ในวันพฤหัสบดีที่, มาร์ธา สจ๊วร์ต สวมเสื้อสเวตเตอร์สีเทาตัวโปรดและสร้อยคอกำมะหยี่ กระโดดบน Zoom และจัดชั้นเรียนทำอาหารสดครั้งที่สองร่วมกับ Sur La Table ระหว่างการแบ่งปันเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยหลายเรื่อง (คุณรู้หรือไม่ว่าเธอจ้างเชฟ Pierre Schaedelin แห่ง Le Cirque เป็นพ่อครัวส่วนตัวของเธอ ขณะที่เธอถูกกักบริเวณในบ้าน?) ให้ผู้เข้าร่วมประชุมได้สัมผัสกับบรรยากาศสุดพิเศษภายในห้องครัวในเบดฟอร์ดของเธอ และมอบสิ่งต่างๆ มากมายให้กับผู้เข้าร่วม เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารชั้นเรียนทำอาหารแบบอินเทอร์แอกทีฟแบบสดของ Stewart นั้นสนุกสนานอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารจากตัวอาจารย์เองด้วย สูตรโปรดของเรา? สจ๊วต แซงเกรียผลไม้ฤดูหนาว.
สำหรับชั้นเรียนทำอาหารคริสต์มาสสด 120 นาทีของเธอ (ใช่แล้ว ผู้เข้าร่วมใช้เวลาสองชั่วโมงกับราชินีแห่งการทำอาหาร) สจ๊วตนำทาง ผู้เข้าร่วมประชุมทีละขั้นตอนผ่านออร์เดิร์ฟที่เธอโปรดปรานในช่วงวันหยุด ซึ่งรวมถึงชีส Gougeres ค็อกเทลกุ้งคลาสสิก และแพนเค้กมันฝรั่ง เป็นค็อกเทลที่เธอเปิดชั้นเรียนด้วย แต่เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะทำในเดือนนี้: Winter Fruit Sangria ของเธอ
“ฉันดื่มค็อกเทลมากในช่วงโควิด” สจ๊วตพูดระหว่างเรียนขณะหยิบขวด 2015 Toro Loco Reserve Red Blend.
สำหรับ Winter Fruit Sangria ของ Stewart คุณต้องใช้น้ำส้มสดและผลไม้สดหั่นบาง ๆ รวมถึงส้มและแอปเปิ้ล คุณจะต้องคว้ากระป๋องโซดาคลับ “คลับโซดาช่วยเพิ่มฟองหรือประกายเล็กน้อยให้กับแซงเกรียของคุณ” เธอกล่าว
สูตรนี้ต้องใช้บรั่นดี แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของบรั่นดี สจ๊วตแนะนำ เปลี่ยนเป็นคอนยัค
และแน่นอน คุณต้องมีไวน์แดง — และสจ๊วร์ตที่ต้องไปให้ได้คือ Toro Loco ที่กล่าวถึงข้างต้น “มันเป็นไวน์สเปนที่อร่อยมาก” เธอกล่าว “สิ่งนี้มาจาก บริษัทไวน์ Martha Stewart. คุณสามารถสั่งซื้อได้โดยการสมัครสมาชิกออนไลน์และส่งไปที่ประตูของคุณ”
ภาพ: Martha Stewart Wine Co.
ทำให้แซงเกรียเป็นเรื่องง่ายด้วย คุณเพียงแค่ผสมบรั่นดี น้ำตาล และชิ้นส้มและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที แล้วเติมไวน์ คลับโซดา และน้ำส้ม
แต่นี่คือที่มาของแฮ็กการทำแซงเกรียที่ได้รับการอนุมัติจากสจ๊วร์ต
ก่อนที่คุณจะทำแซงเกรีย คุณจะต้องมีอุปกรณ์สองอย่าง ได้แก่ โถใสขนาดใหญ่ (เทียบกับเหยือกแบบธรรมดา) และทัพพีสี่เหลี่ยม
“ถ้าคุณไม่มีกระบวยสี่เหลี่ยม แสดงว่าคุณบ้าไปแล้ว จริงๆ” สจ๊วตพูดตามความเป็นจริง
ผู้เข้าร่วมชมเชยว่าขวดโหลนั้นฉลาดแค่ไหนเช่นกัน และในขณะที่ขวดโหลที่เธอใช้ยังไม่มีใน Sur La Table เราพบโถแก้วขนาด 2 แกลลอนที่เทียบเคียงได้กับทัพพีสี่เหลี่ยมใน Amazon สำหรับชุดต่อไปของคุณ
ภาพ: อเมซอน
ภาพ: อเมซอน
น่าเสียดายที่ชั้นเรียนทำอาหารคริสต์มาสเป็นชั้นเรียนสดครั้งสุดท้ายของสจ๊วตกับ Sur La Table ในปีนี้ แต่โปรดคอยติดตามวันที่ที่เป็นไปได้ในปี 2021 ตั๋วราคา 49 ดอลลาร์ต่อครัวเรือน ชั้นเรียนทำอาหารออนไลน์อื่นๆ ของ Sur La Table คือ $29 ต่อครัวเรือน
“ชั้นเรียนของเราได้รับการออกแบบมาให้สนุก สร้างแรงบันดาลใจ และมีประโยชน์” สจ๊วตกล่าว
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับ a ค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขายและผู้ค้าปลีกอาจได้รับข้อมูลที่ตรวจสอบได้สำหรับการบัญชี วัตถุประสงค์
