ปิกนิกหรือบาร์บีคิวจะไม่มีวันสมบูรณ์แบบหากไม่มีของหวานอันโอ่อ่าหลังอาหารของคุณ แต่ในวันฤดูร้อน สิ่งสุดท้ายที่เราต้องการจะทำคือเปิดเตาอบ ดังนั้นการอบจึงหมดไป การแก้ไขปัญหา? เรามองไปที่ขนมที่ไม่ต้องอบแบบนี้ คุกกี้เนยอัลมอนด์ช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบจาก Giada De Laurentiis. แต่นั่นไม่ใช่ของหวานฤดูร้อนเพียงอย่างเดียวที่เธอมี เราก็หลงใหลไปกับสูตรอาหารที่น้ำลายไหลของเธอเหมือนกัน ราสเบอรี่ทีรามิสุแบบไม่ต้องอบซึ่งทำให้ขนมอิตาเลียนคลาสสิกเต็มไปด้วยเบอร์รี่ปั่น
ดูโพสต์นี้บน Instagram
@giadadelaurentiis ' raspberry tiramisu ของ @giadadelaurentiis ดูดีมากในตอนนี้ 🙌🙌🙌 รับ #recipe สำหรับของหวานหน้าร้อนแบบไม่ต้องปรุงในลิงก์โปรไฟล์!
โพสต์ที่แชร์โดย Giadzy (@thegiadzy) ออน
ตามเนื้อผ้าทีรามิสุทำด้วยกาแฟและโกโก้ทำให้เป็นของหวานที่เข้มข้นและหนัก แต่ทีรามิสุของ De Laurentiis เป็นสูตรที่เบากว่าและมีชีวิตชีวากว่า ซึ่งเธอบอกว่าเธอได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างหลังจากลองชิมสตรอเบอร์รี่เวอร์ชันหนึ่งในฤดูร้อนขณะไปเที่ยวพักผ่อนที่โรม
แทนที่จะแช่นิ้วเลดี้ฟิงเกอร์ในกาแฟ พวกเขาจะใส่แยมราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สด และมาสคาร์โปนชีสผสมเหล้าส้ม มาสคาโปนถูกวิปปิ้งด้วยเหล้า เฮฟวี่ครีม และวานิลลาจนเป็นเนื้อครีมบางเบา ของหวานจะต้องแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากประกอบเข้าด้วยกัน ในช่วงเวลานั้นเลดี้ฟิงเกอร์ คุกกี้จะซึมซับรสชาติของแยมและมาสคาร์โปเน่ ให้นุ่มขึ้น ราวกับเป็นเค้กกล่องน้ำแข็ง เนื้อสัมผัส
จากนั้นแทนที่จะโรยผงโกโก้แบบเดิมๆ เสร็จ จานจะโรยด้วยน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สด
เสิร์ฟพร้อมกับ prosecco แช่เย็น (หรือราสเบอร์รี่ bellinis ถ้าคุณรู้สึกแฟนซีจริงๆ) และคุณมีของหวานฤดูร้อนที่ไม่ต้องอบ
หากคุณไม่ใช่แฟนของราสเบอร์รี่ สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ไม่จำกัด เราเห็นว่ามันใช้ได้ดีกับลูกพีชฤดูร้อนที่สุก สตรอเบอร์รี่สด บลูเบอร์รี่ฉ่ำ หรือแม้แต่มะม่วงหั่นลูกเต๋าสีสันสดใส ใช้ต่อมรับรสของคุณเป็นแนวทาง แล้วคุณจะได้พบกับทิรามิสุแบบไม่ต้องอบในแบบฉบับของคุณเอง
ยังคงหิว? รับแรงบันดาลใจเพิ่มเติมจาก สูตรฤดูร้อนจาก Giada De Laurentiis ในแกลเลอรี่ของเราด้านล่าง:
