ทักษะการใช้มีดอย่างปลอดภัยในครัว

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องสนุกและเป็นเกม ข้อควรระวังเกี่ยวกับความปลอดภัยของมีดที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้คุณและครอบครัวปลอดภัย ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับง่ายๆ สำหรับทักษะการใช้มีดอย่างปลอดภัยในครัว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แผ่นคุกกี้ที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำอาหารที่ปลอดภัยในเตาอบ

	อย่าปล่อยให้ความฟุ้งซ่าน มีสมาธิกับงานที่ทำอยู่และอย่าปล่อยให้ตัวเองรีบร้อน ความฟุ้งซ่านเป็นสาเหตุทั่วไปของบาดแผล และควรหลีกเลี่ยงในทุกกรณี
	ควบคุม ทุกครั้งที่คุณหั่นผัก ให้ผ่าครึ่งก่อนเพื่อให้เป็นพื้นผิวเรียบและควบคุมได้ง่ายขึ้น ผักและผลไม้ทรงกลมไม่สามารถม้วนออกจากตัวคุณและมีดได้
	อยู่อย่างเฉียบขาด ใช้มีดคมเสมอ มีดทื่อเป็นอันตราย การใช้มีดคมทำให้การหั่นของคุณทำได้ง่ายและรวดเร็ว และช่วยให้มีดทำงานแทนคุณได้ ช่วยลดการดิ้นรนกับมีดหรือดันผ่านอาหาร เครื่องลับมีดไฟฟ้าทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และมีจำหน่ายที่ร้านขายอาหาร
	ใช้เขียง ตัดบนเขียงไม้เสมอ แก้วและพลาสติกจะทำให้มีดของคุณมัวมาก และเราได้พูดคุยกันถึงสิ่งที่นำไปสู่ รักษาเขียงไม้ของคุณด้วยน้ำมันแร่ก่อนใช้งานครั้งแรก จากนั้นจึงค่อยปฏิบัติต่อตามความจำเป็นนับจากนั้นเป็นต้นมา
	Mes en plas Mes en plas (ฟังดูเหมือนวัยหมดประจำเดือน แต่ด้วย “n”) คือการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ อย่าเริ่มกลไกของอาหาร (รวมถึงการหั่นและหั่น) เว้นแต่ว่าคุณมีเครื่องมือและส่วนผสมทั้งหมดอยู่ตรงหน้าคุณ คุณไม่ต้องการที่จะผ่านไปครึ่งทางและพบว่าคุณไม่มีสิ่งที่ต้องการ วิธีนี้ช่วยลดโอกาสในการเกิดข้อผิดพลาดและอุบัติเหตุ
	ให้มันตก อย่าพยายามจับมีดที่ตกลงมา ดูเหมือนจะเป็นพื้นฐานที่ดี แต่คุณจำเป็นต้องสร้างความคิดนั้นในใจของคุณจริงๆ วิธีนี้จะช่วยป้องกันปฏิกิริยาการกระตุกเข่าที่จะทำให้คุณเอื้อมมือไปหยุดมีดขณะที่มีดหลุดออกจากเขียงที่เล็บเท้าราคา 30 เหรียญ
	รักษาความสะอาด หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามโดยการทำความสะอาดมีดของคุณระหว่างรายการอาหารที่คุณกำลังสับหรือหั่น การทำความสะอาดเขียงของคุณก็สำคัญไม่แพ้กัน คุณกำลังถามถึงปัญหาเมื่อคุณหั่นไก่บนเขียงไม้แล้วหั่นผักสด น้ำร้อนและน้ำยาล้างจานที่คุกคาม
	แยกซัก อย่าวางมีดลงในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำ น้ำเปล่าและน้ำสกปรกสามารถปกปิดมีดได้ และเมื่อคุณวางมือลงไป มันก็เหมือนกับการไฮไฟว์ให้ Edward Scissorhands