ราวกับว่าเราต้องการหลักฐานเพิ่มเติมว่ามังสวิรัติได้วางเท้าไว้บนพื้นอย่างแน่นหนาและไม่ได้ตั้งใจจะจากไปในปีนี้ Grubhub's รายงานสถานะของจาน ยืนยันมัน ตามรายงาน ไม่เพียงแต่กะหล่ำดอกกัดหนึ่งใน สูงสุด อาหาร เทรนด์ ฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมานี้ แต่อันดับ 1 ของ munchies ตอนดึก? เบอร์เกอร์ที่เป็นไปไม่ได้
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ดูสมบูรณ์แบบจนคุณแทบไม่อยากกัดเลย… แต่เรากำลังล้อเล่นกับใครอยู่? #impossibleburger #impossiblefoods 📸: @handsupforfood ที่ @honbo.hk
โพสต์ที่แชร์โดย อาหารที่เป็นไปไม่ได้ (@impossible_foods) บน
รายงาน State of the Plate ที่เผยแพร่เมื่อวานนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับแนวโน้มการรับประทานอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดในปีนี้ โดยอิงจากข้อมูลจากคำสั่งซื้อมากกว่าครึ่งล้านรายการบน Grubhub แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกที่ตัวเลือกจากพืชจะเพิ่มขึ้น แต่ Grubhub พบว่ามีการส่งมอบเพิ่มขึ้น 25% มังสวิรัติ- อาหารที่เป็นมิตรเช่นกัน คำสั่งซื้อสำหรับ เบอร์เกอร์ที่เป็นไปไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพิ่มขึ้นโดยรวมโดยส่าย 82 เปอร์เซ็นต์ ในมิดเวสต์จำนวนนั้นยิ่งสูงขึ้น: ความนิยมของ Impossible Burger เพิ่มขึ้น 326 เปอร์เซ็นต์!
เมืองบางแห่งที่สั่งอาหารมังสวิรัติมากที่สุดในปีนี้ก็ไม่น่าแปลกใจ เช่น ลอสแองเจลิส บรู๊คลิน พอร์ตแลนด์ และซานดิเอโก ในขณะที่คนอื่นๆ ที่เราประทับใจ เช่น ลาสเวกัส โรเชสเตอร์ ฟิลาเดลเฟีย และ ดีทรอยต์.
เมื่อแยกย่อยตามภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นเรื่องเกี่ยวกับชามเก็บเกี่ยว โดยมีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นถึง 340 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา ทางใต้ ลิงกวินีอัลเฟรโดกุ้งครองตำแหน่งสูงสุดโดยมีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 273 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ทางทิศตะวันตก พวกเขากำลังทั้งหมดเกี่ยวกับซี่โครงหลังของทารกเคลือบ ซึ่งเพิ่มขึ้น 412 เปอร์เซ็นต์ The Impossible Burger มาอยู่ที่อันดับ 3 ทางทิศตะวันตก โดยมีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 194%
แต่ลองวนกลับมาที่คำสั่งซื้อในช่วงดึกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นอกจาก Impossible Burger แล้ว สเต็ก Quesadillas ยังได้รับความนิยมเกือบเท่าๆ กัน โดยเห็นคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น 447 เปอร์เซ็นต์ ( Impossible Burger ได้รับความนิยมมากกว่า 529% ในขณะที่มันบดและน้ำเกรวี่ (จริงเหรอ?) เพิ่มขึ้น 325 เปอร์เซ็นต์ เป็นที่นิยม.
รายงาน State of the Plate เปิดเผยลำดับอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (ไก่และวาฟเฟิล) ของหวานอันดับ 1 (สวัสดี บราวนี่ซันเดย์) และแนวโน้มที่คาดการณ์ไว้ในช่วงที่เหลือของปี ลองดูที่ รายงานฉบับเต็มบนเว็บไซต์ของ Grubhub.
