เห็ดหูหนูขาวหั่นฝอย 1 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่พริกเขียว เห็ด และหัวหอม ผัดจนนุ่มแล้วใส่กระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้
- ใส่ไก่ย่างในกระทะขนาด 8 x 8 นิ้ว ปิดไก่อย่างสม่ำเสมอด้วยมัสตาร์ด Dijon
- ใช้ผักอุ่น ๆ และไก่ชั้นยอด คลุมผักและไก่ด้วยมอสซาเรลล่าชีส
- ปรุงอาหารในเตาอบจนชีสละลายประมาณ 10 นาที
มากกว่า: เหตุผลทางวิทยาศาสตร์สองประการว่าทำไมคุณควรทำอาหารเย็นคืนนี้
เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกรกฎาคม 2555 อัปเดตเมื่อพฤษภาคม 2560
