คำเตือน — คุณอาจไม่ต้องการดูภาพอาหารกลางวันที่น่าสมเพชเหล่านี้โพสต์โดย Chicago high โรงเรียน นักเรียนเว้นแต่คุณจะท้องแข็ง
นักเรียนที่โรงเรียนมัธยม Roosevelt High School ทางตะวันตกเฉียงเหนือของชิคาโกเรียกร้องอาหารกลางวันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและแม้แต่อาหารกลางวันที่รับประทานไม่ได้ในแต่ละวัน นักเรียนมัธยมปลายที่เบื่อหน่ายและขาดแคลนอาหาร ได้เปิดตัวโครงการ The School Lunch: Culinary Denial ณ วันพุธ โดยมีแผนที่จะ คว่ำบาตรโรงอาหารอึมครึม โดยการระดมสมาชิกนักศึกษาจำนวน 1,400 คน นักเรียนยังได้ยื่นคำร้องเพื่อประท้วงอาหารกลางวันที่ "น่ารังเกียจ" ของโรงเรียนที่ผลิตโดย Aramark ด้วยความหวังว่าจะปรับปรุงการเสนออาหารกลางวันที่ไม่ดีขึ้น
ดีอย่าใช้คำพูดของเราสำหรับมัน คุณจะกินเด็กมัธยมปลายที่สกปรกคนนี้ที่เรียกกันว่า "แย่กว่าอาหารในคุกไหม"
1. พลาสติกสีน้ำเงินในแฮมเบอร์เกอร์
2. แมลงในสลัด
3. พิซซ่ากระดาษแข็ง
4. ถ้วยผลไม้แช่แข็ง
5. แค่ไม่
6. ชิ้นเล็ก
7. ผลไม้เน่า
เรื่องนี้เป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะมีหลายชั้นเหมือนหัวหอม หากปฏิกิริยาแรกของคุณต่อภาพเหล่านี้คือ "แย่" แสดงว่าคุณมาถูกทางแล้ว อาหารกลางวันเหล่านี้หาดูได้ยาก และสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผู้ใหญ่ที่มีตัวเลือกอื่น ๆ เกือบทุกคนจะไม่กินมัน ทำไมเราถึงคาดหวังให้ลูก ๆ ของเราทำอย่างอื่น?
ที่หน้าประตู มีนักวิจารณ์บางคนเกี่ยวกับวิธีการของนักเรียนมัธยมเหล่านี้ในการประท้วงอาหารกลางวันที่โรงเรียนไม่น่ารับประทาน ผู้ใหญ่บนอินเทอร์เน็ตบอกเด็กๆ เหล่านี้ว่า “ไม่ชอบก็อย่ากิน” หรือ “นำอาหารกลางวันมาเอง” แต่สิ่งที่นักวิจารณ์เหล่านี้ไม่ได้ตระหนักคือสำหรับเด็กหลายคนในหลายโรงเรียนทั่วอเมริกา อาหารกลางวันอาจเป็นอาหารร้อนมื้อเดียวที่พวกเขา รับ. และหากอาหารนั้นขาดหรือไม่สามารถกินได้ เด็กๆ เหล่านี้ก็จะไม่พร้อมที่จะเผชิญกับวันที่เหลือของโรงเรียนหรือในตอนเย็นที่หิวโหยที่บ้าน
มากกว่า:สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียน
การบอกให้นักเรียนมัธยมปลายเหล่านี้นำอาหารกลางวันมาเองเป็นเรื่องตลกเมื่อคุณพิจารณาถึงความหน้าซื่อใจคด – ในปี 2011 ครูใหญ่ที่โรงเรียนประถมในชิคาโก ห้ามรับประทานอาหารกลางวันแบบแพ็คกล่อง และต้องการให้เด็กกินอาหารโรงอาหารเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ดีขึ้น แล้วเราก็เห็นเรื่องราวที่ตรงกันข้ามกับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ควรจะเสิร์ฟในโรงเรียนในประเทศของเรา เช่น เรื่องราวไวรัสด้านบนหรือบล็อก Fed Up ที่จัดอันดับ ความเลวของอาหารกลางวันที่โรงเรียน ในปี 2556 หรือนักศึกษาที่ ประท้วงมิเชล โอบามาอาหารกลางวันโรงเรียน “สุขภาพดี” บน Twitter ในปี 2014
คงไม่เป็นการกล่าวเกินจริงที่จะบอกว่าอาหารกลางวันที่โรงเรียนในอเมริกากลายเป็นเรื่องตลก และนักเรียนมัธยมปลายในชิคาโกเหล่านี้กล้าพอที่จะโทรหาเรา
อาหารกลางวันที่โรงเรียนแย่มากไม่ใช่แค่กินยากเท่านั้น พวกเขามีผลสะท้อนทางวิชาการด้วย ดังที่ Dennis Van Roekel ประธานสมาคมการศึกษาแห่งชาติ และ Billy Shore ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Share Our Strength เน้นย้ำว่า มีประเด็นที่เด็กๆ หิวเกินกว่าจะเรียนรู้. จริงอยู่ เรื่องนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเด็กที่ไม่มีอาหารเพียงพอที่บ้าน แต่ถ้าไม่สามารถรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้ เราสามารถสันนิษฐานได้ว่ามันมีผลทบต้นเหมือนกัน
มากกว่า:นักเรียนครูประท้วงแขวนโปสเตอร์เหยียดผิวในโรงเรียนมัธยมเดนเวอร์
หากเด็กๆ ที่หิวโหยไม่สามารถเก็บข้าวของจากอาหารกลางวันที่โรงเรียนแสนเศร้าได้มากนัก ผลกระทบอาจยิ่งแย่ลงไปอีก ตามแคมเปญ No Kid Hungry 75 เปอร์เซ็นต์ของครูโรงเรียนของรัฐได้เห็นนักเรียนเป็นประจำ มาโรงเรียนด้วยความหิว. ความหิวโหยนี้สามารถก่อให้เกิดปัญหามากมายที่ส่งผลต่อการเรียนรู้และการพัฒนา เช่น การไม่มีสมาธิ การขาดพลังงาน ความเหนื่อยล้า ปัญหาด้านพฤติกรรม และผลการเรียนที่ไม่ดี อันที่จริง 93 เปอร์เซ็นต์ของนักการศึกษาเชื่อว่าความหิวโหยอาจส่งผลกระทบในระยะยาวต่อการศึกษา
ดังนั้น ก่อนที่เราจะเคาะนักเรียนเหล่านี้เพราะว่าเจ้าหนูน้อยเจ้าเล่ห์ พวกประท้วงจริงๆ) ลองคิดดูว่าเราจะทำอะไรกับถาดโรงอาหารข้างหน้า เรา. นักเรียนเหล่านี้ไม่เพียงแต่แสดงอารมณ์ฉุนเฉียว — พวกเขากำลังทำการ การคว่ำบาตรที่วางแผนไว้อย่างดี ที่จะกีดกัน Aramark และ Chicago Public Schools หลายพันดอลลาร์
มากกว่า:โรงเรียนควรปิด 'วันต่อต้านเกย์' ก่อนเริ่ม
หากเราต้องการให้ลูกๆ ของเราทานอาหารได้ดีขึ้นและทำงานได้ดีขึ้นในโรงเรียน เราสามารถใช้เวลาสักครู่เพื่อฟังสิ่งที่นักเรียนมัธยมเหล่านี้พยายามจะบอกเรา นอกจากนี้เรายังสามารถลงนามใน คำร้องที่ MoveOn.org เพื่อสนับสนุนการกระทำของพวกเขาและยุติการคว่ำบาตรโรงอาหาร เมื่อมีตัวเลือก คุณภาพ และขนาดส่วนที่ดีขึ้น
