ตามเนื้อผ้าพายเนื้อกับเปลือกมันฝรั่งบด พายของคนเลี้ยงแกะ (หรือที่เรียกว่าพายกระท่อม) มีถิ่นกำเนิดในไอร์แลนด์ สร้างสรรค์และลองเมนูสุดคลาสสิก
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![11 บิดบน Shepherd's Pie](/f/9069deff7cfef294a51af683cb820d90.jpeg)
เฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริกโดยเข้าไปในครัวของคุณและตีพายของคนเลี้ยงแกะรุ่นนี้ พวกเขาไม่เพียงแต่มีความแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้แขกที่มาร่วมงานของคุณอีกด้วย ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่? ดูเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับวิธีทำสูตรคลาสสิกนี้ด้วยตัวคุณเอง:
- หาผักรากตามฤดูกาล เช่น พาร์สนิป รูตาบากา หรือหัวผักกาด และใช้แทนเปลือกมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก
- สร้างพายเนื้อของคุณด้วยเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติ ในช่วงฤดูหนาว การหาแหล่งนกในเกม เช่น ไก่ฟ้า ไก่ตะเภา รวมไปถึงเนื้อจากสัตว์ป่า เช่น วัวกระทิง เนื้อกวาง และกระต่ายจะง่ายกว่า
- แทนที่เครื่องปรุงรสไอริชคลาสสิกด้วยเครื่องปรุงรสท้องถิ่นของคุณเอง อาศัยอยู่ทางใต้? เพิ่มเครื่องเทศ Cajun ลงในส่วนผสม อบอุ่นในนิวอิงแลนด์? ให้มันรีบของ Old Bay
1
พายคนเลี้ยงแกะแบบมังสวิรัติ
![สูตรพายของเชพเพิร์ดมังสวิรัติ](/f/84217ba7576ed155468950136f221dec.jpeg)
อันแสนอบอุ่นนี้ พายคนเลี้ยงแกะมังสวิรัติ แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยผักสไตล์ซึ่งผสมกับผักหลากหลายชนิดและราดด้วยมันฝรั่งบดโฮมเมดนุ่ม ๆ มันเหมือนกับข้อตกลงที่มีเนื้อจริง
2
มันฝรั่งพายไอริชเชพเพิร์ดยัดไส้
![ยัดไส้มันฝรั่งพายไอริชเชพเพิร์ด](/f/96271e26c1847f47e8b7cea1b62586e2.jpeg)
ทำสิ่งเหล่านี้ ยัดไส้มันฝรั่งพายไอริชเชพเพิร์ด และทุกคนสามารถมีส่วนของตัวเองได้ ตามที่บล็อกเกอร์ Alejandra แนะนำ ให้ทำอาหารพวกนี้เป็นกลุ่มใหญ่และแช่แข็งไว้สำหรับมื้อกลางวันด่วน
3
พายคนเลี้ยงแกะไม่มีเนื้อ
![พายเนื้อคนเลี้ยงแกะ](/f/e942cd7f598ab860a8d24e9f8a445949.jpeg)
มีมังสวิรัติในครอบครัวหรือไม่? นี้ พายคนเลี้ยงแกะไม่มีเนื้อ จะพาทุกคนไปที่โต๊ะ
4
พายคนเลี้ยงแกะในขวดโหล
![พายเชพเพิร์ดในขวดโหล](/f/8fd4bb5e975c47de5537eccc88816d94.jpeg)
อีกเวอร์ชั่นที่ยอดเยี่ยมของแต่ละส่วนนี้ พายคนเลี้ยงแกะในขวดโหล เหมาะสำหรับการนำไปงานปาร์ตี้วันเซนต์แพทริก โหลแก้วจะเก็บพายไว้ และคุณสามารถอุ่นพายในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย
5
พายไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้
![พายไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้](/f/23b49ae9582f657940949c35b76dedbc.jpeg)
เครดิตภาพ: เศษ
เช่นเดียวกับที่เราแนะนำ การใช้เครื่องเทศในท้องถิ่นทำให้สูตรอาหารไอริชคลาสสิกเป็นเรื่องสนุก นี้ พายไก่งวงตะวันตกเฉียงใต้ ใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร
6
พายไก่งวงคนเลี้ยงแกะที่เหลือ
![พายไก่งวงที่เหลือของไก่งวง](/f/d1ead54c24fb25db2b2001732b261d03.jpeg)
พายที่สมบูรณ์แบบที่จะทำหลังวันขอบคุณพระเจ้า แต่สมบูรณ์แบบในช่วงเวลาอื่นของปีนี้ พายไก่งวงที่เหลือ จะทำให้ทุกคนคิดว่าคุณเป็นทาสในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงเมื่อคุณเพิ่งใช้ของเหลือ
7
พายคนเลี้ยงแกะวิเศษกับพื้นดิน
เนื้อหรือถั่วและเห็ดคริมินี
![พายชีสเชพเพิร์ดกับเนื้อบดหรือถั่วเลนทิลและเห็ดคริมินี](/f/29f472802541db5541bf0c84d776771b.jpeg)
เห็ดเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากเนื้อเมื่อปรุงสุกจะคล้ายคลึงกัน สร้างสิ่งนี้ ชีสพายเชพเพิร์ดกับเนื้อบดหรือถั่วเลนทิลและเห็ดคริมินี และรองรับทั้งสัตว์กินเนื้อและมังสวิรัติในครอบครัวของคุณ
8
พายแกะกับมันฝรั่งบดกระเทียม
![พายแกะกับมันฝรั่งบดกระเทียม](/f/899030134ca837d4a39f328dda3e6f6e.jpeg)
เนื้อแกะแบบคลาสสิกที่ใช้ในการปรุงอาหารแบบไอริช เนื้อแกะเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้ในสูตรนี้ อบนี้ พายแกะกับมันฝรั่งบดกระเทียม และดื่มด่ำกับจิตวิญญาณของชาวไอริชอย่างแท้จริง
9
พายคนเลี้ยงแกะทะเล
![พายซีฟู้ดเชพเพิร์ด](/f/469c0032de0886f92a7b30929b6b29c2.jpeg)
อาศัยอยู่บนชายฝั่ง? นำสิ่งนี้มา พายคนเลี้ยงแกะทะเล ไปงานปาร์ตี้ของ St. Patrick โดยใช้อาหารทะเลสดใหม่ในท้องถิ่น หอยเชลล์ กุ้ง หอยและกุ้งก้ามกรามจะเป็นส่วนเสริมที่ดี
10
พายถั่วเลนทิลและผักเชพเพิร์ด
![พายถั่วเลนทิลและผักเชพเพิร์ด](/f/2bca9bce6db43b28bd4c151e1d8a9678.jpeg)
อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักผัก พายถั่วเลนทิลและผักเชพเพิร์ด เน้นที่ความกลมกล่อมของถั่วเลนทิลซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะเติมเต็มท้องที่หิวโหย
11
พายผักย่างกับมันฝรั่งหวาน
![พาย Veggie Shepherd's ย่างกับมันฝรั่งหวาน](/f/fd5207f190c7d588ad538ea28181ac86.jpeg)
นี้ พายผักย่างราดหน้ามันเทศ สูตรเป็นตัวอย่างที่สำคัญของการใช้ผักรากต่าง ๆ เป็นท็อปปิ้ง นอกจากนี้ยังเป็นมังสวิรัติที่ใช้ผักย่างแทนเนื้อสัตว์
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวันเซนต์แพทริก
อาหารและประเพณีวันเซนต์แพทริก
ของหวานเป็นสีเขียวในวันเซนต์แพทริก
วิธีทำกรีนเบียร์สำหรับวันเซนต์แพทริก