ฤดูร้อน กำลังมา และตามปกติ นั่นหมายความว่าเราอยากทานผักและผลไม้มากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเข้าสู่ฤดูกาล แต่เราดำรงอยู่ไม่ได้ สลัด อยู่คนเดียวไม่ว่าเราจะบ้าผักแค่ไหนก็ตาม บางครั้ง คุณต้องการอาหารเย็นที่สมดุลระหว่างอาหารที่สะดวกสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีใครที่จะไปถึงที่นั่นได้ดีไปกว่า Jamie Oliver. เพื่อเป็นเกียรติแก่สัปดาห์มังสวิรัติแห่งชาติ เขาเพิ่งแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ กรีนแมคแอนด์ชีส ที่เราหมกมุ่นอยู่กับมันแล้ว
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Jamie Oliver (@jamieoliver)
สูตรมาจากตำราอาหารของโอลิเวอร์ สุดยอดผักซึ่งเน้นที่อาหารที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่
Oliver ใช้ส่วนผสมของผักสดและชีสที่คมชัดเพื่อทำให้ Mac เครื่องนี้โดดเด่น
ขั้นแรก เขาเคี่ยวกระเทียมหอม บร็อคโคลี่ และโหระพาในเนยในจานหม้อขนาดใหญ่ (ซึ่งจะช่วยประหยัดในการทำความสะอาดในภายหลัง เราขอแนะนำ จานอบ Le Creuset). จากนั้นเขาก็ทำซอสเบชาเมลในจานหม้อด้วยแป้งและนม
จากนั้นโอลิเวอร์ก็ใส่พาร์เมซานขูดและเชดดาร์ชีสขูดลงในซอส จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นพร้อมกับผักโขม ทำให้ซอสมีสีเขียวสวยและเนียนเป็นพิเศษ
ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้ว ซอส และบรอกโคลีดอกย่อยกลับไปที่จานหม้อปรุงอาหาร ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน โรยหน้าด้วยเชดดาร์ขูดและอัลมอนด์หั่นฝอย แล้วอบจนเป็นฟองและสีทองด้านบน
ผลที่ได้คือจานที่มีรสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทาน แต่สดใสและสดชื่น มันเต็มไปด้วยรสชาติสีเขียวที่ดีและชีสมากมายพร้อมเนื้อกรุบกรอบเล็กน้อย เป็นอาหารประเภทที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ และเหมาะสำหรับคืนฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่อากาศหนาวเย็นเมื่อคุณอยากทานอะไรมากมาย
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ดู: เราลองใช้ Mac & Cheese ค้างคืนของ Ina Garten และเราได้รับเหตุผลที่ทำให้อินเทอร์เน็ตล่ม
