แครบเค้กเบเนดิกต์กับซอสเบคอนฮอลแลนเดส – SheKnows

บางเช้าเรียกร้องให้มีอาหารเช้าฟุ่มเฟือยและไข่ปูเบเนดิกต์กับซอสเบคอนฮอลแลนเดซที่ลงตัวพอดี!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

อาหารเช้าในโอกาสพิเศษ

บางเช้าเรียกร้องให้มีอาหารเช้าฟุ่มเฟือยและไข่ปูเบเนดิกต์กับซอสเบคอนฮอลแลนเดซที่ลงตัวพอดี!

ไม่ว่าคุณจะจัดอาหารมื้อสายแบบกูร์เมต์หรือเพียงแค่ต้องการสร้างความประทับใจให้ครอบครัวของคุณในเช้าวันอาทิตย์ เบเนดิกต์ไข่แฟนซีนี้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม

เครปเค้กไข่เบเนดิกต์กับเบคอนซอสฮอลแลนเดสสูตร

วัตถุดิบ:

สำหรับปูเค้ก:

• เนื้อปูก้อน 8 ออนซ์
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับ
• พริกแดงคั่วสับ 1/4 ถ้วย
• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง panko 2 ถ้วยแบ่งใช้
• พริกป่น
• เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/2 ช้อนชา

สำหรับซอสฮอลแลนเดส:

• เบคอน 4 แผ่น
• ไข่แดง 4 ฟอง
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น

สำหรับไข่:

• ไข่ 4 ฟอง

ทิศทาง:

1. ในชามใบใหญ่ ให้ผสมส่วนผสมของเค้กปูทั้งหมด (สำรองเกล็ดขนมปัง panko 1 ถ้วยสำหรับเคลือบ) ปั้นเป็น 4 ชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว เพิ่ม panko ที่เหลือลงในจานตื้น ใส่ปูลงใน panko แล้วกดให้เคลือบทั้งสองด้าน วางปูเคลือบบนจานในชั้นเดียวและแช่เย็นจนพร้อมใช้
click fraud protection
2. ในกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ปรุงเบคอนจนกรอบ ถอดและพักไว้ ใส่ปูลงในกระทะด้วยน้ำมันเบคอน เคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกอย่างระมัดระวังแล้วปรุงอีกด้าน ด้านละประมาณ 3 นาที นำออกจากความร้อน
3. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่เบคอนและแปรรูปจนเหลือแต่เศษเล็กเศษน้อย เพิ่มไข่แดงและดำเนินการประมาณ 3 นาที ละลายเนย. ขณะที่เนยยังร้อนอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารขณะวิ่งจนเข้ากันดีกับไข่แดง ใส่น้ำมะนาวและพริกป่น ปั่นจนเข้ากัน ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสบางลง ครั้งละหนึ่งช้อนชา จอง.
4. ต้มไข่ในน้ำเดือด (ตรวจสอบสิ่งนี้ สอนวิธีลวกไข่.)
5. เสิร์ฟปูด้วยไข่ลวก แล้วราดซอสด้านบน

เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน

แพนเค้กวงแหวนแอปเปิ้ล
กระทะอาหารเช้าพร้อมโชริโซและไข่
ควินัวแครอทเค้กมัฟฟินอาหารเช้า