ด้วยอาหารมากมายที่มีอยู่ มันง่ายที่จะจมและสับสน ท้ายที่สุดเราเห็นเพื่อนและผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียแสดงประโยชน์ของการนำ "วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี" มาใช้โดย เปลี่ยนนิสัยการกินของพวกเขา (ดีขึ้นหรือแย่ลง) - แต่ แฟชั่นไดเอทเหล่านี้เป็นความคิดที่ดีหรือไม่?? คุณมีคำถาม และเรามีคำตอบ SheKnows ได้พูดคุยกับนักโภชนาการหลายคนเพื่อประเมินว่าอาหารชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง ๆ และไม่ได้ผลจริง ๆ หรืออาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนในภายหลัง นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
เมดิเตอร์เรเนียน อาหาร
โดยเน้นรูปแบบการทำอาหารจากประเทศรอบ ๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน the อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เน้นการกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ปลา และไวน์แดง โทบี้ อามิดอร์, ลงทะเบียน นักโภชนาการและพันธมิตรทางโภชนาการกับ GOED บอก SheKnows
"ไขมันดีเช่นปลามีประโยชน์และส่งเสริมอาหารเพราะมีโอเมก้า 3 สูง" เธออธิบาย “กรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA จากปลาที่มีไขมันเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในสุขภาพหัวใจ สมอง และดวงตาตลอดชีวิต NS
ตามที่ Amidor กล่าว วิธีที่ดีที่สุดในการยึดติดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือการทำให้เป็นทางเลือกในการใช้ชีวิต “มีอาหารหลากหลายประเภท ห้ามงดอาหารหรือกลุ่มอาหาร และแนะนำให้ออกกำลังกาย” เธออธิบาย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการติดตาม “ฉันซื้ออาหารเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้ทุกครั้งที่ไปซูเปอร์มาร์เก็ต: อกไก่ไม่มีกระดูก ปลาแซลมอน ฮัมมุส กรีกโยเกิร์ต ริคอตต้าชีส สมุนไพรสด ผลไม้และผักมากมาย”
อาหาร DASH
เช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหาร DASH เน้นผัก ผลไม้ และธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีโปรตีนไม่ติดมัน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากถั่วและเมล็ดพืช คิมเบอร์ลี อาร์โนลด์, นักโภชนาการนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนบอก SheKnows DASH ย่อมาจาก Dietary Approaches to Stop Hypertension และมักกำหนดให้กับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แต่จริงๆ แล้ว ใครๆ ก็ได้รับประโยชน์ จากการติดตาม แนวทาง. เป็นเพียงวิธีการกินเพื่อสุขภาพ นอกจากผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ดและโปรตีนลีนแล้ว ข้อจำกัดของอาหาร DASH เครื่องดื่มรสหวานและขนมหวาน รวมทั้งอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันเต็ม และน้ำมันเขตร้อน เช่น มะพร้าว เมล็ดในปาล์ม และน้ำมันปาล์ม
กินง่าย
แม้ว่าจะไม่ใช่การรับประทานอาหารตามความหมายดั้งเดิม แต่ก็มีแนวโน้มล่าสุดต่อสิ่งที่หลายคนเรียกว่า ตามที่ Melissa Giovanni นักโภชนาการที่ การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการที่สมดุลการปฏิบัตินี้เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ที่จะฟังและให้เกียรติความหิวและความอิ่มของคุณตลอดจนสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกดีทั้งทางร่างกายและจิตใจ
“นี่ไม่ได้หมายถึงการทานอาหารเลย แต่เป็นการเปลี่ยนมุมมองที่เคลื่อนออกจากข้อ จำกัด และโอบรับแง่บวกของร่างกาย” Katie Trantนักโภชนาการบอก SheKnows “คนส่วนใหญ่พบว่าเมื่อพวกเขาฟื้นตัวจากการรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดและกินอาหารที่พวกเขารักจริงๆ นี่เป็นวิธีการกินที่ได้ผลในระยะยาว”
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
มีเหตุผลหลายประการที่จะหลีกเลี่ยงอาหารยอดนิยมบางประเภท แม้ว่าคุณจะได้ยิน "เรื่องราวความสำเร็จ" ของคนอื่น ซึ่งรวมถึง:
อาหารจำกัดคาร์โบไฮเดรต. อาหาร ketogenic หรือเรียกสั้น ๆ ว่า keto นั้นขึ้นอยู่กับอาหารที่หาได้ง่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ Lisa Richards นักโภชนาการและผู้เขียนหนังสือของ อาหารแคนดิดา. แต่ในขณะที่อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างคีโตอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพหรือยั่งยืนที่สุดเสมอไป เธอเตือน
“คีโตมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและปรับปรุงเครื่องหมายสุขภาพบางอย่าง เช่น กลูโคสที่ลดลง แต่ไม่ใช่ a รูปแบบการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนและสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้หากไม่ปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง” เธอกล่าว เธอรู้ว่า.
ปัญหาของการจำกัดคาร์โบไฮเดรตคืออะไร? Richards อธิบายว่าร่างกายต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อการเติมเชื้อเพลิงที่เหมาะสม และแทนที่จะตัดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มไขมัน การกินแหล่งคาร์โบไฮเดรตจากโฮลเกรนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะมีประโยชน์มากกว่า นอกจากนี้ Mascha Davis นักโภชนาการนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนเป็นผู้ก่อตั้ง NomadistaNutrition.com และผู้เขียนหนังสือเล่มต่อไป กินวิตามินของคุณ กล่าวว่าอาหารใด ๆ ที่กำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมด - เช่นเดียวกับ keto กับคาร์โบไฮเดรต - เป็นข่าวร้าย "ในขณะที่คุณอาจได้รับผลลัพธ์ในระยะสั้น การรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดและท้าทายในการควบคุมอาหารประเภทนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะยึดติดและไม่ค่อยจะอยู่ได้นาน" เธอบอกกับ SheKnows
ข้อ จำกัด แคลอรี่ ในทำนองเดียวกัน Rachel Fine นักโภชนาการและเจ้าของ สู่โภชนาการปวงต์บริษัทที่ปรึกษาด้านโภชนาการในนิวยอร์ค แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารโดยพิจารณาจากข้อจำกัดด้านแคลอรี่ “การจำกัดแคลอรี่อาหาร” มักถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ต่ำกว่า 1600 แคลอรี บางครั้งอาจต่ำถึง 1,000 ถึง 1200 แคลอรีต่อวัน เธออธิบาย
Fine บอก SheKnows ว่า "อาหารเหล่านี้มีข้อ จำกัด ที่เป็นอันตรายและเสี่ยงต่อผลเสีย “ในทางสรีรวิทยา การอดอาหารแบบโยโย่อาจส่งผลต่อเมตาบอลิซึม ด้วยการจำกัดแคลอรี่ ร่างกายเรียนรู้ที่จะปรับตัวให้เข้ากับสภาวะความอดอยากที่เกิดขึ้นเอง การทำเช่นนี้ อัตราการเผาผลาญของร่างกายจะลดลงในความพยายามอนุรักษ์พลังงานสำหรับกระบวนการที่สำคัญ เช่น การหายใจและการไหลเวียนโลหิต”
ลึกๆ แล้ว เราทุกคนทราบดีว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพเป็นทางออกที่ดีที่สุดที่เราจะรู้สึกดีขึ้นในระยะยาว และนักโภชนาการเหล่านี้เพิ่งยืนยันเช่นนั้น ข่าวดีก็คือว่ามาก ถูกเขียนไว้บนทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และ อาหาร DASH ว่ามีแผนอาหารและสูตรอาหารที่ไม่มีปัญหาที่อาจเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณและทำให้คุณตื่นเต้นกับอาหารที่คุณกิน
เวอร์ชันของเรื่องราวนี้เผยแพร่ในเดือนตุลาคม 2019
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบคำพูดที่ทรงพลังที่เราโปรดปรานเพื่อ สร้างแรงบันดาลใจทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับอาหารและร่างกาย: 
