มีบางอย่างเกี่ยวกับการทำโฮมเมดใด ๆ สูตรพาสต้า ที่พาฉันย้อนกลับไปในสมัยประถมเมื่อเราเล่นกับ Play-Doh — ยกเว้นแทนที่จะเป็นของปลอม “บะหมี่” สีนีออน กลายเป็นแป้งอร่อยแท้ๆ ที่จะแปลงร่างเป็นอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ แสนอร่อย จาน. พาสต้าโฮมเมดอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว แต่เราสัญญาว่าอันนี้คุ้มค่ากับความพยายาม - และไม่มี contraption พาสต้าแฟนซี ที่จำเป็น. มาร์ธา สจ๊วร์ต แบ่งปันความลับของสูตร “มันฝรั่งริคอตต้า gnocchi แบบ “เบาราวกับอากาศ” ของเธอ และพวกมันก็เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Martha Stewart (@marthastewart)
สจ๊วตแบ่งปันสูตรกับผู้ติดตามเขียนว่า “คล้ายกับเกี๊ยว แต่ส่วนใหญ่มักจะปฏิบัติเหมือนพาสต้า ญ็อกกีมันฝรั่งคือ จานที่ทำได้ง่าย ๆ จากศูนย์ แต่การได้ผลลัพธ์ที่เบาราวกับอากาศต้องการความลับบางอย่าง” แล้วอะไรคือ ความลับ? ใช้มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง ใส่ริคอตต้าชีสลงในแป้ง แล้วอบมันฝรั่งแทนการต้ม นอกจากนี้: ใช้เครื่องหุงข้าวหรือโรงสีอาหารแทนเครื่องบดมันฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือ gnocchi ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน
สูตรนี้ต้องใช้เวลา - เตรียม 30 นาทีและรวมไม่ถึง 2 ชั่วโมง - แต่รายการส่วนผสมนั้นง่ายมาก ต้องใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง (มันฝรั่ง ริคอตต้า แป้ง เกลือ และลูกจันทน์เทศ) เพื่อทำญ็อกกี้นี้ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่การสละเวลาสองชั่วโมงเพื่อทำอาหารอิตาเลียนโฮมเมดแสนอร่อย ฟังดูคุ้มค่าสำหรับเรา นอกจากนี้ ย็อกกีที่มีรูปร่างสามารถแช่แข็งและปรุงจากช่องแช่แข็งได้โดยตรง
เช็คเอาท์ สูตรมันฝรั่งริคอตต้า Gnocchi ของ Martha Stewart ออนไลน์และในฉบับเดือนมีนาคม 2564 ของ Martha Stewart Living.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรพาสต้าที่ดีที่สุดของ Giada De Laurentiis ด้านล่าง:
