การให้เด็กๆ กินผักเป็นงานที่น่าเบื่อเสมอ แต่การเพิ่มชีสหลายๆ ชนิดทำให้มันกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อ
หากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันมองหาอยู่เสมอ นั่นคือวิธีให้ลูกวัยเตาะแตะทานอาหารเย็นและผักของเขา บางสิ่งที่ได้ผลคือถ้าเขาสามารถหยิบของด้วยมือ เช่น แซนวิช หรือมีซอสที่เขาจิ้มลงไปได้ คุณรู้ไหมว่ามันเป็นอย่างไรกับเด็กชายตัวเล็ก ๆ - ยิ่งยุ่งยิ่งดี ถ้าฉันสามารถโยนผักลงไปในส่วนผสมได้ นั่นก็คือโฮมรันในหนังสือของฉัน เห็นได้ชัดว่า การเลี้ยงลูก นิตยสาร รู้ดีว่าฉันต้องการอะไรเพราะพวกเขามีความคิดที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนผักโขมให้เป็นอาหารค่ำแบบถือด้วยมือที่วิเศษซึ่งทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะผ้าพันคอลงในไม่กี่วินาที ความจริงที่ว่าพวกเขาใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบในคืนสัปดาห์ที่วุ่นวาย
คัลโซเน่ผักโขมและชีส
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- ผักโขมสด 10 ออนซ์
- ริคอตต้าชีส 1 ถ้วย
- ชีสขูดฝอยผสมอิตาเลียน 1 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- แป้งพิซซ่าแช่เย็น 1 หลอด (14 ออนซ์)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ใส่ผักโขม ริคอตต้า ชีสอิตาเลียน ผงกระเทียม และพริกไทยลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- หั่นแป้งเป็นหกชิ้นเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลึงเป็นวงกลมขนาด 5 นิ้ว แบ่งส่วนผสมของผักโขมออกเป็นหกส่วนเท่าๆ กัน แล้วเกลี่ยให้ทั่ววงกลมแป้งแต่ละด้าน เว้นขอบไว้
- กระจายน้ำเล็กน้อยรอบขอบของวงกลมแป้งแต่ละอันเพื่อช่วยปิดผนึก calzone และพับแป้งให้ทั่วไส้ บีบขอบของแป้งเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึก ระบายแต่ละ calzone ด้วยส้อมวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาร่าที่คุณชื่นชอบสำหรับจิ้ม
สูตรผักโขมอื่นๆ
ซุปผักโขมและไส้กรอก
ฟริตาต้าผักโขมอบกับแฮม
สลัดผักโขมส้ม
