ไม่ว่าคุณจะมีรายชื่อนักชิมในรายการของขวัญวันหยุดยาวหรืออาจต้องการของขวัญสำหรับนักชิมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเชฟคนโปรดของคุณ 12 รายการต่อไปนี้เพิ่งเปิดตัว ตำราอาหาร จะตอบสนองความต้องการให้ของขวัญกูร์เมต์ของคุณ
คนตะกละเพื่อความสุข
โดย Bob Blumer
เชฟ นักเขียน และขี้ยาอะดรีนาลีน บ็อบ บลูเมอร์ คือนักผจญภัยในการทำอาหารซึ่งจัดซีรีส์ทางโทรทัศน์ที่ได้รับรางวัลอย่าง Glutton for Punishment ทาง Food Network Canada และในกว่า 30 ประเทศทั่วโลก ตำราอาหารของเขา Glutton for Pleasure (หนังสือ Whitecap, ตุลาคม 2010) เป็นบทสรุปที่สร้างสรรค์ของอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจให้ว้าวซึ่งมีลักษณะแปลกใหม่ การนำเสนอ เช่น Frosty the Mashed Potato Snowman และวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา เช่น ดอกกะหล่ำคั่วจนดูเหมือน ป๊อปคอร์น. วิธีการปรุงอาหารอย่างมีศิลปะของ Blumer จะสร้างแรงบันดาลใจให้นักชิมในรายการของขวัญวันหยุดของคุณ ให้กล้าเสี่ยงที่สร้างสรรค์ในครัวด้วยความสำเร็จอันแสนอร่อย
ขนมปังและขนมอบสวีเดน
โดย Jan Hedh
สำหรับคนรักคาร์โบไฮเดรตที่อาศัยอยู่กับกลิ่นโฮมเมดที่ทำให้มึนเมาและอบ yummies สดใหม่จากเตาอบ, ขนมปังสวีเดน and Pastries (Skyhorse Publishing, พฤศจิกายน 2010) เป็นตำราอาหารที่มีภาพประกอบสวยงาม โดยเชฟชาวสวีเดนผู้เป็นที่รัก ม.ค. เฮด เชฟเฮดขอเสนอเมนูขนมปัง ขนมปัง เค้ก และขนมอบแสนอร่อยจาก ประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านขนมอบที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับขนมปังและขนมอบจากทั่ว โลก. อืมม นักชิมที่คุณชื่นชอบจะน้ำลายไหลไปกับครัวซองต์อัลมอนด์ ขนมปังคาราเวย์และแซฟฟรอน โดนัทเบอร์ลิน ฟูกาสมะกอกและอีกมากมาย
Sweet CHIC: ของตกแต่งเก๋ไก๋สำหรับทุกโอกาส
โดย Rachel Thebault
สำหรับนักชิมแฟชั่นในรายการของขวัญวันหยุดของคุณ Sweet CHIC ของ Rachel Thebault (หนังสือ Ballantine, ตุลาคม 2553) ผสมผสานสไตล์และของหวานเข้าด้วยกันอย่างลงตัวกับขนมหวานที่นำสมัยและ รสชาติหอมกรุ่น. ในฐานะที่เป็นเจ้าของที่ประสบความสำเร็จของร้านเบเกอรี่ Trieca Treats ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในนิวยอร์ก Thebault นำเสนอปรัชญาการทำขนมที่ไม่ยุ่งยากซึ่งเปรียบได้กับ ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านแฟชั่นหลายคน: ใช้ลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้นเป็นรากฐานสำหรับตู้เสื้อผ้าของคุณและเปลี่ยน "เครื่องประดับ" เพื่อแต่งตัวหรือ ลง. ด้วยคำแนะนำที่ชัดเจน กระชับ คำแนะนำในการผสมรสชาติ และสูตรที่เรียงลำดับตามระดับความยาก ขนมหวานที่ซับซ้อนของ Thebault สามารถ ผสมและจับคู่ได้อย่างง่ายดายกว่า 50 ชุดที่ไม่ซ้ำกันอย่างน่ารับประทาน ตั้งแต่เนยถั่วขนาดเล็กและเยลลี่คัพเค้กไปจนถึงวาซาบิ-งาดำที่มีเสน่ห์ ทรัฟเฟิล.
ดื่มอะไรกับสิ่งที่คุณกิน
โดย Andrew Dornenburg และ Karen Page
เซอร์ไพรส์คนรักไวน์และอาหารที่คุณโปรดปรานด้วย What to Drink with What you Eat (Bulfinch, ตุลาคม 2010) คู่มือที่ครอบคลุมมากที่สุดในการจับคู่อาหารและเครื่องดื่มที่เคยรวบรวมมา เขียนโดย Andrew Dornenburg และ Karen Page นักเขียนรางวัล IACP และ James Beard หนังสือเล่มนี้ นำเสนอกว่า 1,500 รายการที่แนะนำการจับคู่อาหารที่ดีที่สุดกับไวน์, สุรา, เหล้า, กาแฟและ ชา. ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ส่วนผสมของสูตร หรือโอกาส จะดื่มอะไรกับสิ่งที่คุณกินเป็นแหล่งข้อมูลสำคัญในการเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นอาหารพิเศษพิเศษ
The Boozy Baker: 75 สูตรสำหรับ Spirited Sweets
โดย Lucy Baker
ในชื่อของเธอเพียงคนเดียว ดูเหมือนว่า Lucy Baker จะต้องหาทางเข้าไปในครัว ในตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, กรกฎาคม 2010) Baker เล่าถึงความพยายามในการทำอาหารอันแสนหวานของเธอและการกระเซ็นของสิ่งที่ยาก ไม่ว่านักชิมของคุณจะเป็นพวกชอบความสมบูรณ์แบบในการทำขนมอบ มือใหม่ทำเบเกอรี่ หรือนักผสมเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด The Boozy Baker นำเสนอ 75 รสชาติแสนอร่อย สูตรอาหารสำหรับเค้ก พาย ทาร์ต และคุกกี้ (พร้อมสูตรค็อกเทลอร่อยๆ 25 สูตร) ที่ล้วนนำมาสู่ชีวิตการทำอาหารด้วยปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ แอลกอฮอล์ สูตรอาหาร ได้แก่ เค้กเตกีลาสับปะรด Bottom's Up, มาร์การิต้าเมอแรงค์พาย, คุกกี้รัสเซียขาวดำและพุดดิ้งข้าวลูกเกดกล้วยรัม
ครัว Nigella
โดย Nigella Lawson
ตำราอาหารใหม่ของ Nigella Lawson, Nigella Kitchen (Hyperion; ตุลาคม 2010) เป็นการกลับมาที่รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอโดยเน้นที่อาหารที่ให้ความรู้สึกดีสำหรับวิธีที่เรากินในวันนี้ หนังสือเล่มที่แปดของ Nigella ให้ความรู้และมีส่วนร่วมอย่างอบอุ่น มีสูตรอาหาร 190 สูตร รวมถึง 60 สูตรที่สามารถเตรียมได้ภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่า พร้อมด้วยรูปถ่ายที่น่ารับประทาน เผยแพร่เพื่อให้ตรงกับการเปิดตัวรายการโทรทัศน์เรื่อง Food Network ใหม่ของ Nigella ในชื่อเดียวกัน ตำราเชฟผู้มีชื่อเสียงเล่มนี้เป็นแหล่งข้อมูลต้อนรับสำหรับทั้งวันธรรมดาที่วุ่นวายและวันหยุดสุดสัปดาห์สบายๆ การทำอาหาร.
