McDonald's är inte känd för sina hälsokost. Visst, snabbmatskedjan säljer gröna och grillad kyckling, men deras produkt nr 1 är nötköttbaserad-Big Mac. Men burgerkedjan hoppas kunna förändra allt det här: McDonald's har lovat att minska sin totala antibiotikaanvändning i sitt nötkött.
Tillkännagivandet gjordes på tisdagen bland växande oro över antibiotikaresistens. Enligt Världshälsoorganisationen, överanvändning och missbruk av vissa antibiotika gör dem mindre effektiva vid behandling av mänskliga sjukdomar, och det är ett problem. Ett stort problem. En McDonald's hoppas kunna hjälpa till att rätta till.
"McDonald's tror att antibiotikaresistens är en kritisk folkhälsofråga, och vi tar vår unika position på allvar på att använda vår skala för gott för att fortsätta ta itu med denna utmaning, säger Keith Kenny, McDonalds globala vice president för hållbarhet, i en påstående. ”Vi är glada över att samarbeta med vår leverantörskedja för nötkött runt om i världen för att påskynda ansvarsfull användning antibiotika, samtidigt som vi fortsätter att ta hand om djurens hälsa och välbefinnande i vårt utbud kedja."
Förändringen - även om den är spännande och beundransvärd - kommer inte att hända över en natt. McDonald's måste först "mäta och förstå [den] nuvarande användningen av antibiotika" mellan sina nötköttsleverantörer. De kommer sedan att fastställa landsspecifika mål i slutet av 2020.
Även om själva målen kommer att variera från land till land, sa burgerkedjan att det inte kommer att göra det längre tillåta användning av antibiotika för att växa större djur, kommer de inte längre att tillåta rutinmässig användning av antibiotika till förhindra infektionssjukdomar, och de kommer inte längre att tillåta användning av antibiotika kontrollera spridningen av infektionssjukdomar i besättningar.
Istället måste djur visa tecken på att de är svaga och/eller sjuka.
Och även om det här är höga mål, har vi en känsla av att om någon kan uppnå dem kan McDonald’s.
