ในขณะที่ Anthony Bourdain การแสดงล่าสุดของเขาอาจมีชื่อเสียงที่สุดในการรับประทานอาหารต่างประเทศที่ไม่สามารถระบุตัวตนได้ การแสดงล่าสุดของเขานำเสนออาหารประจำวันที่พวกเราส่วนใหญ่อยากกิน ตั้งแต่อาหารที่ดีที่สุดในโรมไปจนถึงบาร์ดำน้ำที่เขาโปรดปรานในนิวยอร์กซิตี้ Bourdain ได้แบ่งปันเรื่องราวทั้งหมดในซีรีส์ Travel Channel ใหม่ของเขา การหยุดพัก.
เคยสงสัยเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะหาอะไรกินเมื่อคุณอยู่ในเมืองใหม่หรือไม่? คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการเดินทาง Anthony Bourdain. การหยุดพัก นำเสนอประสบการณ์ 24 ถึง 48 ชั่วโมงของ Bourdain ในเมืองต่างๆ ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา ยุโรป และเอเชีย
จุดท้องถิ่นชั้นนำ
แทนที่จะกินอาหารอุกอาจที่ทำให้คุณเกาหัวเพื่อพยายามระบุตัวตนหรือ ดิ้นรนเพื่อรับประทานอาหารกลางวันของคุณ Bourdain มุ่งตรงไปยังจุดท้องถิ่นที่พวกเราเกือบทุกคนต้องการ ที่จะลอง
“ถ้าคุณพบว่าตัวเองอยู่ในนิวยอร์กในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันมักจะแนะนำให้ผู้คนไปทานแซนด์วิชพาสตรามิ” Bourdain กล่าวในการสัมภาษณ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ "[บน
การหยุดพัก,] เรากำลังมองหาแซนด์วิชพาสตรามิในเวอร์ชันโตเกียว ฮ่องกง ลอสแองเจลิส หรือซานฟรานซิสโก ซึ่งเป็นบาร์ดำน้ำในท้องถิ่น สถานที่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งคุณอาจไม่สามารถสะดุดได้”แนวคิดของ การหยุดพัก ง่ายมาก: Bourdain และลูกเรือของเขาหยุดอยู่ในเมืองต่างๆ เป็นเวลาสองวันหรือน้อยกว่า ในช่วงเวลาสั้นๆ นั้น พวกเขาพาผู้ชมไปที่ร้านอาหาร Bourdain เชื่อว่าพวกเขาต้องการลอง “ตอนนี้เราทำได้ดีแล้ว” Bourdain อธิบาย “และเรากำลังแบ่งปันข้อมูลที่ได้รับมาอย่างยากลำบาก”
Bourdain ชอบร้านอาหารเก่า ๆ มากกว่าร้านอาหารแฟนซี “มีโอกาสที่วันไหนๆ ฉันก็อยากจะดื่มเบียร์ในยามบ่ายที่บาร์ดำน้ำสุดโปรดหรือทานที่ร้านอาหารกลางวันของครอบครัว ไม่มีผ้าปูโต๊ะไม่มีอะไรหรูหรา สุนัขนอนอยู่บนพื้น” Bourdain กล่าว “มันยากจะเอาชนะ — มีความยินดีและพึงพอใจ… ที่ทำให้ฉันอยู่ในที่ที่มีความสุขทุกครั้ง”
การหยุดพัก ได้ “มีประโยชน์” มากกว่า
เมื่อถามถึงความแตกต่างระหว่าง การหยุดพัก และ ไม่มีการจอง, Bourdain กล่าวว่า “นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเร็วขึ้นมากด้วยฉาก/จุดหมายปลายทางที่มากขึ้น…ไม่เหมือน ไม่มีการจอง เป็นความหวังของเราว่า [การหยุดพัก] จะเป็นประโยชน์ ไม่มีการจอง เป็นเรื่องของฉัน ฉัน ฉัน - สนุกสนานและสนองความอยากรู้อยากเห็นของโลก ด้วยรายการนี้ เรากำลังพยายามทำตัวให้เป็นประโยชน์”
นั่นสมเหตุสมผลสำหรับเรา ท้ายที่สุด เราทุกคนไม่ได้ผจญภัยมากพอที่จะกินอาหารส่วนใหญ่ที่ Bourdain พยายามทำในระหว่าง เขาเดินทางไปทั่วโลก แต่พวกเราหลายคนต้องการได้ยินเกี่ยวกับร้านอาหารที่เขาโปรดปรานอย่างแน่นอนใน โรม. แน่นอน เราอยากไปเที่ยวโรม!
กฎการรับประทานอาหารของ Bourdain
ดังนั้น Bourdain กินอาหารที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดนี้ได้อย่างไรและไม่ได้บรรจุในปอนด์? “ฉันไม่กินขนม ฉันกินเมื่อฉันหิว” เขากล่าว “ฉันไม่กินเพื่อเติมเต็มความปรารถนาบางอย่าง ฉันไม่กินเพื่อความฟุ้งซ่าน ถ้าฉันรู้ว่าฉันกำลังทานมื้อเที่ยงมื้อใหญ่… ฉันมีกาแฟและทานอาหารมื้อเล็กในตอนเช้า ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้แล้ว แล้วก็อาหารมื้อเย็นแบบเบาๆ”
ลองใช้กลยุทธ์การรับประทานอาหารเหล่านี้สำหรับผู้หญิงขณะเดินทาง >>
มีแล้ว: วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ของ Bourdain สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน เขาจบลงด้วยการพูดคุยตรงไปตรงมาทั่วไป: “ฉันอยากเติมสิ่งดีๆ ให้ตัวเองมากกว่าเรื่องไร้สาระ”
การหยุดพัก รอบปฐมทัศน์คืนนี้เวลา 21.00 น. ภาคตะวันออก/แปซิฟิก ทางช่อง Travel Channel
เครดิตภาพ: The Travel Channel
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Anthony Bourdain
Paula Deen เรียกบุคคลที่อันตรายที่สุดในอเมริกาโดย Anthony Bourdain
มีดหมดแล้ว! Paula Deen บอก Anthony Bourdain ให้มีชีวิต
แอนโธนี่ บอร์เดน vs. Paula Deen: ดูหมิ่นการทำอาหารต่อไป
