อบเชยและช็อกโกแลตรวมกันเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม และคุกกี้เหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มไอศกรีมที่คุณชื่นชอบหรือโยเกิร์ตแช่แข็งลงในส่วนผสมและว้าว! ฉันชอบเพิ่มไอศกรีมวานิลลา แต่คุณสามารถลองอะไรอย่างอื่นด้วยสัมผัสของคาราเมล กาแฟ หรือแม้แต่มินต์
ชื่อของสูตรคุกกี้นี้อาจจะพูดได้คำเดียว แต่คุณจะต้องทึ่งกับผลลัพธ์ที่ได้ ฉันได้ยกระดับความเสื่อมโทรมของพวกเขาด้วยการเปลี่ยนคุกกี้เป็นแซนวิชไอศกรีม แต่พวกเขาก็อร่อยด้วยตัวเองเช่นกัน
คุกกี้ปราศจากกลูเตนเหล่านี้อร่อยมาก และอบเชยก็ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ คุณจะพบว่าคุกกี้เหล่านี้ค่อนข้างเล็ก แต่ก็ไม่เป็นไรเพราะพวกมันรวยมาก พวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อคุณรับใช้พวกเขา!
หมายเหตุ: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย
สูตรแซนวิชไอศกรีมคุกกี้ช็อกโกแลตอบเชยแบบปราศจากกลูเตน
หากคุณกำลังเปลี่ยนคุกกี้เหล่านี้เป็นแซนวิชไอศกรีม อย่าลืมปล่อยให้เย็นอย่างทั่วถึงก่อนที่จะเติมไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็ง หากคุณอยากกินมันด้วยตัวเอง ให้หยิบนมหรือชาสักแก้วแล้วสนุกได้เลย!
ได้ 36 คุกกี้หรือ 18 ไอศกรีมแซนวิช
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 8 นาที | เวลาพัก: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 48 นาที
วัตถุดิบ:
- 2-1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน
- 1/3 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ไม่หวาน
- อบเชยป่น 1-1 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เม็ดกาแฟสำเร็จรูป 1/4 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- เนยจืด 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1-1/4 ถ้วย
- ไอศครีมสำหรับไส้แซนวิชคุกกี้
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ ใช้ที่ตีแป้ง ผงโกโก้ อบเชย เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ และกาแฟสำเร็จรูป
- ในชามที่แยกต่างหาก ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมเนยและน้ำตาลทรายแดง เพิ่มไข่และผสมต่อจนเนียน
- เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมเนยทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มช็อกโกแลตชิปและผสม
- บีบแป้งออกแล้วปั้นเป็นลูกขนาด 2 นิ้ว วางแป้งโดบนถาดอบที่ปิดไว้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว แล้วอบประมาณ 7 นาที นำออกจากเตา แล้วคลุกคุกกี้เล็กน้อยโดยใช้ไม้พายด้านหลัง อบต่ออีก 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที
- นำออกจากเตา ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีก่อนที่จะย้ายคุกกี้ไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
- เพิ่มไอศกรีมที่คุณชื่นชอบหรือโยเกิร์ตแช่แข็งระหว่าง 2 คุกกี้เพื่อสร้างแซนวิชไอศกรีม
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่-มะพร้าวแท่ง
บาร์อาหารเช้าข้าวโอ๊ตแอปริคอทอัลมอนด์
เครปกล้วยกับซอสคาราเมล
