โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่คิดว่าจะมีส่วนผสมของอาหารที่ดีไปกว่าอาหารรสเค็มและหวาน เกลือทะเลและช็อคโกแลตเป็นตัวการของฉันมานานแล้ว แต่ไอศกรีมฟักทองเบคอนนี้ทำให้เงินของมันวิ่งไปได้ดี
ไอศกรีมนี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่มีฐานไข่คัสตาร์ดสำหรับไอศกรีมนี้ ทำให้ง่ายต่อการตี มีซอสคาราเมลหยดลงมาเพื่อทำให้เป็นของหวานในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างแท้จริง เมื่อคุณได้ช้อนเต็มพอดี มีพายฟักทองที่หวานอย่างท่วมท้น แต่มีรสเค็มเล็กน้อยจากเบคอนในเวลาเดียวกัน
โชคดีสำหรับฉัน สามีของฉันคิดว่าเกลือไม่มีที่ในโลกของของหวาน ดังนั้นอันนี้เป็นของฉันทั้งหมด
สูตรไอศกรีมฟักทองเบคอน
การหมุนไอศกรีมในฤดูใบไม้ร่วงนี้มาพร้อมกับรสเค็มจากเบคอนสับ
เสิร์ฟ 8-10
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 4 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 5 นาที
วัตถุดิบ:
- นมทั้งตัว 2 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ขิง 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
- กานพลูป่น 1/8 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- เบคอนสุก 4 แผ่น สับ
- คาราเมลที่เตรียมไว้ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ในชามใบใหญ่ ตีนม ฟักทอง น้ำตาลทรายแดง วานิลลาสกัด และเครื่องเทศเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีม และแช่แข็ง/ปั่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต
- เพิ่มเบคอนสับและฝนตกปรอยๆในคาราเมลในขณะที่ปั่นในช่วง 2 นาทีสุดท้าย
- โอนไอศกรีมไปยังภาชนะที่ป้องกันการแช่แข็ง และแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวก่อนเสิร์ฟ
สูตรไอศกรีมเพิ่มเติม
ไอศกรีมแครนเบอร์รี่ครีมชีส
แซนวิชไอศครีมฟักทองอบเชย
ไอศกรีมช็อกโกแลตเชอร์รี่มังสวิรัติ
