ไก่ผัดพริกหยวกกับกระเทียมกรอบ – SheKnows

คุณจะพบกับเมนูไก่นี้ในร้านอาหารทาปาสของสเปนส่วนใหญ่ ดูวิธีทำง่ายๆ ที่บ้าน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

ไก่ผัดพริกหยวกกับกระเทียมกรอบนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวในช่วงสัปดาห์หรือความบันเทิง การเสิร์ฟสไตล์ทาปาสกับขนมปังกรอบๆ

สูตรไก่ผัดพริกเผากระเทียมกรอบ

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 6-8 ผิวบน, ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก (ประมาณ 1-1/4 ถึง 1-1/2 ปอนด์)
• ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 8-10 กลีบ หั่นบางมาก
• เชอรี่แห้ง 1/2 ถ้วย
• ใบกระวาน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่งแบนสับ
• ขนมปังกรอบ

ทิศทาง:

1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่พอให้เคลือบด้านล่างได้ดี ใส่ชิ้นกระเทียมแล้วเปิดไฟให้สูงปานกลาง ผัดกระเทียมในน้ำมัน (ระวังอย่าให้ไหม้) จนเหลืองและกรอบเล็กน้อย นำกระเทียมออกจากน้ำมันด้วยช้อน slotted และวางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง
2. คลุกไก่ (หงายหนังขึ้น) ด้วยพริกปาปริก้ารมควัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในกระทะเดียวกันกับที่คุณปรุงกระเทียม ใส่น่องไก่โดยคว่ำหนังลงแล้วปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางถึงสูงประมาณ 5-6 นาที พลิกไก่กลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 4-5 นาที ไก่ควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
click fraud protection
3. เพิ่มเชอร์รี่และใบกระวานลงในกระทะกับไก่แล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำ เคี่ยวไก่ในกระทะประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าเชอร์รี่ส่วนใหญ่จะสุก
4. โอนไก่กับน้ำผลไม้ไปยังจานเสิร์ฟ ใส่น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งเล็กน้อย โรยกระเทียมที่ทอดกรอบให้ทั่วจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมหากต้องการและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบๆ

ลูกชิ้นไก่ Parmesan
ไก่ผัดกระเทียมกับสควอชบัตเตอร์นัท
ทิกก้า มาซาล่า กะบับ ไก่

ทิ้งข้อความไว้