ไม่มีอาหารฤดูร้อนที่โดดเด่นไปกว่า ฮอทดอก และเบอร์เกอร์บนตะแกรง แต่ในขณะที่มันง่ายที่จะแลกกับฮอทดอกตัวเก่าธรรมดาๆ แทน สิ่งที่น่าตื่นเต้นมากขึ้น (ทุกวันนี้มีไส้กรอกหลายพันล้านชนิดที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้าน) การค้นหาวิธีการบิดเบอร์เกอร์นั้นยากกว่าเล็กน้อย มีมากเท่านั้น เบคอน ใส่เบอร์เกอร์พายได้นะรู้ยัง? ดี, มาร์ธา สจ๊วร์ต มีทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปัญหาเบอร์เกอร์ที่น่าเบื่อของคุณ และมันเริ่มต้นด้วยขั้นตอนสำคัญอย่างหนึ่ง: การเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อแกะ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
มีหลายวิธีในการเติมแฮมเบอร์เกอร์ ที่นี่ ผักชีฝรั่งสดจำนวนมากเพิ่มชั้นรสชาติใหม่ๆ ให้กับแต่ละองค์ประกอบของเบอร์เกอร์เนื้อแกะที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีก ได้แก่ ไส้ ซอสโยเกิร์ต-เฟต้า และสลัดมะเขือเทศสับ จับสูตรเต็มๆได้ที่ลิงค์ในไบโอ! 📷: @christophertestani สูตร + อาหาร โดย: @brooklyncooks
โพสต์ที่แชร์โดย มาร์ธา สจ๊วร์ต (@marthastewart) on
ในตัวเธอ สูตรเบอร์เกอร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากกรีกสจ๊วร์ตจับคู่เนื้อแกะสอดไส้ผักชีฝรั่งฉ่ำๆ กับท็อปปิ้งที่สดกว่าซอสมะเขือเทศมาตรฐานและชีสอเมริกันชิ้นหนึ่ง
แต่ไส้ของเธอจะราดด้วยซอสโยเกิร์ตเฟต้ารสเค็มและสลัดมะเขือเทศผักชีฝรั่ง องค์ประกอบที่สดใหม่เหล่านี้ช่วยลดความคมชัดของเนื้อแกะ และจานโดยรวมก็เป็นสิ่งที่สว่างกว่าและสดใสกว่าเบอร์เกอร์ปกติของคุณมาก
สจ๊วตแนะนำให้เสิร์ฟเบอร์เกอร์กับมันฝรั่งทอด และเราต้องยอมรับว่ามันเป็นการจับคู่ที่ทำในสวรรค์ แต่ถ้าคุณต้องการดูแลตัวเองจริงๆ เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรสำหรับซอสโยเกิร์ตเฟต้าเป็นสองเท่า เพื่อให้คุณสามารถใช้เป็นซอสสำหรับทอดได้ คุณจะไม่อยากกลับไปใช้ซอสมะเขือเทศอีกเลย
หากคุณรู้สึกกระสับกระส่ายเล็กน้อยเกี่ยวกับการใช้เนื้อแกะอย่ากลัวเลย สจ๊วตบอกว่าคุณยังสามารถทำสูตรกับเนื้อดินธรรมดาได้ แต่ถ้าคุณเต็มใจที่จะผจญภัยเล็กๆ น้อยๆ คุณจะได้รับรางวัลเป็นขนมเบอร์เกอร์ที่มีความเหมาะสมยิ่งขึ้น ซึ่งจะเตรียมแซนวิชทั้งหมดของคุณให้ประสบความสำเร็จ
จับคู่กับ เค้กบวบ สำหรับของหวานและบางส่วน ไวน์แดงแซงเกรียและคุณมีอาหารฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
