วางแผนจะเริ่มยังไงดี วันพ่อ ปีนี้? ทักทายพ่อด้วยแก้วกาแฟร้อน ๆ เต็มแก้วเลยไหม? ด้วยกล่องโดนัทเคลือบแก้วโปรดของเขา? ทำไมไม่รวมทั้งสองเข้าด้วยกัน? ปีนี้ฉลอง วันพ่อ แบบอิตาเลี่ยนกับโดนัทเคลือบกาแฟเคลือบน้ำตาล พวกเขาถูกเรียกว่าเซปโปลและ Giada De Laurentiis'สูตรไม่สามารถทำตามได้ง่ายขึ้น
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
“ในอิตาลี การเฉลิมฉลองวันพ่อ (ซึ่งจริง ๆ แล้วมีการเฉลิมฉลองในเดือนมีนาคม!) เป็นประเพณีดั้งเดิมด้วยขนมอบทอดหวาน” De Laurentiis เขียน “และเราก็สามารถเข้าร่วมได้”
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
สำหรับ เดอ ลอเรนติส สูตร Zeppole เคลือบกาแฟง่าย ๆคุณจะต้องใช้ส่วนผสมในการอบที่จำเป็นบางอย่าง เช่น เนยจืด น้ำตาล เกลือ แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลผง ไข่ และน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามสำหรับเคลือบอย่าลืมหยิบวิปปิ้งครีมเหล้ากาแฟหนึ่งขวดเช่น Kahlua เอสเพรสโซ แป้ง ช็อกโกแลตแท่ง 2 แท่ง (อันหนึ่งสำหรับสูตรและอีกอันสำหรับทานในภายหลัง — ได้ค่ะ) และบางส่วน ราสเบอรี่.
สำหรับเครื่องมือ คุณจะต้องใช้กระทะขนาดกลาง a ช้อนไม้, NS ยืนผสม, ชามขนาดกลาง, a หม้อก้นหนาขนาดใหญ่, NS เครื่องวัดอุณหภูมิ, ที่มีขนาดเล็ก ที่ตักไอศกรีม, และ เครื่องขูดมือ. หากคุณไม่มีรายการเหล่านี้ทั้งหมด ไม่ต้องกังวล เราเชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์โปรดของเราใน Amazon Prime เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าเหล่านั้นจะมาถึงคุณตรงเวลา
ตอนนี้ได้เวลาอบแล้ว! สำหรับโดนัท คุณจะต้องต้มน้ำตาล เนย และเกลือผสม และเมื่อนำออกจากเตาแล้ว ให้คนแป้งให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนแป้งเป็นก้อนหนา จากนั้นคุณจะต้องใช้ส่วนผสมของขาตั้งเพื่อตีไข่ลงในส่วนผสม
ในขณะที่แป้งกำลังเย็นลงในตู้เย็น (ประมาณ 15 นาที) คุณจะทำเคลือบซึ่งรวมครีม Kahlua และผงเอสเพรสโซ ต่อไป ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ตักแป้งโดลงไปเมื่อน้ำมันถึง 375 องศาแล้วทอด สุดท้าย คุณจะต้องจุ่มโดนัทลงในเคลือบ แล้วโรยช็อกโกแลตขูดบนโดนัท
“มันคล้ายกับ beignet หรือ fritter มากกว่าโดนัทแบบอเมริกัน” De Laurentiis อธิบายถึง zeppoles “พวกมันเบาและโปร่งสบาย ทั้งอร่อยและน่าติดตามอย่างไม่น่าเชื่อ” และเราสามารถเข้าร่วมได้
รับสูตร Easy Coffee-Glazed Zeppole ได้ที่ Giadzy.
ในการค้นหาสูตรอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม? Giada De Laurentiis มีมากมาย:
