คุณอาจทำอาหารหนักกว่าที่ควรจะเป็น เคล็ดลับการจัดระเบียบเหล่านี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาในครัวและช่วยให้คุณจัดอาหารบนโต๊ะให้ครอบครัวได้เร็วยิ่งขึ้นกว่าที่เคย การจัดระเบียบห้องครัวของคุณอย่างชาญฉลาดช่วยประหยัดเวลาได้มาก
เคล็ดลับที่ 1: จัดระเบียบเครื่องเทศของคุณ
เครดิตภาพ: รูปภาพ Stewart Waller / Getty
ขั้นแรก กำจัดภาชนะเพิ่มเติม หากคุณมีเครื่องเทศชนิดเดียวกันหลายภาชนะ ให้ผสมเข้าด้วยกันและกำจัดขวดเปล่าและเหยือกที่ว่างเปล่า นี่เป็นโอกาสที่ดีในการกำจัดเครื่องปรุงรสที่ค้างอยู่หรือของที่ครอบครัวคุณไม่ชอบ เมื่อคุณลดปริมาณส่วนเกินแล้ว ตัดสินใจว่าคุณต้องการเก็บเครื่องเทศไว้ที่ใดและจัดสรรพื้นที่สำหรับเครื่องเทศโดยเฉพาะ สำหรับฉัน การแบ่งประเภทเครื่องเทศของฉันจะดีที่สุด ฉันเก็บเครื่องเทศสำหรับการอบไว้ด้วยกัน เครื่องเทศจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน และเครื่องเทศที่ฉันใช้บ่อยที่สุดมักจะอยู่ด้านหน้าและตรงกลาง จากนั้นฉันก็จัดเรียงเครื่องเทศเพื่อให้สิ่งที่อยู่ข้างหน้าบ่งบอกถึงสิ่งที่อยู่ข้างหลัง ฉันยังเว้นที่ว่างไว้มากมายระหว่างภาชนะใส่เครื่องเทศแต่ละอันด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่เคาะมันเมื่อฉันหยิบเครื่องเทศ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับโถเครื่องเทศที่ถล่มลงมาเพื่อให้คุณกลับมาห้านาที เกลือและพริกไทยไม่ควรไปกับเครื่องเทศที่เหลือของคุณ ฉันเก็บไว้ในที่ที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด
เคล็ดลับ 2: จัดระเบียบกระป๋องในตู้กับข้าว
กระป๋องทั้งหมดในตู้กับข้าวของฉันถูกจัดเป็นส่วนๆ สำหรับฉัน สิ่งนี้ช่วยลดเวลาในการเตรียมครัวของฉันลงได้มาก ฉันมีถั่วที่จัดกลุ่มเข้าด้วยกัน, มะเขือเทศและซัลซ่าจัดกลุ่ม, ซอสพาสต้าที่อยู่ติดกันและซุปกระป๋องเข้าด้วยกัน แม้ว่าอาหารกระป๋องทั้งหมดจะไม่เหมือนกันในแถว แต่ก็จัดหมวดหมู่ได้ง่าย ถ้าฉันกำลังมองหาถั่วไต ฉันรู้ว่าถั่วจะอยู่ในส่วนของถั่ว และทั้งหมดที่ฉันต้องทำคือย้ายหนึ่งหรือสองกระป๋องเพื่อหาถั่ว
เคล็ดลับ 3: เลือกหนึ่งวันในการปรุงอาหารล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสัตว์ของคุณ
เมื่อฉันกลับจากร้านขายของชำทุกสัปดาห์ ฉันเตรียมอาหารบางอย่างเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความสำเร็จในครัว ฉันปรุงเนื้อของฉันล่วงหน้า ปรุงล่วงหน้า และฉีกไก่ของฉัน การเตรียมเนื้อสัตว์ทั้งหมดให้สุกและพร้อมรับประทาน จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะประกอบอาหารมื้อง่ายๆ ระหว่างสัปดาห์ ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารได้มาก หากคุณไม่ต้องปรุงและฉีกไก่ทุกคืนในสัปดาห์ เมื่อฉันกลับจากร้านขายของชำ ฉันใส่ไก่ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำซุปไก่ ฉันปล่อยให้มันสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในทัปเปอร์แวร์ในตู้เย็น ทำให้อาหารไก่ทุกมื้อรวดเร็วมากในช่วงสัปดาห์
เคล็ดลับ 4: เลือกหนึ่งวันเพื่อเตรียมผักและผลไม้ของคุณ
เช่นเดียวกับเคล็ดลับก่อนหน้านี้ ฉันใช้เวลาหนึ่งวันต่อสัปดาห์ (โดยปกติคือวันที่ฉันซื้อของในร้านขายของชำ) เพื่อเตรียมผลิตผลทั้งหมดสำหรับสัปดาห์ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการล้างและทำให้แห้ง โดยตัดตามที่ต้องการและบรรจุในภาชนะทัปเปอร์แวร์ในตู้เย็น จากอาหารที่ฉันทำในสัปดาห์นั้น ฉันเตรียมผลิตผลทั้งหมดในลักษณะที่จะใช้ในสูตร จากนั้นฉันก็เตรียมและบรรจุผลไม้ในตู้เย็นเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานของว่าง ด้วยการมีเนื้อสัตว์และผลิตผลพร้อมที่จะไป การเตรียมอาหารของฉันในระหว่างสัปดาห์จึงเป็นเรื่องที่แน่นอน ใช้เวลาน้อยมากในการรับประทานอาหารมื้ออร่อยบนโต๊ะ
เคล็ดลับ 5: เลือกหนึ่งวันเพื่อเตรียมของว่างง่ายๆ สำหรับสัปดาห์
วันหนึ่งของสัปดาห์ ฉันจะเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับช่วงที่เหลือของสัปดาห์ ของว่างเหล่านี้วางในทัปเปอร์แวร์ไม่ว่าจะในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์ ฉันเปลี่ยนขนมและบางครั้งก็ทำมากกว่าหนึ่งชิ้นขึ้นอยู่กับเวลาที่ฉันมี
เคล็ดลับ 6: จัดระเบียบตู้ของคุณให้เข้าถึงได้ง่าย
ตู้ทั้งหมดของฉันได้รับการจัดระเบียบอย่างดีซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากในกระบวนการอบและทำอาหาร อาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการจัดระเบียบจริง ๆ แต่มันจะได้ผลอย่างรวดเร็ว เคล็ดลับการจัดตู้ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของฉันคือการมีตู้ให้น้อยลง ยิ่งคุณมีในตู้น้อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งจัดระเบียบได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ฉันเป็นคนเรียบง่ายมากและพยายามเก็บเฉพาะสิ่งที่ฉันใช้อยู่ตลอดเวลาในตู้ครัว อะไรเพิ่มเติมจะถูกวางไว้ในตู้เก็บของ ฉันเก็บชามทั้งหมดไว้ในตู้เดียว กระทะของฉันอยู่ในอีกตู้ ถาดอบในอีกตู้หนึ่ง ฯลฯ
เคล็ดลับ 7: จัดระเบียบอาหารในครัวของคุณ
ฉันชอบที่จะจัดจานของฉันทั้งหมดอย่างดี วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาเมื่อนำเครื่องล้างจานออกจากเครื่องล้างจาน (คุณรู้ว่าควรไปที่ไหน) การจัดโต๊ะหรือหยิบของว่างจานด่วนที่ต้องใช้จาน ย้ำอีกครั้งว่ายิ่งมีพื้นที่ในตู้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น หากคุณพยายามยัดของมากเกินไปในตู้เดียว ตู้จะไม่เป็นระเบียบอย่างรวดเร็ว และคุณจะใช้เวลามากในการเคลื่อนย้ายสิ่งต่างๆ ไปรอบๆ เพื่อให้ได้สิ่งที่คุณต้องการ
ดูสูตรอาหารของ Chelsea Lords บางส่วน
พายหม้อพิซซ่าขนาดเล็กเป็นชุดอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ
ลาซานญ่าวิเศษและคัพเค้ก quinoa enchilada
พาสต้าไส้กรอกกับซอสฟักทองเป็นอาหารมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ
