ตามเนื้อผ้าพายเนื้อกับเปลือกมันฝรั่งบด พายของคนเลี้ยงแกะ (หรือที่เรียกว่าพายกระท่อม) มีถิ่นกำเนิดในไอร์แลนด์ สร้างสรรค์และลองเมนูสุดคลาสสิก
เฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริกโดยเข้าไปในครัวของคุณและตีพายของคนเลี้ยงแกะรุ่นนี้ พวกเขาไม่เพียงแต่มีความแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้แขกที่มาร่วมงานของคุณอีกด้วย ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ดูเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับวิธีทำสูตรคลาสสิกนี้ด้วยตัวคุณเอง:
- หาผักรากตามฤดูกาล เช่น พาร์สนิป รูตาบากา หรือหัวผักกาด และใช้แทนเปลือกมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก
- สร้างพายเนื้อของคุณด้วยเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติ ในช่วงฤดูหนาว การหาแหล่งนกในเกม เช่น ไก่ฟ้า ไก่ตะเภา รวมไปถึงเนื้อจากสัตว์ป่า เช่น วัวกระทิง เนื้อกวาง และกระต่ายจะง่ายกว่า
- แทนที่เครื่องปรุงรสไอริชคลาสสิกด้วยเครื่องปรุงรสท้องถิ่นของคุณเอง อาศัยอยู่ทางใต้? เพิ่มเครื่องเทศ Cajun ลงในส่วนผสม อบอุ่นในนิวอิงแลนด์? ให้มันรีบของ Old Bay
1
พายคนเลี้ยงแกะแบบมังสวิรัติ
อันแสนอบอุ่นนี้ พายคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยผักสไตล์ซึ่งผสมกับผักหลากหลายชนิดและราดด้วยมันฝรั่งบดโฮมเมดนุ่ม ๆ มันเหมือนกับข้อตกลงที่มีเนื้อจริง
2
มันฝรั่งพายไอริชเชพเพิร์ดยัดไส้
ทำสิ่งเหล่านี้ ยัดไส้มันฝรั่งพายไอริชเชพเพิร์ด และทุกคนสามารถมีส่วนของตัวเองได้ ตามที่บล็อกเกอร์ Alejandra แนะนำ ให้ทำอาหารพวกนี้เป็นกลุ่มใหญ่และแช่แข็งไว้สำหรับมื้อกลางวันด่วน
3
พายคนเลี้ยงแกะไม่มีเนื้อ
มีมังสวิรัติในครอบครัวหรือไม่? นี้ พายคนเลี้ยงแกะไม่มีเนื้อ จะพาทุกคนไปที่โต๊ะ
4
พายคนเลี้ยงแกะในขวดโหล
อีกเวอร์ชั่นที่ยอดเยี่ยมของแต่ละส่วนนี้ พายคนเลี้ยงแกะในขวดโหล เหมาะสำหรับการนำไปงานปาร์ตี้วันเซนต์แพทริก โหลแก้วจะเก็บพายไว้ และคุณสามารถอุ่นพายในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย
5
พายไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้
เครดิตภาพ: เศษ
เช่นเดียวกับที่เราแนะนำ การใช้เครื่องเทศในท้องถิ่นทำให้สูตรอาหารไอริชคลาสสิกเป็นเรื่องสนุก นี้ พายไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้ ใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
6
พายไก่งวงคนเลี้ยงแกะที่เหลือ
พายที่สมบูรณ์แบบที่จะทำหลังวันขอบคุณพระเจ้า แต่สมบูรณ์แบบในช่วงเวลาอื่นของปีนี้ พายไก่งวงที่เหลือ จะทำให้ทุกคนคิดว่าคุณเป็นทาสในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงเมื่อคุณเพิ่งใช้ของเหลือ
7
พายคนเลี้ยงแกะวิเศษกับพื้นดิน
เนื้อหรือถั่วและเห็ดคริมินี
เห็ดเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเนื้อเมื่อปรุงสุกจะคล้ายคลึงกัน สร้างสิ่งนี้ ชีสพายเชพเพิร์ดกับเนื้อบดหรือถั่วเลนทิลและเห็ดคริมินี และรองรับทั้งสัตว์กินเนื้อและมังสวิรัติในครอบครัวของคุณ
8
พายแกะกับมันฝรั่งบดกระเทียม
เนื้อแกะแบบคลาสสิกที่ใช้ในการปรุงอาหารแบบไอริช เนื้อแกะเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้ในสูตรนี้ อบนี้ พายแกะกับมันฝรั่งบดกระเทียม และดื่มด่ำกับจิตวิญญาณของชาวไอริชอย่างแท้จริง
9
พายคนเลี้ยงแกะทะเล
อาศัยอยู่บนชายฝั่ง? นำสิ่งนี้มา พายคนเลี้ยงแกะทะเล ไปงานปาร์ตี้ของ St. Patrick โดยใช้อาหารทะเลสดใหม่ในท้องถิ่น หอยเชลล์ กุ้ง หอยและกุ้งก้ามกรามจะเป็นส่วนเสริมที่ดี
10
พายถั่วเลนทิลและผักเชพเพิร์ด
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักผัก พายถั่วเลนทิลและผักเชพเพิร์ด เน้นที่ความกลมกล่อมของถั่วเลนทิลซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะเติมเต็มท้องที่หิวโหย
11
พายผักย่างกับมันฝรั่งหวาน
นี้ พายผักย่างราดหน้ามันเทศ สูตรเป็นตัวอย่างที่สำคัญของการใช้ผักรากต่าง ๆ เป็นท็อปปิ้ง นอกจากนี้ยังเป็นมังสวิรัติที่ใช้ผักย่างแทนเนื้อสัตว์
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวันเซนต์แพทริก
อาหารและประเพณีวันเซนต์แพทริก
ของหวานเป็นสีเขียวในวันเซนต์แพทริก
วิธีทำกรีนเบียร์สำหรับวันเซนต์แพทริก
