อาหารอะไรที่คุณพึ่งพาในช่วงวิกฤต? ในขณะที่เรากำลังดำดิ่งสู่อุปทานของเรา ราเมน, พิซซ่าแช่แข็ง, และกราโนล่าบาร์ บางคนก็ใช้เวลานี้ของ การเว้นระยะห่างระหว่างบุคคล เพื่อปรนนิบัติตนเองด้วยอาหารประเภทปลอบประโลมที่หล่อเลี้ยงจิตวิญญาณและร่างกายได้จริง เรากำลังพูดถึง Barefoot Contessa Ina Garten, แน่นอน! เธอโพสต์เมื่อเร็วๆ นี้ว่าในขณะที่เธอและสามีเจฟฟรีย์กำลังพักผ่อนอยู่ที่บ้าน พวกเขาก็ไม่ยอมเลิกราเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร พวกเขากำลังรับประทานอาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำแทน ต้องขอบคุณ Garten's Overnight Belgian Waffles สูตร.
ดูโพสต์นี้บน Instagram
พักผ่อนที่บ้านกับเจฟฟรีย์และวาฟเฟิลเบลเยียมค้างคืนสองสามมื้อสำหรับมื้อค่ำ โปรดใช้ความระมัดระวังและอยู่อย่างปลอดภัย!!#makeitaheadcookbook
โพสต์ที่แชร์โดย Ina Garten (@inagarten) ออน
ก่อนอื่น เราต้องบอกว่าเราลองหาสูตรอาหารเช้าที่เราสามารถทำได้ในคืนก่อน เรามัก *ต้องการ* อาหารเช้าที่อร่อยและอบอุ่นในตอนเช้าเสมอ แต่การตื่นเช้าพอที่จะทำให้สิ่งนี้มักจะหมายความว่าเราเก็บอาหารเหล่านั้นไว้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
สูตรวาฟเฟิลเบลเยี่ยมของ Ina ค้างคืนนั้นค่อนข้างง่าย มันอาศัยยีสต์เป็นหัวเชื้อ (มีเพียงเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย) หลังจากผสมแป้งแล้ว คุณทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้หมักได้เล็กน้อยและยีสต์ก็ทำหน้าที่ของมันได้ อย่างที่อินะจะพูดว่า “มันง่ายขนาดนั้นเลยเหรอ?”
ในตอนเช้า คุณผสมไข่กับเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง แล้วทำวาฟเฟิลตามปกติ ถ้าคุณต้องการทำวาฟเฟิลสำหรับอาหารค่ำ เช่น Ina มีสองวิธีแก้ปัญหาที่เราคิดออก ใส่แป้งค้างคืนในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาอาหารเย็น (ใส่ไข่และเบกกิ้งโซดา ก่อนปรุงอาหาร) หรือผสมแป้งในตอนเช้าแล้วปล่อยให้นั่งบนเคาน์เตอร์จนอาหารเย็น เวลา.
ทางออกอื่น? ทำวาฟเฟิลเหล่านี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณมีเวลาเหลือในมือแล้วแช่แข็งไว้ วาฟเฟิลแช่แข็งคือความฝันที่จะอุ่นซ้ำในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ และด้วยวิธีนี้คุณจะมีวาฟเฟิลเบลเยียมแบบโฮมเมดแสนสบายสักสองสามชิ้นได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ
อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมเนยปริมาณมาก หรือถ้าคุณชอบ Ina กับกล้วยสไลซ์ มะพร้าวอบ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และครีมเฟรช ที่เอาชนะข้าวโพดถั่วและราเม็งได้อย่างแน่นอน!
เลือกซื้อวัตถุดิบได้ที่ instacart.com.
ก่อนที่คุณจะไปตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ สูตร Ina Garten ที่น่าประทับใจ.
