พ่อแม่รู้ดีว่าต้องลำบาก การให้ลูกกินอาหารเพื่อสุขภาพนั้นยาก มันมักจะต้องซ่อนผักที่เป็นความลับหรือปกปิดทุกอย่างไว้ในชีสมากจนเด็ก ๆ ไม่สามารถลิ้มรสสิ่งที่ดีต่อสุขภาพได้ เอาล่ะ เจ้าภาพตอนดึก จิมมี่ คิมเมล พัฒนาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ที่ลูก ๆ ของเขาชื่นชอบ: พาสต้า ทีน่า. โชคดีที่เขาเพิ่งแบ่งปันสูตรอาหารกับพวกเราทุกคนในบัญชี Instagram ของเขา
Pasta Tina ได้ชื่อมาจาก pastina ซึ่ง Kimmel เรียกว่า "starter pasta" แม้ว่าสูตรนี้จะทำมาจากพาสต้า แต่เดิม Kimmel กล่าวว่าพาสต้าขนาดเล็กจะทำและในการสาธิตที่เขาโพสต์ใน Instagram เขาใช้ cavatappi
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สำหรับผู้ที่เห็น @TheEllenShow และใครที่สนใจในสิ่งที่ฉันทำเพื่อลูกๆ แทบทุกวัน…
โพสต์ที่แชร์โดย จิมมี่ คิมเมล (@jimmykimmel) ออน
ส่วนผสมสตาร์ในสูตรนี้? ถั่วแคนเนลลินี. อย่างแรก คิมเมลใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นถั่วให้เป็นแป้งพอกในกระป๋อง จากนั้นเขาก็ใส่ส่วนผสมลงไป น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสามกลีบโดยเอียงกระทะด้านข้างแล้วยกขึ้นด้วยกระทะอีกใบ จิมมี่ เราชอบใช้กระเทียมของคุณนะ แต่เรากังวลเกี่ยวกับการปฏิบัติที่น่าสงสัยของคุณในการผสมน้ำมันกับกระเทียม เด็ก ๆ โปรดอย่าลองทำที่บ้าน
ถัดไป Kimmel เอากานพลูกระเทียมออกแล้วเทลงในถั่วที่ผสม เขาเติมน้ำสต๊อกไก่เข้มข้นเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นจึงผสมส่วนผสมกับคาวาทัปปีที่ปรุงสุกแล้ว อัจฉริยะ!
ส่วนที่ดีที่สุด? สำหรับขั้นตอนสุดท้าย คิมเมลโยนพาเมซานชีสจำนวนหนึ่งกำมือและเขาชี้แจงให้กระจ่าง ที่ขวดสีเขียวไม่แช่เย็นของ "parmesan" ที่คุณมักจะพบในทางเดินพาสต้าไม่ได้ นับ. ต้องเป็นพาเมซานชีสแท้ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากร้านขายของชำในอิตาลี และนั่นแหล่ะ! อาหารทั้งมื้อจะรวมกันภายใน 10 นาที และส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว ขอบคุณสำหรับสูตรจิมมี่!
สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารค่ำเพิ่มเติม โปรดดูสูตรอาหารเหล่านี้จาก Ina Garten:
