เมื่อเดือนที่แล้วเรารายงานว่าบาริสต้ามังสวิรัติคนหนึ่งค้นพบว่าสตาร์บัคส์ใช้สารสกัดจากโคชินีลในเมนูสีแดงบางเมนูของพวกเขา บริษัท mega-coffee ตอบสนองต่อแรงกดดันของลูกค้าให้หยุดใช้สีผสมอาหารที่ได้จากแมลงอย่างไร
เมื่อเดือนที่แล้วเรารายงานว่าบาริสต้ามังสวิรัติค้นพบว่า Starbucks ใช้สารสกัดจากโคชินีล ในบางเมนูสีแดงของพวกเขา บริษัท mega-coffee ตอบสนองต่อแรงกดดันของลูกค้าให้หยุดใช้สีผสมอาหารที่ได้จากแมลงอย่างไร
ลาก่อนแมลง
ตาม ข่าวร้านอาหารของประเทศ, สตาร์บัคส์ คอร์ป จะเลิกใช้สารสกัดจากโคชินีลหรือที่เรียกว่าคาร์มีนในเครื่องดื่มและอาหารหลายรายการภายในสิ้นเดือนมิถุนายน 2555 เนื่องจากกระแสตอบรับจากลูกค้า แม้ว่าสตาร์บัคส์อ้างว่าเริ่มใช้สีผสมอาหารที่ได้จากแมลงเพื่อกำจัดส่วนผสมเทียม แต่ก็มี มังสวิรัติและไม่ใช่มังสวิรัติจำนวนมากที่ไม่ต้องการกินสารสกัดจากแมลงพร้อมกับกาแฟยามเช้าและอาหารเช้า กิน
สินค้าสตาร์บัคส์ที่มีสารสกัดจากโคชินีล
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสารสกัดจากโคชินีล ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่และครีม Frappuccino, สตรอเบอรี่ สมูทตี้, เค้กราสเบอร์รี่หมุนวน, เค้กวันเกิด, มินิโดนัทกับไอซิ่งสีชมพูและกำมะหยี่สีแดง พาย whoopee ตอนนี้บริษัทกาแฟในซีแอตเทิลกำลังทบทวนเครื่องดื่มสีแดงและการกินของพวกเขา
“เราได้เรียนรู้ว่าเราขาดความคาดหวังของคุณโดยใช้สารสกัดจากโคชินีลธรรมชาติเป็นสารแต่งสีในอาหารสี่ชนิด และเครื่องดื่มสองรายการในสหรัฐอเมริกา” บล็อก Cliff Burrows ประธาน Starbucks’ Americas แผนก. “ความมุ่งมั่นของเราที่มีต่อคุณ ลูกค้าของเรา คือการให้บริการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดที่มีอยู่ ในฐานะลูกค้าของเรา คุณคาดหวังและสมควรได้รับสิ่งที่ดีกว่า และเราสัญญาว่าจะทำให้ดีกว่านี้”
สูตรใหม่ที่ปราศจากข้อบกพร่องสำหรับ Starbucks
แทนที่จะใช้สารสกัดจากโคชินีล สตาร์บัคส์จะเปลี่ยนสูตรเฟรปปูชิโน่สตรอเบอร์รี่และสมูทตี้ผสมกับไลโคปีน ซึ่งเป็นสารสกัดจากมะเขือเทศจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งมีสารสกัดจากโคชินีลจะได้รับการปรับปรุงใหม่ภายในสิ้นเดือนมิถุนายนทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา
มากกว่า ข่าวมังสวิรัติ คุณสามารถใช้ได้!
