ฉันกินผักสีสดใสและพบว่าตัวเองกำลังตุนพริกหยวกหลากสี Couscous ไม่ได้สะดุดตาด้วยตัวของมันเอง แต่มันจะกลายเป็นอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้เมื่อผสมกับพริกและมะเขือม่วงอ่อน
ฉันกินผักสีสดใสและพบว่าตัวเองกำลังตุนพริกหยวกหลากสี Couscous ไม่ได้สะดุดตาด้วยตัวของมันเอง แต่มันจะกลายเป็นอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้เมื่อผสมกับพริกและมะเขือม่วงอ่อน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
Couscous กับพริกไทยและมะเขือยาว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกแดงเม็ดเล็ก 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือยาวหั่นเต๋า 1 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- หัวใจอาติโช๊คหมักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย (หรือดอกกะหล่ำดองถ้าคุณมีอยู่ในมือ)
- คูสคูส 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพาสด
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มพริกและมะเขือยาว ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆจนส่วนผสมนุ่ม
- ผัดกระเทียมและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาที ผัดในหัวใจอาติโช๊คและปรุงอาหารจนร้อนผ่าน
- ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้นำเส้นคูสคูสและน้ำซุปไปต้มในกระทะขนาดกลาง ปิดฝาและนำออกจากความร้อนนั่งเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที ปุยด้วยส้อม
- เพิ่ม couscous ลงในผักและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยใบโหระพา
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
