เมื่อคุณชอบทำอาหาร คุณได้รับมือกับการจัดเลี้ยงและต้องการเวลาทำงานที่ยืดหยุ่น ขั้นตอนต่อไปคืออะไร สำหรับ Kerry Hubbard วัย 43 ปีจาก Pleasant Ridge รัฐมิชิแกน เป็นธุรกิจขนส่งอาหาร กระแสที่แพร่หลายไปทั่วประเทศทำให้ Kerry มีโอกาสทำในสิ่งที่เธอรักและใช้เวลากับลูกชายสองคนของเธอ Jimmy, 10, และ Jack, 9 มากขึ้น
โดย Kerry Hubbard
ตามที่บอกกับ Julie Weingarden Dubin
ฉันไม่เคยนึกภาพตัวเองเป็นคนขับรถบรรทุก แต่ฉันรักมันและจะไม่มีวันหวนกลับ ในเดือนกรกฎาคมปี 2011 ฉันตัดสินใจผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ของฉันเข้ากับความรักในการทำอาหาร และเริ่มธุรกิจรถขายอาหารเคลื่อนที่ Taco Mama
ฉันมีประสบการณ์ด้านการจัดเลี้ยงและฉันคิดว่านี่จะเป็นวิธีที่ดีในการยังคงทำในสิ่งที่ฉันรัก — ทำอาหาร — แต่ด้วยความยืดหยุ่นในการทำชั่วโมงของฉันเอง ฉันทำอาหาร จองตั๋วงานอีเวนต์ และขับรถบรรทุก
รถบรรทุกอาหาร
มีแนวโน้มอาหารเคลื่อนที่จำนวนมากเกิดขึ้นในพื้นที่ดีทรอยต์ในขณะนี้ ฉันรู้ว่าฉันต้องการเข้าสู่ธุรกิจแต่รู้สึกกลัวเล็กน้อย ในที่สุดฉันก็คิดว่า “ถ้าฉันไม่ทำ คนอื่นจะทำ!”
ฉันซื้อรถบรรทุกของฉันและโชคดีที่พบว่ามีรถบรรทุกพร้อมทุกอย่างที่ฉันต้องการ แม้ว่าการซ่อมบำรุงจะยังดำเนินอยู่ ส่วนที่ท้าทายที่สุดในการเริ่มต้นธุรกิจคือการได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตทั้งหมดเพื่อเริ่มต้น ต้องใช้ความพยายามอย่างมากและยังคงนำเสนอความท้าทายในบางเมือง
อาหารปรุงตามสั่ง - รวดเร็ว ฉันพยายามแยกสาขาและแตกต่างไปจากรถบรรทุกทาโก้คันอื่นๆ โดยใส่สิ่งที่แตกต่างลงในเมนูของฉัน ซึ่งรวมถึงสาย "Twisted Tacos" ของฉัน ทาโก้ “Rueben”, “Jerk Chicken” และ “Philly Cheesesteak” เป็นเมนูโปรดของลูกค้าบางส่วน
ครอบครัวต้องมาก่อน
การเป็นแม่คืองานอันดับหนึ่งของฉันและจะต้องมาก่อนและสำคัญที่สุดในชีวิตของฉันเสมอ แต่ลูกๆ ของฉันภูมิใจที่ฉันสร้าง Taco Mama ขึ้นมา และฉันเชื่อว่าสิ่งที่พวกเขาเรียนรู้จากประสบการณ์ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้ พวกเขาเห็นว่าการทำงานหนักนั้นได้ผล และคุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณตั้งใจได้จริงๆ
เฮ้คุณแม่: คุณรู้จักแม่ที่มีเรื่องราวดีๆ ไหม? เรากำลังมองหาเรื่องแม่ อีเมล [email protected] พร้อมคำแนะนำของคุณ
Matt สามีของฉัน ผู้บริหารการตลาด ชอบโฆษณาเกี่ยวกับรถบรรทุกอาหารและสนุกไปกับการช่วยเหลือบนรถบรรทุกเมื่อมีเวลาว่าง
ความเป็นแม่ทำให้ฉันเปลี่ยนไปในหลาย ๆ ด้าน ฉันเรียนรู้จากลูกๆ อยู่เสมอ และความต้องการของพวกเขาต้องมาก่อน บางครั้งฉันพบว่าตัวเองพยายามดิ้นรนหาพี่เลี้ยงเด็กและกิจกรรมเพื่อให้พวกเขายุ่งในขณะที่ฉันทำงานและฉันก็กังวลว่าจะไม่มีเวลาให้พวกเขา แต่พวกเขาให้ความมั่นใจกับฉันเสมอว่าพวกเขาคิดว่าสิ่งที่ฉันทำนั้นยอดเยี่ยมและพวกเขาก็สบายดี
ฉันชอบเวลาที่นำงานไปโรงเรียนของลูกๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้นักเรียนได้จัดงานระดมทุนและชั้นเรียนที่หาเงินได้มากที่สุดได้รับรางวัลอาหารกลางวันจาก Taco Mama ฉันรู้สึกขอบคุณที่ได้ตอบแทนชุมชนและเห็นลูกๆ ตื่นเต้นมากเมื่อรถของฉันไปส่งที่โรงเรียน ลูกๆ ของฉันชอบช่วยเหลือในที่ที่พวกเขาทำได้ พวกเขาเห็นว่าธุรกิจต้องใช้เวลามากน้อยเพียงใด และพวกเขากำลังเรียนรู้ว่าการทำงานหนักในสิ่งที่คุณหลงใหลหมายถึงอะไร Taco Mama เป็นการผจญภัยที่ยอดเยี่ยมมาก และฉันตื่นเต้นมากที่จะได้เห็นอนาคตของเรา!
แม่ปัญญา
เงยหน้าขึ้นและรู้ว่าสิ่งต่าง ๆ จะดีขึ้น เราทุกคนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่เราต้องเลือกที่จะเปลี่ยนแปลง
เรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณแม่ที่แท้จริง
เรื่องราวของแม่: ฉันเป็น CEO ของบริษัทเทคโนโลยี
เรื่องราวของแม่: ฉันคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร
เรื่องแม่: งานหัตถกรรมของฉันช่วยเราไว้
