หากปณิธานปีใหม่ของคุณคือการมีสุขภาพที่ดี คุณอาจจะต้องการยกเครื่องอาหารของคุณใหม่ แม้ว่าอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงจะเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง แต่คุณอาจรับประทานอาหารที่ “ควบคุมอาหาร” ที่แอบแฝงในปริมาณที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เกลือ.
เกลือส่อเสียด
วิธีเค็ม
ที่จะทำลาย .ของคุณ
แผนอาหาร
หากปณิธานปีใหม่ของคุณคือการมีสุขภาพที่ดี คุณอาจจะต้องการยกเครื่องอาหารของคุณใหม่ แม้ว่าอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงจะเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง แต่คุณอาจรับประทานอาหารที่ “ควบคุมอาหาร” ที่แอบเอาเกลือในปริมาณที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
คนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคโซเดียมเกือบ 1,000 มิลลิกรัมเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารแปรรูปมากเกินไปเป็นตัวการหลัก อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารที่ดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถบ่อนทำลายความพยายามในการมีสุขภาพที่ดีของคุณได้ ตามรายงานของศูนย์ควบคุมโรค "เกลือส่วนใหญ่ในอาหารของคุณมาจากอาหารที่อาจไม่มีรสเค็มด้วยซ้ำ เช่น ขนมปัง เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม"
คอทเทจชีส
แม้ว่าชีสชิ้นที่มีการประมวลผลสูงเป็นอาหารว่างรสเค็มที่ขึ้นชื่อ แต่ชีสกระท่อมได้รับการแนะนำสำหรับผู้อดอาหารว่าเป็นตัวเลือกที่มีโปรตีนสูงและมีแคลอรีต่ำ น่าเสียดายที่หนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของผู้อดอาหารหลายคนนี้สามารถมีโซเดียมได้ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน
อาหาร "ไดเอท" แช่แข็ง
มีตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพมากมายในส่วนช่องแช่แข็งของร้าน เห็นได้ชัดว่าคุณควรหลีกเลี่ยงม้วนพิซซ่า หากคุณกำลังดูรอบเอวของคุณ แต่อาหารที่วางตลาดว่า "เป็นมิตรกับอาหาร" (แคลอรี่ต่ำและควบคุมตามส่วน) สามารถหลอกคุณได้ แม้ว่าแคลอรี่เหล่านี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่โซเดียมในอาหารหนึ่งมื้อก็มักจะ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่คุณได้รับในแต่ละวัน หากคุณกำลังรับประทานอาหารสามมื้อในหนึ่งวัน บวกกับของว่างที่บรรจุไว้ล่วงหน้าสองชิ้น คุณอาจเกินคำแนะนำประจำวันได้อย่างง่ายดาย
แซนวิชอาหารเช้า “เบาๆ”
หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก อาหารเช้าที่สะดวกและดีต่อสุขภาพอาจรวมถึงแซนด์วิชไข่แช่แข็งแคลอรี่ต่ำที่มีไขมันต่ำและไส้กรอกไก่งวงบนเบเกิลโฮลวีต แต่ถ้าคุณตรวจสอบข้อมูลโภชนาการ คุณอาจตกใจเมื่อเห็นว่าแซนวิชนี้มีโซเดียมเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวันของคุณ ทานอาหารที่มีประโยชน์และหลีกเลี่ยงแซนวิชอาหารเช้าแช่แข็ง
เครื่องดื่มเกลือแร่
หากการออกกำลังกายเป็นส่วนหนึ่งของแผนสุขภาพที่ดี ให้ระวังเครื่องดื่มเกลือแร่ปรุงแต่งรส มักถูกขนานนามว่าดีสำหรับการฟื้นฟูการออกกำลังกาย เครื่องดื่มเหล่านี้สามารถแอบใส่เกลือมากกว่าที่จำเป็น แม้ว่าการออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมากอาจทำให้ต้องทดแทนเกลือ แต่บ่อยครั้งก็ไม่จำเป็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้พูดคุยกับผู้ฝึกสอนหรือแพทย์เกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ
ด้านเค็ม: อย่าลืมตรวจสอบระดับโซเดียมในรายการที่ระบุว่า "โซเดียมน้อย" หรือ "โซเดียมเบา" พวกเขาอาจมีเกลือมากเกินไป
ปรับปรุงไก่แช่แข็ง
อกไก่เป็นโปรตีนชั้นดีที่ไม่ติดมัน อย่างไรก็ตาม สิ่งที่อาจทำให้คุณประหลาดใจก็คือมีการฉีดไก่แช่แข็งหลายถุง (ถึงแม้จะติดป้ายว่า “เป็นธรรมชาติทั้งหมด”) สารละลายน้ำเกลือที่เพิ่มปริมาณโซเดียมในเนื้อสัตว์อย่างมาก (เพิ่มขึ้น 500 เปอร์เซ็นต์จากธรรมชาติ สถานะ). การปรับปรุงนี้อาจหมายถึงอาหารที่อร่อยกว่า แต่เกลือที่เติมเข้าไปอาจไม่คุ้มค่า
ทางออกคืออะไร?
ทางออกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับการคุมอาหารให้ประสบความสำเร็จตามคำบอกของ Christina Servetas นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนคือ "กินอาหารทั้งตัว ปรุงเอง และเอาเครื่องปั่นเกลือออกจากโต๊ะของคุณ"
เคล็ดลับการรับประทานอาหารเพิ่มเติม
เคล็ดลับในการลดการบริโภคโซเดียมและยังคงรักษารสชาติของอาหารไว้
การเปลี่ยนแปลงอาหารที่สามารถช่วยชีวิตคุณได้
วิธีลดการบริโภคเกลือของคุณ
