ไม่มีอะไรดีไปกว่ามักกะโรนีและชีส ความเหนียวเหนอะหนะไม่เพียงแต่อบอุ่นและน่าดึงดูดใจเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ แล้วอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่น่าอัศจรรย์นี้จะดีขึ้นได้อย่างไร? ทำให้เป็นพาย!
มักกะโรนีและชีสเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด มันนำรอยยิ้มมาสู่ใบหน้าของทุกคนไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่เพราะความร่ำรวยวิเศษและเหนอะหนะ และด้วยชุดค่าผสมที่แตกต่างกันมากมาย จึงเป็นไปได้ที่จะไม่มีชุดเดียวกันซ้ำสองครั้ง คุณอาจมีชีสเชดดาร์รสเผ็ดในราเมกินหรือคุณอาจมีรุ่นตัวเล็กที่ทำจากชีสอเมริกัน ทั้งสองอร่อยและเป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเย็นที่อากาศหนาวเย็น แต่ถ้าคุณเบื่อกับมักกะโรนีและชีสแบบเดิมๆ ในชาม ทำไมไม่ลองเปลี่ยนหลายๆ อย่างแล้วเปลี่ยนอาหารแสนสะดวกนั้นเป็นอีกจานโปรด — พาย เป็นเรื่องง่ายสุด ๆ และเพิ่มชั้นเนยอีกชั้นหนึ่งให้กับมื้ออาหารที่อร่อยอยู่แล้ว
พายมักโรนี
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- เปลือกพาย 1 (12 นิ้ว)
- มักกะโรนีข้อศอก 8 ออนซ์
- 4 ออนซ์ pancetta สับ
- เนย 1/4 ถ้วย
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
- นม 2 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย
- ข้าวโพดฝัก 1 ฝักตัดฝัก
- เกล็ดขนมปังปังโก 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยชีส Parmesan ขูด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 450 องศา F.
- วางเปลือกขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาแปดนาทีหรือจนขนมเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและอุณหภูมิต่ำกว่า 350 องศา F.
- ในขณะที่แป้งพายอบ ให้ปรุงมักกะโรนีตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ระบายพาสต้าแล้วพักไว้
- ปรุงแพนเค้กในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนกรอบ ใช้ช้อน slotted โอน pancetta ไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำและพักไว้
- ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางในกระทะเดียวกับที่คุณใช้แพนเค้ก ปัดแป้งและมัสตาร์ดและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที ปัดในนมและซอส Worcestershire แล้วปรุงจนข้นและเป็นฟอง ลดความร้อนลงต่ำแล้วตีชีสจนละลาย
- นำซอสชีสออกจากเตา ตะล่อมมักกะโรนี แพนเช็ตต้า และข้าวโพดลงในส่วนผสมของชีส ตักส่วนผสมมักกะโรนีลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้
- ผสม panko และ Parmesan เข้าด้วยกันจนเข้ากันดีแล้วโรยด้านบนของพาย
- อบพายประมาณ 25-30 นาทีหรือจนร้อน ฝานและเสิร์ฟทันที
สูตรพายอื่นๆ
พายแอมโบรเซีย
พายอาร์กติก
พายอาหารเช้าแอริโซนา
