คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าในโรงอาหารของบุตรหลานของคุณเป็นอย่างไร? ฉันมี. สัปดาห์ที่แล้วฉันตัดสินใจไปตรวจสอบด้วยตัวเอง
นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ของฉันกลับมาบ้านพร้อมกับอาหารกลางวันที่กินไปเพียงครึ่งเดียวและแทบจะกินแทบไม่ได้ตั้งแต่เขาอยู่ในโรงเรียนอนุบาล เป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้ทบทวนถึงความรู้สึกไวต่อเสียงในโรงอาหารของเขา แต่ปีนี้เขาตอบกลับมาที่ฉันยืนกรานว่าจะพยายามกินอาหารให้มากขึ้นโดยพูดว่า “แม่ครับ ผมไม่มีเวลาเพียงพอ และบางครั้งเด็กๆ ที่ทานอาหารกลางวันร้อนๆ ก็แค่นั่งทานอาหารเมื่อได้รับคำสั่งให้เข้าแถวเพื่อกลับไปเรียน และนั่นก็คือ ผิดกฎหมาย, แม่!"
มากกว่า: 'ผู้เชี่ยวชาญ' คนนี้ต้องการให้คุณซ่อนปืนไว้ในห้องของลูก
ตอนนี้ฉันได้ดู — และฉันไม่สามารถวางนิ้วบนหนังสือที่ปกป้องเวลาขั้นต่ำในการทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้ แต่ฉันไม่ต้องการการยืนยันของกฎหมายเสมอไปเพื่อยอมรับว่าเด็กที่ไม่มีเวลาเพียงพอในการบริโภคอาหารของพวกเขาถือเป็นความผิดทางอาญาอย่างยิ่ง
โรงเรียนของลูกของฉันมีเวลาพักกลางวัน 20 นาที ช่วงเวลา 20 นาทีนั้นไม่ใช่เวลารับประทานอาหาร นั่นคือเวลาที่พวกเขาเดินไปที่โรงอาหารเพื่อกลับเข้าแถว ดังนั้นเวลากินของพวกเขาจึงน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ที่ผมอยากรู้คือ เล็กกว่าแค่ไหน?
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจไปรับประทานอาหารกลางวันกับเขาเพื่อบันทึกสิ่งที่ฉันเห็น ซึ่งฉันทำผ่านทวีตสด ไม่ใช่เรื่องใหญ่เลยที่จะไปเยี่ยมลูกๆ ที่โรงเรียน และฉันได้ทานอาหารกลางวันกับลูกๆ มากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา
ฉันพบชั้นเรียนของเขาขณะที่พวกเขาเพิ่งจะพักผ่อนและเข้าร่วมกับพวกเขา ทวีตไปตลอดทาง ฉันทวีตเดินลงไปที่ห้องอาหารกลางวัน เมื่อเด็กๆ ทานข้าวเย็นนั่งลง และเมื่อเด็กคนสุดท้ายที่อยู่ในแถวรับประทานอาหารกลางวันนั่งลง ทันใดนั้นก็ถึงเวลาเข้าแถวและฉันก็ทวีตเช่นกัน
จนกระทั่งฉันกลับถึงบ้านและตรวจดูทวีตของฉัน ฉันก็เห็นคำตอบสำหรับคำถามของฉัน ซึ่งแสดงไว้ในไทม์สแตมป์ของ Twitter:
แปดนาที.
การได้เห็นเด็กๆ สูดดมอาหารเข้าไปนั้นน่าขยะแขยงน้อยกว่าเรื่องน่าเศร้าธรรมดาๆ เมื่อฉันดูมันทั้งหมด ฉันก็อดคิดไม่ได้ว่าถ้าพ่อแม่จำกัดการเข้าถึงอาหารของลูกแบบนี้ พวกเขาจะต้องเผชิญกับการมาเยี่ยมของ CPS และอาจถูกพาลูกไป
มากกว่า: เด็ก 12 ขวบ เผยความจริงที่ไม่น่าแปลกใจเกี่ยวกับวัคซีนและออทิสติก
แต่เขตการศึกษาทำเช่นนี้เป็นเวลา 9 เดือนต่อปีเป็นเวลา 13 ปีโดยไม่ต้องรับโทษ และสิ่งที่โดดเด่นสำหรับฉันในห้องอาหารกลางวันนั้นก็คือไม่มีผู้คนที่สนับสนุนสิทธิของลูก ๆ ของเราในการรับประทานอาหารอย่างมีศักดิ์ศรี หรือแม้แต่เพียงแค่ กิน - ในขณะที่พวกเขาอยู่ที่โรงเรียน
นี่ไม่ใช่แค่ปัญหาในเขตของฉันเช่นกัน ช่วงเวลาพักกลางวัน 20 นาทีกลายเป็นเรื่องปกติทั่วสหรัฐอเมริกา เมื่อฉันเริ่มโพสต์บน Facebook และ Twitter เกี่ยวกับการขาดอาหารเพียงพอ เวลาไปกินข้าวที่โรงเรียน พ่อแม่จากทั่วสารทิศว่าลูกๆ มักกลับบ้านด้วยความหิว เพราะเวลากินข้าวไม่เพียงพอ โรงเรียน.
ผู้ปกครองคนหนึ่งกล่าวว่าที่โรงเรียนของลูกเธอ พวกเขาสลับกันสัปดาห์ต่อสัปดาห์ โดยหนึ่งสัปดาห์ให้เด็กๆ เข้าแถวซื้ออาหารก่อน สัปดาห์หน้าให้สาวๆ เข้าแถวก่อน (มีปัญหาเรื่องเพศ-คู่อย่างเห็นได้ชัดซึ่งมีอยู่ในการปฏิบัติเล็กๆ น้อยๆ นั้น แต่ฉัน พูดนอกเรื่อง) เธอบอกว่าลูกชายของเธอสามารถทานอาหารกลางวันร้อนๆ ได้เฉพาะในช่วงสัปดาห์ที่เด็กๆ เข้าแถวก่อนเท่านั้น
ผู้ใหญ่บางคนจำได้ว่าไม่เคยกินข้าวในโรงเรียนเพราะความโกลาหลในห้องอาหารกลางวัน - คนหนึ่งบอกว่าเธอมีชีวิตอยู่ในถุงมันฝรั่งทอดจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติมาหลายปี อีกคนจำได้ว่าเธอจะดูด Mentos ทั้งวันระหว่างชั้นเรียนได้อย่างไร
นักวิจัยกังวลว่านักศึกษาในสหรัฐฯ จะประสบปัญหาไม่มีเวลารับประทานอาหารกลางวันเพียงพอ งานวิจัยชิ้นหนึ่งตีพิมพ์ใน the วารสารสถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร,พบว่าเด็กที่มี กินน้อยกว่า 20 นาที - ซึ่งจะเป็นเด็กทุกคนในเขตลูกของฉัน - กินอาหารน้อยลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษาพบว่านักเรียนที่กินน้อยกว่า 20 นาที บริโภคอาหารหลักน้อยลง 13 เปอร์เซ็นต์ กินนมน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ และกินผักน้อยกว่า 12 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับนักเรียนที่มีเวลาอย่างน้อย 25 นาทีในการ กิน.
มากกว่า: เราต้องหยุดบอกเด็กๆ ว่าพวกเขาโชคดีที่โดนครูทำร้าย
และยังมีงานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างโภชนาการกับความสามารถของเด็กในด้านวิชาการ NS CDC ชี้ไปที่ความหิว เป็นผู้มีส่วนทำให้ผลการเรียนไม่ดี
อืม. ครั้งสุดท้ายที่คุณคิดตรงเมื่อท้องของคุณดังก้องคือเมื่อไหร่? และลองคิดดู คุณคิดว่าคุณสามารถกินอะไรในแปดนาทีหรือ 16 นาทีได้? ลูกของฉันที่นำอาหารกลางวันมาด้วย (และมีเวลาทานอาหารมากที่สุด) มีปัญหาอย่างมากในการรับประทานอาหารกลางวัน โดยพื้นฐานแล้วเขามีเวลาทำแซนด์วิชของเขา นี่คือภาพที่แสดงความก้าวหน้าของเขา:
การดูลูกของฉันด้วยอาหารกลางวันแบบแพ็คกล่องจะมีเวลามากเป็นสองเท่า (แต่ยังไม่เพียงพอ) เนื่องจากผู้ที่มีอาหารในโรงอาหารเผยให้เห็นชั้นของความอยุติธรรมที่ติดอยู่บนเส้นแบ่งด้านเศรษฐกิจและสังคมและเชื้อชาติ ฉันหมายความว่า การบรรจุอาหารกลางวันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้เด็กกินเวลาสูงสุดในโรงอาหารที่ผิดปกติของโรงเรียนอย่างชัดเจน แต่แล้วเด็ก ๆ ที่ครอบครัวไม่มีความสามารถในการแพ็คอาหารกลางวันให้ลูก ๆ ของพวกเขาล่ะ?
มากกว่า:ไม่ การให้ยาสมาธิสั้นกับลูกไม่ใช่ทางออกที่ง่าย
ที่โรงเรียนของลูกของฉัน นักเรียนส่วนใหญ่ที่มีสิทธิ์ได้รับอาหารกลางวันฟรีหรือลดราคา อันที่จริงมีมากมายที่โรงเรียนตัดสินใจที่จะให้อาหารเช้าฟรีแก่นักเรียนทุกคนเพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนจะเริ่มต้นวันใหม่
ซึ่งหมายความว่าสำหรับครอบครัวของนักเรียนหลายๆ คน การรับประทานอาหารที่โรงเรียนไม่ได้เป็นเพียงความสะดวกสบายเท่านั้น สำหรับบางคน พวกเขามากถึง 2/3 ของอาหารที่ลูกๆ บริโภคทุกวัน ขอให้เด็กกลืนอาหารอย่างเมามัน วันละสองมื้อเป็นเวลาเก้าเดือนจาก ปีก็เหมือนการให้ของขวัญแล้วฉกฉวยไปตอนเปิดออกและเริ่มต้น รอยยิ้ม.
การจำกัดการบริโภคอาหารในลักษณะนี้ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ยุติธรรม และเป็นการตั้งลูกของเราให้มีนิสัยการกินที่ไม่ดีและความสัมพันธ์ที่บิดเบี้ยวไปตลอดชีวิตกับอาหาร
ระหว่างทางลงไปหาลูกเพื่อพักผ่อนช่วงสุดท้ายก่อนรับประทานอาหารกลางวันกับเขา ฉันเดินผ่านห้องเรียนที่มีเด็กมากกว่าหนึ่งโหลเข้ามาจากช่วงพักผ่อน อาชญากรรมของพวกเขา? ไม่ทำการบ้านและล้าหลังในการเรียน ที่โรงเรียนของลูกฉัน การหยุดพักผ่อนเป็นเรื่องปกติ ลูกของฉันบอกว่าเด็กบางคนมี "สัญลักษณ์อินฟินิตี้" วางไว้ด้านหลังชื่อของพวกเขาบนกระดาน บ่งบอกว่าพวกเขาจะผ่านไปนานแค่ไหน
การรับประทานอาหารและรับอากาศบริสุทธิ์และการออกกำลังกายที่เพียงพอไม่ใช่วิชาเลือกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ใช้แล้วทิ้งสำหรับลูก ๆ ของเรา ฉันสงสัยว่าโรงเรียนจะให้ความสำคัญกับองค์ประกอบที่จำเป็นของการเคลื่อนไหว การขัดเกลาทางสังคม และโภชนาการ ณ จุดใด บางทีถ้าเราทำการทดสอบที่ได้มาตรฐาน มันก็มีความสำคัญเพียงพอ
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง:
