ขณะที่เรานั่งบนหน้าผาของ ฤดูร้อนเราพบว่าตัวเองกำลังฝันถึง (และตุนไว้แล้ว) ชิ้นแตงโมแช่เย็นริมสระน้ำและค็อกเทลผลไม้ในขณะที่เราจัดวาง แต่ก่อนที่เราจะดำดิ่งลงไปในบาร์บีคิวฤดูร้อนและ ค็อกเทลย่างตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะดื่มด่ำกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรทมากขึ้น และเราพบเพียงอันเดียว ดึงตรงจากหน้าของ Ina Gartenตำราอาหารล่าสุด โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Ina Garten (@inagarten)
“ฉันตื่นเต้นมากที่จะเริ่มคิดว่าจะมีเพื่อนทานอาหารเย็นอีกครั้ง!!! (ทันทีที่พวกเขาได้รับการฉีดวัคซีน!!) ฉันคิดถึงพวกเขามาก” การ์เทนเขียน “เนื่องจากทุกสิ่งรอบตัวฉันเหมือนฤดูใบไม้ผลิ ฉันกำลังคิดจะทำ Spring Green Spaghetti Carbonara จากหนังสือเล่มใหม่ของฉัน โมเดิร์น คอมฟอร์ท ฟู้ด.”
ตามชื่อจาน นี่ไม่ใช่คาโบนาร่าทั่วไปของคุณ Garten ได้รวมจานพาสต้าที่อุดมไปด้วยผักสีเขียวอ่อน
“ฉันกินของอร่อย — แต่รวยมาก! — พาสต้าจานคลาสสิกและเพิ่มผักสีเขียวกรอบ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และถั่วลันเตาที่เพิ่มความสดที่ยอดเยี่ยมให้กับคาโบนาร่าที่เสื่อมโทรม” การ์เทนเขียน
สำหรับคาโบนาร่าสีเขียวของการ์เทน คุณจะต้องเลือกสปาเก็ตตี้ แพนเค็ตต้า พาร์เมซานชีส ต้นหอม กุ้ยช่ายสด และมะนาว นอกเหนือจากผักดังกล่าว
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องต้มพาสต้า เอาน้ำพาสต้าหนึ่งถ้วย จากนั้นใส่ผักสีเขียวลงไป แยกจากกัน คุณจะต้องทำให้แพนเค้กสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาล และในขณะทำอาหาร คุณจะต้องอุ่นชามด้วยน้ำร้อน เมื่ออุ่นแล้ว ให้เทชาม แล้วเติมและตีครีม ไข่ และน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ จากนั้นเพิ่มพาสต้าร้อนและผักทันที เติมน้ำพาสต้าที่สำรองไว้เพื่อให้ซอสมีความเป็นครีม รวมส่วนผสมที่เหลือ รวมทั้งชีส หัวหอม กุ้ยช่าย มะนาว และแพนเช็ตต้า - และเสิร์ฟ!
“บวกกับ Chablis เย็นๆ สักแก้ว และฉันคิดว่าแขกของฉันจะมีความสุขมาก” Garten กล่าวเสริม
รับสูตร Spring Green Spaghetti Carbonara ได้ที่ คอนเทสซ่าเท้าเปล่า. และสำหรับสูตรอร่อยๆ แบบนี้ ลองทำทานเองและ รับตำราอาหารของ Garten.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำวันธรรมดาง่าย ๆ ของ Ina Garten ด้านล่าง:
