พร้อมเสิร์ฟสลัดผักย่างและธัญพืชเต็มเมล็ดแล้วหรือยัง? ถ้าคำตอบของคุณคือใช่ นี่คือสลัดที่คุณต้องลอง เหมือนอาหารจานหลักมากกว่าเครื่องเคียง สูตรมังสวิรัติและ Meatless Monday สำหรับสลัดฟาร์โรอุ่น ๆ กับแครอทย่างและยี่หร่านั้นอร่อยมาก ผักฤดูหนาวย่างจนเป็นสีทองแล้วโยนด้วยธัญพืชที่ชื่นชอบของฉัน – ฟาร์โร – สำหรับอาหารเลิศรส
เม็ดยี่หร่ามีลักษณะและเนื้อสัมผัสคล้ายกับขึ้นฉ่าย แต่มีรสชะเอมเล็กน้อยหรือโป๊ยกั๊ก มันไม่ท่วมท้น ดังนั้นอย่ากังวลถ้าคุณไม่ใช่แฟนของชะเอม มันเข้ากันได้ดีกับแครอทซึ่งมีรสหวานมากขึ้นด้วยการอบด้วยเตาอบ
โยนผักเหล่านี้พร้อมกับฟาร์โรอุ่น ๆ น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยของมะนาวและคุณก็พร้อมสำหรับจานที่ยอดเยี่ยม
สลัดฟาร์โรอุ่นมังสวิรัติพร้อมแครอทย่างและสูตรยี่หร่า
นี่คือสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว การย่างผักในเตาอบทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าที่คุณคิด นี่เป็นจานที่น่ารักสำหรับการสังสรรค์พิเศษหรือเป็นอาหารจานเดียวในคืนวันธรรมดา
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟาร์โร่ดิบ 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- แครอทขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกและตัดแต่งปลาย หั่นเป็น 3 ชิ้น แล้วหั่นสี่เหลี่ยม
- เม็ดยี่หร่า 2-3 ต้น ก้าน ใบ และแกน นำออก หั่นเป็น 4 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบวกกับฝนตกปรอยๆบนสลัด
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- เตรียมฟาร์โรตามทิศทางของแพ็คเกจ แต่แทนที่น้ำด้วยน้ำซุปผัก
- ขณะที่ฟาร์โรทำอาหาร ให้เพิ่มชิ้นแครอทลงในแผ่นอบ 1 แผ่น และเฟนเนลอีกแผ่น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- อบผักประมาณ 15 นาที โยนครั้งหรือสองครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนิ่มและนำออกเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองเข้ม
- โยนฟาร์โรและผักลงในชามเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และตกแต่งด้วยผิวเลมอน
- โยนและให้บริการที่อบอุ่น
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
Patatas bravas กับซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและควัน
korma ผักสว่างขึ้น
ฟาร์โร แรดิชิโอ และสลัดลูกแพร์กับน้ำสลัดใบโหระพามะนาว
