ก๋วยเตี๋ยวไก่ขิงหม้อเดียวพิสูจน์ว่า Paleo ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน – SheKnows

Paleo ทำอาหารง่าย? เห็นได้ชัดว่าเป็นไปได้ และอร่อย

ทุกครั้งที่ฉันได้ยินคำว่า "การรับประทานอาหาร" ฉันคิดว่ามันจะเป็นไลฟ์สไตล์ที่ต้องทำงานอย่างหนัก โดยมีข้อ จำกัด ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ และการจำกัดสิ่งที่คุณกินได้หมายความว่าการทำอาหารอาจเป็นเรื่องใหญ่ได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง

วิธีที่แน่ใจได้ว่าฉันจะไม่มีวันลองทำอะไรสักอย่างคือทำให้การทำอาหารไม่เป็นที่พอใจ แต่เรียบง่าย สูตรหม้อเดียวไม่ว่าจะลดน้ำหนักแบบไหน ก็ใส่กล่องสูตรของฉันได้ หนึ่งหม้อ Paleo โดย Jenny Castaneda เต็มไปด้วยอาหาร Paleo ง่ายๆ ที่ปรุงในหม้อเดียว คุณเดาได้เลย ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารแบบ Paleo หรือไม่ก็ตาม ฉันยินดีเดิมพันว่าคุณจะน้ำลายไหลไปกับสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้

ลองชิมบะหมี่ไก่ขิง 15 นาทีที่เร็วมากนี้ แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงพาสต้า - เรากำลังพูดถึงก๋วยเตี๋ยวมันเทศ จำไว้ว่ามันคือ Paleo และดูน่าอร่อย

สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ Paleo Ginger 15 นาที

คืนหนึ่งฉันทำอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็นเมื่อเมนูดั้งเดิมที่ฉันวางแผนไว้ไม่สำเร็จ ดังนั้นฉันจึงต้องใช้ส่วนผสมที่มีในตู้เย็นเสมอ มันฝรั่งหวานจับไว้ผัดและดูดซับเครื่องปรุงรสได้ดีมาก คุณไม่สามารถบอกได้ในตอนแรกว่าไม่มีบะหมี่ในอาหารจานนี้ที่เบาและเผ็ด

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ (30 มิลลิลิตร) ไขหรือน้ำมันมะพร้าว
• ขิง 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) ขูด
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• หอมใหญ่หั่น 1 ถ้วย (130 กรัม)
• 1/2 ปอนด์ (225 กรัม) น่องไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• อะมิโนมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ (45 มิลลิลิตร)
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• น้ำซุปกระดูกไก่ 1/4 ถ้วย (60 มิลลิลิตร) (ดูสูตรด้านล่าง)
• มันเทศ 1 ปอนด์ (450 กรัม) เกลียว
• พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนชา
• งา 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใส่ไขลงในกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ขิง กระเทียม และหัวหอม ผัด 2 นาทีจนหอม เพิ่มไก่และผัดจนสุกและไม่อมชมพูอีกประมาณ 5 นาที
2. ใส่อะมิโนมะพร้าว พริกไทยดำ และน้ำซุปกระดูกไก่ ผสมให้เข้ากัน ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวมันเทศและพริกหยวกสีเขียวลงในกระทะ แล้วคลุกเคล้ากับไก่ ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง-ต่ำ ปิดฝาให้มันฝรั่งหวานนิ่ม หลังจากผ่านไป 3 ถึง 5 นาที ให้ตรวจสอบมันเทศเพื่อดูว่ามันสุกจนสุกตามต้องการหรือไม่
3. ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยงาและเสิร์ฟทันที

สูตรน้ำซุปกระดูกไก่

หม้ออัดแรงดันที่มีชิ้นไก่เจลาติน เช่น เท้าและคอ จะให้น้ำซุปที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ฉันไม่เคยไม่มีน้ำซุปกระดูกในช่องแช่แข็งของฉันเพราะซื้อจากร้านไม่ได้มาใกล้!

ผลผลิต 4 ถึง 5 ถ้วย (900 มิลลิลิตร ถึง 1.25 ลิตร)

วัตถุดิบ:

• คอหรือตีนไก่ 1 ปอนด์ (450 กรัม)
• หลังไก่ 1 ปอนด์ (450 กรัม)
• 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• แครอท 1 หัว ผ่าครึ่ง
• คื่นฉ่ายซี่โครง 1 ท่อน ผ่าครึ่ง
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา (10 มิลลิลิตร) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• น้ำ
• โถแก้วขนาดใหญ่

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อความดัน เติมน้ำให้พอท่วมส่วนบนของกระดูก ปิดฝาและปล่อยให้เดือดบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อหม้ออัดแรงดันเริ่มส่งเสียงหวีด ให้ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง-ต่ำ และตั้งเวลาไว้ 35 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้นั่งประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อคลายแรงกดตามธรรมชาติ
2. เมื่อเย็นพอที่จะจับแล้ว ให้วางตะแกรงบนโถแก้วแล้วเทน้ำซุปลงไป ปิดฝาให้แน่นและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

เกี่ยวกับหนังสือ:Paleo Foodie Kitchen ผู้ก่อตั้ง Jenny Castaneda กลั่นการทำอาหาร Paleo ให้อยู่ในรูปแบบที่ง่ายที่สุดในตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ หนึ่งหม้อ Paleoซึ่งประกอบด้วยสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ต้องใช้หม้อ กระทะ หรือชามเพียงใบเดียว ไม่ว่าคุณจะเป็นสาวก Paleo ที่ต้องการทำให้อาหารของคุณง่ายขึ้นหรือคุณอยากรู้เกี่ยวกับวิถีชีวิตของ Paleo แต่ลังเลที่จะก้าวกระโดด หนังสือเล่มนี้อธิบายการรับประทานอาหารแบบ Paleo ที่มีรสชาติอร่อยด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลกกว่า 100 รายการ เช่น บาร์บีคิวไก่ฟิลิปปินส์และภาษาสเปนมากมาย แป้งตอร์ติญ่า

สูตรอาหารของเจนนี่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ผัก และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในหม้อเดียว หนึ่งหม้อ Paleo ทำให้ผู้อ่านตัดสินใจได้ง่ายว่าสูตรอาหารใดมีสารก่อภูมิแพ้ และวิธีที่คุณสามารถสลับส่วนผสมสำหรับอาหารปรุงเองเพื่อให้ตรงกับข้อจำกัดด้านอาหารเฉพาะของคุณ การบำรุงร่างกายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพไม่เคยง่ายไปกว่านี้ เร็วขึ้น และราคาไม่แพงมากด้วยสูตรอาหารของ Jenny ซึ่งเปิดโลกใบใหม่แห่งความเป็นไปได้ในแง่ของการทำอาหารในหม้อเดียว

ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตรและรูปภาพ หนึ่งหม้อ Paleo

สูตร Paleo เพิ่มเติม

ไก่พันเบคอนพันน้ำผึ้ง Paleo ง่าย ๆ
7 ไอเดียอาหารเย็นแบบ Paleo ง่าย ๆ
Paleo ทุกอย่างเบเกิลกะหล่ำดอก