หากเป็นฤดูร้อน โอกาสคือ เรากำลังย่าง แทบทุกวัน แต่บางครั้งร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องหยุดพักจากโปรตีนช็อกจากการกินอะไรนอกจากเคบับ เบอร์เกอร์ และไก่บาร์บีคิวเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยการจัดตั้ง Meatless Mondays เน้นที่ผักผลไม้ที่สดและอุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อน และจุดไฟย่างหากต้องการ ปรากฎว่าผักจำนวนมากทำบนตะแกรงได้ดีพอๆ กับอาหารจานเนื้อที่คุณโปรดปราน
1. คะน้าและมะเขือเทศแมคแอนด์ชีส
ให้ความคลาสสิกของคุณ แม็คแอนด์ชีส ปรับโฉมฤดูร้อนด้วยการเติมมะเขือเทศเชอร์รี่พองและคะน้าจากสวน
2. มังสวิรัติครีมกับมะเขือเทศย่างและเทมเป้เบคอน
ไม่ต้องปฏิเสธตัวเอง ปลายข้าว เพียงเพราะอาหารเช้าหมดแล้ว ใส่มะเขือเทศย่าง อะโวคาโด และเทมเป้เบคอนลงไป แล้วคุณจะได้ทานอาหารเย็นที่ปรุงจากพืชเป็นหลัก
3. เบอร์เกอร์มังสวิรัติรมควัน
หากคุณยังไม่เคยแนะนำ soy curl ในชีวิตของคุณ คุณกำลังทำอะไรอยู่? ปริมาณโปรตีนสูงและเนื้อสัมผัสของพวกมันทำให้สิ่งเหล่านี้
4. สลัดคีนัวผลไม้และถั่วกับมะเขือเทศ แรดิชิโอ และพิสตาชิโอ
สำหรับหน้าร้อนที่เหงื่อออกเมื่อคิดถึงการกินอะไรอุ่นๆ ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายทางร่างกาย ลองทำดู สลัด quinoa. ไม่มีอะไรที่น่าเบื่อเลย เต็มไปด้วยผักฤดูร้อน พิสตาชิโอ และผลไม้แห้ง คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมัสตาร์ดเลมอน
5. ม้วนฤดูร้อนน้ำหวานมังสวิรัติกับซอสอัลมอนด์
น้ำหวานฉ่ำทำให้สีสันสดใส มังสวิรัติฤดูร้อนม้วน เหนือสิ่งอื่นใด คุณจะต้องจุ่มซอสอัลมอนด์เป็นสองเท่าโดยสิ้นเชิงเมื่อคู่อาหารของคุณไม่ต้องการ
6. แซนวิชสลัดถั่วลูกไก่บดมังสวิรัติ
เมื่อมันร้อนเกินกว่าจะยืนบนตะแกรงได้ ให้ทาครีมที่อร่อยจนน่ารับประทาน แซนวิชสลัดถั่วชิกพี. เพิ่มสูตรไส้เป็นสองเท่า และคุณสามารถทานอาหารกลางวันที่เหลือได้ตลอดทั้งสัปดาห์!
7. ชามเบอร์เกอร์ผัก
บางครั้งเมื่อมันร้อนอบอ้าวคุณก็ไม่สามารถจัดการกับขนมปังได้ ข้ามขนมปังไปเลือกผักและผักดองเย็นๆ ราดหน้าด้วย เบอร์เกอร์ผัก และตัวแก้ไขทั้งหมด
8. เต้าหู้ย่างซัลซ่ามะม่วง
หากคุณไม่สามารถ *ไม่* ย่างได้ ให้ทำสิ่งนี้ เต้าหู้ย่างรสเผ็ด กับซัลซ่ามะม่วงและข้ามเนื้อ
9. สลัดฟาร์โรเมดิเตอร์เรเนียน 10 นาที
Farro ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ทำให้สิ่งนี้ สลัดเมดิเตอร์เรเนียน คุ้มค่าแก่การทานอาหารค่ำโดยสิ้นเชิง
10. พาสต้าตลาดของเกษตรกรวีแกนกับถั่วเพสโต้
พาสต้าฤดูร้อนจะดียิ่งขึ้นเมื่อคุณเติมด้วย ผักตลาดของเกษตรกร และเพสโต้วอลนัทหอมกรุ่น
11. ทาโก้กะหล่ำดอกมังสวิรัติ
ไม่ว่าจะเป็น #วันจันทร์ไร้เนื้อสัตว์ หรือ #TacoTuesday สิ่งเหล่านี้ ทาโก้รสเด็ด เป็นเพลงฮิตที่รับรองว่าถูกใจผู้ชม (รวมเด็กๆ ด้วย!)
12. มังสวิรัติเมดิเตอร์เรเนียน flatbread
อาร์ติโชกหมัก พริกแดง และมะกอกให้ แซนวิชขนมปังแบนเหล่านี้ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อม อย่าลืมถั่วชิกพีสำหรับโปรตีน!
13. สลัดโซบะเย็นมังสวิรัติ
กระฉอก บะหมี่เย็นลื่น ในวันที่แผดเผาเป็นหนึ่งในความสุขที่แท้จริงของการรับประทานอาหารในฤดูร้อน
14. สลัดเห็ดไทย 30 นาที
เห็ดหมักกรอบสมุนไพรและพริกสดมากมายรวมกันเป็นอาหารจานพิเศษที่จะทำให้คุณไม่พลาดเนื้อ
