คงไม่สามารถจัดงานใหญ่ได้ เนื่องจากโรคระบาดและอุณหภูมิอาจลดลงหนึ่งหรือสององศาในแต่ละวันที่ผ่านไป แต่ — อย่างที่เราได้เรียนรู้จาก Ina Garten เมื่อวาน—นั่นไม่ได้หมายความว่าเราจะใช้คุณภาพไม่ได้ ปลอดภัย กับ #quaranteam ในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้
NS คอนเทสซ่าเท้าเปล่า โฮสต์แชร์เคล็ดลับอัจฉริยะสองสามข้อบน Instagram เมื่อวานนี้สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นกลางโรคระบาด ความบันเทิงกลางแจ้ง. Garten เขียนว่า “ความบันเทิงกลางแจ้งเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากเหล่านี้” “ในขณะที่อากาศเริ่มหนาวเย็น ฉันได้ทำหลายสิ่งหลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะสามารถสนุกต่อไปได้”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ความบันเทิงกลางแจ้งเป็นความสุขที่น่าประหลาดใจในช่วงเวลาที่ยากลำบากเหล่านี้ เมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็น ฉันได้ทำหลายสิ่งหลายอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะสามารถสนุกต่อไปได้ อย่างแรก เพื่อความปลอดภัย ฉันให้ความบันเทิงกับผู้คนจาก "ครัวเรือน" ทีละแห่งเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงวางเก้าอี้ไว้ทั้งสองที่ ปลายโต๊ะอาหารขนาด 6 ฟุต หรือทั้งสองด้านของโต๊ะกาแฟสี่เหลี่ยม 5 ฟุต เพื่อความมั่นใจในสังคม การเว้นระยะห่าง ประการที่สอง แม้ว่าเราจะนั่งห่างกัน แต่ฉันต้องการให้รู้สึกอบอุ่น ดังนั้นฉันจึงเติมดอกไม้และเทียนให้เต็มโต๊ะ ประการที่สาม ฉันติดตั้งเครื่องทำความร้อนกลางแจ้งหรือก่อกองไฟ พร้อมหมอนอิงและผ้าห่มสำหรับแต่ละคน เพื่อให้เราอบอุ่นภายใต้แสงดาว และสุดท้าย เนื่องจากความบันเทิงกลางแจ้งเป็นการทำงานมากกว่าการเสิร์ฟอาหารภายใน ฉันจึงทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไม่ต้องปรุงง่ายๆ สำหรับค็อกเทล อาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบง่ายๆ นี่คือช่วงเวลาที่พิซซ่าสั่งกลับบ้านและซีซาร์สลัดชุดใหญ่ทำให้ค่ำคืนที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แม้แต่เจ้าของบ้าน คลิกที่ลิงค์ในประวัติของฉันเพื่อดูไอเดียเมนูความบันเทิงกลางแจ้งเพิ่มเติม! #อยู่อย่างปลอดภัย
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
ในการเริ่มต้น Garten ให้ความบันเทิงแก่ผู้คนจากครัวเรือนทีละครอบครัว เพราะลองมาดูสิ การเชิญแขกจากครัวเรือนต่าง ๆ นั้นไม่ปลอดภัย ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงอย่างที่พูดหรือไม่? ปลอดโควิดหรือไม่? และหากไม่เป็นเช่นนั้น ก็เป็นวิธีที่แน่นอนในการแพร่กระจายไวรัสไปยังครัวเรือนอื่นๆ
คำแนะนำที่สองของ Garten คือการวางเก้าอี้ไว้ที่ปลายทั้งสองของโต๊ะอาหาร 6 ฟุต – “หรือโต๊ะกาแฟสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 5 ฟุตทั้งสองด้าน” – เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเว้นระยะห่างทางสังคม ใช่ ทุกคนอาจรู้สึกสุขภาพดีและมีผลตรวจโควิดเป็นลบก่อนที่จะมา แต่ทำไมไม่ส่งเสริมให้มีการเว้นระยะห่างทางสังคมอย่างปลอดภัยต่อไปล่ะ?
เมื่อทุกคนนั่งห่างกันมากกว่าปกติเล็กน้อย Garten เติมโต๊ะด้วยดอกไม้และเทียนเพื่อเพิ่มความผาสุก นอกจากนี้ เธอยังทำให้ทุกคนอบอุ่นในยามพลบค่ำ — และอุณหภูมิยังคงลดลง — ด้วยไฟและผ้าห่ม “ฉันติดตั้งเครื่องทำความร้อนกลางแจ้งหรือก่อกองไฟ” การ์เทนเขียน “นอกจากนี้ หมอนอิงและผ้าห่มสำหรับแต่ละคน เราจึงอบอุ่นและอบอุ่นภายใต้แสงดาว”
คำแนะนำสุดท้ายที่เราโปรดปราน — เพราะมันเกี่ยวข้องกับอาหาร: เมื่อทำความบันเทิงนอกบ้าน อย่าจมอยู่กับมันมากเกินไป อะไร คุณให้บริการ คุณต้องการที่จะนำเสนอสำหรับแขกของคุณไม่ใช่วิ่งไปมาจากห้องครัวไปที่โต๊ะ Garten แนะนำให้สั่งพิซซ่า...จริงๆ!
“นี่คือช่วงเวลาที่พิซซ่าสั่งกลับบ้านและซีซาร์สลัดชุดใหญ่ทำให้ค่ำคืนที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน แม้แต่เจ้าของบ้าน” เธอกล่าว
แน่นอน ถ้าคุณอยากอวดทักษะการทำอาหาร Garten มีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับคุณ ความบันเทิงกลางแจ้งรวมทั้งความนิยมของเธอ ลาซานญ่าไส้กรอกไก่งวง, ของเธอ สตูว์ไก่กับบิสกิต, ไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบ, และอื่น ๆ.
“เนื่องจากความบันเทิงกลางแจ้งเป็นการทำงานมากกว่าการเสิร์ฟอาหารภายใน ฉันจึงทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบไม่ต้องปรุงง่ายๆ สำหรับค็อกเทล อาหารกลางวันและอาหารเย็นแบบง่ายๆ” การ์เทนกล่าว
ดูสูตรความบันเทิงกลางแจ้งที่ดีที่สุดของ Garten บนเว็บไซต์ของเธอ คอนเทสซ่าเท้าเปล่า.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำวันธรรมดาง่าย ๆ ของ Ina Garten ด้านล่าง:
