คุณรู้ไหมว่าสมัยนั้นดูเหมือนจะไม่มีเวลามากพอที่จะจัดการทุกอย่างในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ? สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการกังวลเกี่ยวกับวันที่วุ่นวายเหล่านั้นคือสิ่งที่คุณกำลังจะทำสำหรับอาหารค่ำ คุณต้องการสูตรอาหารที่เข้ากันอย่างรวดเร็ว รสชาติเยี่ยม และไม่ต้องทำความสะอาดมาก เข้า: Ayesha Curryชีทแพนแซลมอนกับเพสโต้บัตเตอร์ ข้าวโพด & มะเขือเทศสูตรจากตำราอาหารล่าสุดของเธอ จานเต็ม.
จานเต็ม เต็มไปด้วยสูตรที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ออกแบบมาให้ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชื่นชอบ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือสูตรเหล่านี้ง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ อะไรจะรักเกี่ยวกับสูตรแผ่นกระทะนี้โดยเฉพาะ? ตามคำบอกของ Curry "เตรียมง่าย แต่สดและมีรสชาติ" เธอเขียนใน จานเต็ม. เธอยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าจานนี้มีรสชาติที่ดีเมื่อเสิร์ฟแบบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับของเหลือในวันถัดไป
Curry แบ่งปันสูตรนี้กับเราด้านล่าง แต่คุณสามารถรับอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ง่าย และอร่อยทั้งหมดได้จากตำราอาหารเล่มใหม่ของเธอ จานเต็ม.
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
แซลมอนแผ่นกระทะพร้อมเนยเพสโต้ ข้าวโพด & มะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด4หูฝัก
- มะเขือเทศเชอรี่ไพน์แห้งผ่าครึ่ง
- ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด เพื่อลิ้มรส
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะโหระพาเพสโต้ที่ซื้อจากร้านค้า
- 4 เนื้อปลาแซลมอนติดหนัง (ชิ้นละ 5 ออนซ์) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง wild
- ใบโหระพาสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบไว้บนถาด
- ใช้มีดคมตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังข้าวโพดแต่ละฝักลงในชามขนาดกลาง เพิ่มมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โยนให้เคลือบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นสม่ำเสมอบนแผ่นอบ
- ในชามขนาดเล็กรวมเนยนิ่มและเพสโต้และปรุงรสด้วยเกลือ
- วางเนื้อปลาแซลมอนคว่ำหน้าลงบนข้าวโพดและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ ช้อนส่วนผสมเนยอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 14 นาที จนกว่าข้าวโพดจะนุ่ม มะเขือเทศจะนิ่ม และเกล็ดปลาจะหลุดง่ายเมื่อใช้ปลายมีดปอกเปลือก นำส่วนผสมของข้าวโพดและมะเขือเทศใส่จานแล้ววางปลาไว้ด้านบน ประดับด้วยโหระพาถ้าใช้ เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
ตัดตอนมาจาก THE FULL PLATE ลิขสิทธิ์ © 2020 by Ayesha Curry. ภาพถ่ายโดยอีวา โคเลนโก ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก Voracious ที่ประทับของ Little, Brown และ Company นิวยอร์ก นิวยอร์ก สงวนลิขสิทธิ์.
