Pescatarian
Pescatarianism คล้ายกับอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ยกเว้นว่าอนุญาตให้บริโภคปลาและ (บางครั้ง) อาหารทะเลได้อย่างชัดเจน เช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติ เพสคาทาเรียนจำนวนมากกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนม แต่บางคนก็ไม่เว้น ยกเว้นการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ยกเว้นปลาและ (บางครั้ง) อาหารทะเล
เนื่องจากเพสคาทาเรียนสามารถกินปลาได้ พวกเขาจึงได้รับสารอาหารจำนวนมากที่ขาดหายไปจากอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ สามารถเลือกหอยลาย ปลาเทราท์ แซลมอน ทูน่า และแฮดด็อกได้ แหล่งวิตามิน B12. ที่ดี. ปลาและอาหารทะเลทุกชนิด โดยเฉพาะแซลมอน แมคเคอเรล ทูน่า แฮร์ริ่ง และซาร์ดีน มีกรดไขมันโอเมก้า 3. หอยนางรมเป็น แหล่งสังกะสีชั้นดีและกุ้งก้ามกรามและปูก็มีบางส่วนเช่นกัน พบธาตุเหล็ก ในหอยนางรม ปลาซาร์ดีน และทูน่า และเกลือทะเลเพียงหนึ่งในสี่ช้อนชาจะให้ไอโอดีนเพียงพอสำหรับวันนั้น นอกจากนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต ชีส นม และไอศกรีม อุดมไปด้วยแคลเซียม เพสคาทาเรียนที่กินผลิตภัณฑ์นมก็สามารถได้รับสิ่งนั้นมากมายเช่นกัน
หลุมพรางที่เป็นไปได้เพียงอย่างเดียวของ pescatarianism คือปรอทที่มากเกินไป ซึ่งเป็นสารพิษที่มักพบในปลาและอาหารทะเล ให้เป็นไปตาม สถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ (NIEHS), บริโภคปลากระป๋องจำนวนมากเป็นประจำ เพิ่มความเสี่ยงต่อการได้รับสารปรอท. นี่เป็นเรื่องที่น่ากังวลเป็นพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากการได้รับสารปรอทอาจเป็นอันตรายต่อเด็ก ตาม NIEHS.
ด้วยเหตุนี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (อย.) แนะนำให้จำกัดการบริโภคปลาไว้ที่ 12 ออนซ์ (ประมาณสองมื้อ) ในแต่ละสัปดาห์ อย.ยังแนะนำ จัดลำดับความสำคัญของปลาที่มีปรอทต่ำ เช่น กุ้ง ทูน่าขาวกระป๋อง แซลมอน พอลลอค และปลาดุก เหนือสิ่งอื่นใดที่อยู่ในระดับสูง เช่น ฉลาม นาก ปลาแมคเคอเรล และปลาไทล์ฟิช
พิจารณาพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลหลักของคุณเกี่ยวกับการบริโภคปลาของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอในขณะที่จำกัดการสัมผัสสารปรอท หากคุณตัดสินใจที่จะลดการบริโภคปลาของคุณ คุณอาจต้องการพิจารณาการเสริมสารอาหารบางอย่าง คุณจะได้รับจากปลานั้น — รวมทั้งวิตามิน B12, วิตามินดี, กรดไขมันโอเมก้า-3, สังกะสี, เหล็กและ ไอโอดีน. พูดคุยกับแพทย์ของคุณอีกครั้งเพื่อพิจารณาว่าอะไรเหมาะกับคุณ
วิตามินบี12
วิตามินดี
กรดไขมันโอเมก้า 3
สังกะสี
เหล็ก
วิตามินรวม (พร้อมไอโอดีน)
