เครื่องเทศซุปเปอร์ฟู้ด
แน่นอนว่าเครื่องเทศในตู้กับข้าวของคุณช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารของคุณ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีเครื่องเทศหลายชนิดที่สามารถปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณได้ ตั้งแต่การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นไปจนถึงการลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและความเครียด เครื่องเทศสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพพร้อมความสามารถในการบำบัดตามธรรมชาติ นี่คือ 7 เครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ
1
ขิง
หากกล้ามเนื้อของคุณเจ็บจากการออกกำลังกายอย่างหนักที่โรงยิม คุณอาจต้องการเพิ่มขิงสดหรือขิงบดลงในอาหารของคุณ NS การศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยจอร์เจีย แสดงให้เห็นว่าการบริโภคขิงทุกวันช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกายได้ร้อยละ 25 ในช่วง 11 วัน ขิงบดหนึ่งช้อนชามีสารต้านอนุมูลอิสระมากพอๆ กับผักโขมหนึ่งถ้วย เครื่องเทศต่อต้านการอักเสบนี้ขึ้นชื่อในการบรรเทาอาการแพ้ท้อง ปวดท้อง และไข้หวัด การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าการบริโภคขิงเป็นประจำช่วยลดความเจ็บปวดสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ
2
อบเชย
ไม่ว่าคุณจะโรยข้าวโอ๊ต กาแฟ ซีเรียล หรือแม้แต่พริก เครื่องเทศนี้มีไฟเบอร์ แคลเซียม ธาตุเหล็ก และแมงกานีสและเป็นที่รู้จักในการลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลซึ่งเป็นประโยชน์กับผู้ที่เป็นโรคชนิดที่ 2 โรคเบาหวาน. อบเชยยังช่วยเรื่องอารมณ์แปรปรวนได้เช่นกัน เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียดด้วยกลิ่นของมันเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักกันในนามเครื่องเทศที่ช่วยกระตุ้นสมองเพราะมันช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
3
ขมิ้น
เครื่องเทศทั่วไปที่ใช้ในอาหารอินเดีย ขมิ้นเป็นที่รู้จักในฐานะสารต้านการอักเสบและล้างพิษตับตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับสารต้านแบคทีเรียที่สามารถนำมาใช้ฆ่าเชื้อบาดแผลและแผลไหม้ได้ ขมิ้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งเป็นที่รู้จักในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและอาจชะลอการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์
4
สีเหลือง
ส่วนผสมหลักในปาเอยาสเปน หญ้าฝรั่นเป็นตัวกระตุ้นอารมณ์อันทรงพลังที่ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า เป็นที่รู้จักกันว่าสนับสนุนสุขภาพดวงตาและป้องกันการสูญเสียการมองเห็น แนะนำให้ใช้หญ้าฝรั่นหนึ่งในสิบช้อนชาต่อวันเพื่อช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า การวิจัยแสดงให้เห็นว่าหญ้าฝรั่นสามารถช่วยแก้ปวดประจำเดือนและอาการต่างๆ ได้
5
ผงยี่หร่า
ยี่หร่าบดหนึ่งช้อนชาให้ธาตุเหล็ก 4 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ระดับธาตุเหล็กดีขึ้นและช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ยี่หร่ายังดีสำหรับการย่อยอาหารและปรับปรุงการนอนหลับ คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค รวมกับวิตามินซีและธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันโรคหวัดและหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยให้ผิวแข็งแรง
6
พริกป่น
การรักษาอาหารของคุณให้ร้อนและเผ็ดสามารถช่วยเพิ่มพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ ซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ พริกป่นยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน โดยพริกป่น 2 ช้อนชาให้วิตามินเอ 47 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณมีอาการคัดจมูก ให้โรยพริกป่นลงบนจาน เพราะรู้กันดีว่าบรรเทาอาการคัดจมูกได้
7
กานพลู
กานพลูจัดอยู่ในอันดับสูงเป็นเครื่องเทศที่ทรงพลังที่ช่วยในการรักษา กานพลูถูกใช้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อรา หวัด และแบคทีเรีย รวมทั้งบรรเทาอาการไอและบรรเทาอาการปวดฟัน เครื่องเทศนี้ยังใช้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและรักษาโรคหอบหืด และช่วยป้องกันก๊าซและอาการท้องอืด
