หากคุณพบว่าไข่เจียวน่ากลัว — คุณไม่ควร! เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถลงมือทำได้ ง่ายและรวดเร็ว ไข่เจียว
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ
เนื่องจากฐานของไข่เจียวจะสุกเร็ว การเตรียมไส้ทั้งหมดล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งจำเป็น ส่วนผสมที่พบบ่อย ได้แก่ แฮม หัวหอมใหญ่ หัวหอมใหญ่ พริกหยวก ผักโขม ไส้กรอก เบคอน เห็ด และชีส คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณต้องการ หากคุณต้องการสร้างสรรค์อย่างแท้จริง ให้ลองใช้อาหารเช้าอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ เช่น แฮชบราวน์ หรือแม้แต่ปลายข้าว พยายามลดท็อปปิ้งของคุณให้เหลือ 2 หรือ 3 เพื่อไม่ให้เติมไข่เจียวจนล้นหรือล้น
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่ของคุณ
ไข่เจียวแต่ละฟองมีไข่ประมาณ 2 ฟอง ถ้าหิวมากก็เพิ่มอีก 1 อัน แบ่งไข่ของคุณลงในชาม ทีละครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเปลือกไข่ผสมอยู่ เติมน้ำเล็กน้อยเพราะจะช่วยให้ไข่ฟูขึ้น กวนไข่ด้วยส้อมหรือปัด หากคุณต้องการใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ฯลฯ ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องทำ เพิ่มลงในส่วนผสมของไข่แล้วหมุนอีกสองสามรอบ
ขั้นตอนที่ 3: อุ่นกระทะของคุณ
ใช้ไฟกลางละลายเนยเล็กน้อย เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เทส่วนผสมของไข่ลงไป เมื่อไข่ด้านล่างแข็งตัวแล้ว ให้ใส่ท็อปปิ้งลงไป อย่าเพิ่งใส่ชีสลงไป ปรุงจนด้านบนดูเหมือนเดือดปุด ๆ และปรุงสุกเป็นส่วนใหญ่
ขั้นตอนที่ 4: พลิก
ค่อยๆ พับไข่เจียวลงครึ่งหนึ่งแล้วตักใส่จาน โรยด้วยชีสและวางไว้ใต้ไก่เนื้อจนชีสละลาย
สูตรไข่เจียวเพิ่มเติม
สูตรไข่เจียวไมโครเวฟ
ไข่เจียวเบคอนและครีมเปรี้ยว
ไข่เจียวตะวันตกไข่ขาว
