พ่อแม่ของผู้กินตัวเลือกต่างอ้าปากค้าง OMG กลุ่มเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อพวกเขาอ่านข่าวที่น่ากลัวมากนี้: เด็กวัย 17 ปี เด็กชายตาบอดเพราะ “กินจุกจิก” — อาหารที่ประกอบด้วยขนมปังขาว เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด ไส้กรอก และแฮมแปรรูปเป็นส่วนใหญ่ นี่คือสิ่งที่เราทุกคนต้องการทราบ: เมื่อเป็น จู้จี้จุกจิกกิน ไม่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อใด
เด็กชายที่มีกรณีถูกรายงานในวารสาร พงศาวดารของอายุรศาสตร์, เริ่มบ่นเรื่องความเหน็ดเหนื่อยกับแพทย์เมื่ออายุ 14 ปี การตรวจเลือดพบว่าเขาเป็นโรคโลหิตจางและมีวิตามินบี 12 ในระดับต่ำ เมื่ออายุ 17 สายตาของเขาลดลงเหลือ 20/200 ซึ่งถือว่าตาบอดอย่างถูกกฎหมาย วิทยาศาสตร์สด. ณ จุดนั้น เขายังมีวิตามิน 12 ในระดับต่ำ และยังขาดทองแดง ซีลีเนียม และวิตามินดีอีกด้วย
“ในประเทศที่พัฒนาแล้ว สิ่งนี้หายากมาก” กล่าว Danelle Fisher, MD, FAAP, กุมารแพทย์และรองประธานแผนกกุมารเวชศาสตร์ที่ศูนย์สุขภาพ Providence Saint John ในซานตาโมนิกา แคลิฟอร์เนีย “ฉันเห็นนักกินจู้จี้จุกจิกในการปฏิบัติของฉันทุกวัน ฉันฝึกมา 18 ปีแล้ว และไม่เคยเห็นภาวะทุพโภชนาการรุนแรงแบบนี้มาก่อน” เธอเสริมว่า. ประเภทนี้ ภาวะแทรกซ้อนจากการขาดสารอาหารนั้นพบได้บ่อยในสถานที่ที่อาหารเพื่อสุขภาพหายากหรือไม่สามารถเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตาม.
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเด็กชายคนนี้ไม่ชอบสัมผัสอาหารบางอย่างอย่างรุนแรง และในที่สุดก็ถูกส่งต่อไปยังบริการด้านสุขภาพจิตจากความผิดปกติทางการกิน
การกินแบบจู้จี้จุกจิกเป็นเรื่องปกติมากที่สุดในเด็กวัยหัดเดิน ฟิชเชอร์กล่าว เนื่องจากเป็นวัยที่เด็กชอบที่จะยืนยันความเป็นอิสระของตนเองโดยทำให้เกิดการต่อสู้ “ส่วนใหญ่เติบโตจากมัน” เธอกล่าว แต่ถ้าลูกของคุณยังเด็กหรือยังไม่หมดปัญหาเรื่องอาหาร มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อต่อสู้กับการรับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิกและช่วยให้ลูกของคุณได้รับสารอาหารที่เหมาะสม:
- ออกจากการต่อสู้ "เด็กวัยหัดเดินกินพลังงานประสาทของพ่อแม่" ฟิชเชอร์กล่าว อย่ากดดันลูกของคุณเกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพ — บ่อยครั้งมันเป็นความสนใจของคุณที่พวกเขาต้องการ แทนที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพเพียงคำเดียวที่พวกเขามักจะไม่กินในจานในทุกมื้อ เมื่อในที่สุดเด็กก็ถ้ำและกินบร็อคโคลี่หรือปลาแซลมอนกัด ชื่นชมพวกเขาอย่างฟุ่มเฟือย
- เสนอวิตามินรวม จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะได้รับสารอาหารจากอาหาร แต่การรู้ว่าเด็ก ๆ จะไม่กินอย่างสมบูรณ์ทุกวันและวิตามินสามารถช่วยเติมเต็มช่องว่างได้
- รับหากิน ใช่ การซ่อนคุณค่าทางโภชนาการในอาหารโปรดของลูกๆ เป็นเรื่องปกติ ฟิชเชอร์แนะนำให้ผสมคะน้าและใส่ในซอสสปาเก็ตตี้หรือทำสมูทตี้ด้วยผงโปรตีน ผลไม้ และ/หรือผัก
- พูดคุยกับแพทย์ กุมารแพทย์ของลูกคุณอาจช่วยได้ ดังนั้นหากคุณมีข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับนิสัยการกินของลูกคุณ บอกพวกเขาเถอะ Fisher ขอแนะนำ "เด็กอาจได้รับประโยชน์จากการทำงานร่วมกับนักกิจกรรมบำบัดเพื่อเอาชนะความเกลียดชังต่อเนื้อสัมผัส" เธอกล่าว
และในขณะที่การกินจุกจิกไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวล แต่เรื่องนี้ควรเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้ปกครองให้มองหาธงสีแดงในพฤติกรรมการกินของลูกๆ เด็กวัยรุ่นคนนี้มีน้ำหนักเฉลี่ย ดังนั้นอาจไม่ชัดเจนว่าอาหารของเขาเป็นปัญหา
“การดูสิ่งที่เด็กๆ กินเป็นสิ่งสำคัญมาก” ฟิชเชอร์กล่าว “ถ้าพ่อหรือแม่ทำอาหารสองมื้อแยกกันทุกคืน นั่นเป็นธงสีแดง เกิดขึ้นได้ทุกครั้งแต่ไม่ควรเกิดขึ้นทุกวัน”
เธอเสริมว่า "พ่อแม่ควรตระหนักด้วยว่าพวกเขาควรตรวจสอบกับวัยรุ่นเกี่ยวกับนิสัยการกินของพวกเขาและไม่ใช่แค่เมื่อยังเป็นเด็กเล็ก"
