กับข้าวผักนี้เข้ากันได้ดีกับเบคอนและหอมแดงหั่นเต๋า
ที่สมบูรณ์แบบ
กับข้าวฤดูใบไม้ร่วง
กับข้าวผักนี้เข้ากันได้ดีกับเบคอนและหอมแดงหั่นเต๋า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายแอ็ปเปิ้ลรูบาร์บเป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
จานที่น่ารักนี้นำเสนอในราเมกินส์แต่ละตัว แต่คุณสามารถละทิ้ง ramekins และเสิร์ฟในชามแบบชนบท บนจานหรือในหม้อปรุงอาหาร
สควอชบัตเตอร์นัทบดกับเบคอนกรอบและหอมแดง
วัตถุดิบ:
- สควอชบัตเตอร์นัท 20 ออนซ์ หั่นเป็นลูกเต๋า
- เบคอน 6 แผ่น
- 1 หอมแดงขนาดใหญ่หั่นบางมาก
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วยตวง (ตามชอบ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใบสะระแหน่ผัด (หรือสด) สำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- เตรียมกระทะสำหรับย่างโดยปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม พักไว้
- ในหม้อหนัก ปรุงเบคอนจนกรอบ ปิดความร้อน ถ้าจะผัดใบเสจในน้ำมันเบคอน ให้พักเบคอนแล้ววางทั้งหมดยกเว้นหนึ่งช้อนโต๊ะ ของไขมันลงในกระทะขนาดเล็กมาก (ทิ้งไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะในหม้อหนักสำหรับภายหลัง ใช้). ใส่ใบสะระแหน่ลงในไขมันเบคอนเป็นเวลาหนึ่งนาที ระวังอย่าให้ไหม้
- โดยไม่ต้องเปิดเตา ให้ใส่หอมแดงที่หั่นแล้วลงในหม้อใบใหญ่เดียวกันกับที่คุณปรุงเบคอน ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยในไขมันเบคอนที่คุณทิ้งไว้ในหม้อ หม้อควรร้อนพอที่จะปรุงหอมแดงให้ได้เนื้อกรอบเล็กน้อยตามต้องการโดยไม่ต้องเปิดไฟอีกครั้ง
- ตอนนี้ หากคุณยังไม่ได้ทำ ให้เปิดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงสูงแล้วใส่เนยลงไป เมื่อละลายแล้ว ให้ใส่สควอชบัตเตอร์นัตลงไป คนให้ทั่ว เคลือบสควอชด้วยเนย หลังจากนั้นประมาณสี่หรือห้านาที ให้ใส่สควอชลงในถาดที่เตรียมไว้ซึ่งปูด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
- วางกระทะในเตาอบและปรุงอาหารจนสควอชนุ่มประมาณ 15-20 นาที เมื่อเสร็จแล้ว ใส่สควอชที่ปรุงแล้วกลับเข้าไปในหม้อขนาดใหญ่และบด ใส่เบคอนของคุณ (ที่บดแล้ว) หอมแดงและชีส (ถ้าคุณใช้) แล้วคนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ตักใส่ถ้วยแล้วกดลงด้วยช้อนเพื่อให้ผิวเรียบ ทำเส้นฟักทองด้วยไม้จิ้มฟัน มีดปอกผลไม้ หรืออุปกรณ์มีคมใดๆ หากยังร้อนอยู่ ให้รับประทานหรืออุ่นในเตาอบเมื่อพร้อมเสิร์ฟ วางใบสะระแหน่ทอดไว้ด้านบนแทนก้านฟักทองก่อนเสิร์ฟ
สูตรสควอช Butternut เพิ่มเติม
สควอชบัตเตอร์นัทและสวิสชาร์ดพิซซ่า
มานิคอตติสควอชบัตเตอร์นัท
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทกับครีมไซเดอร์
